Este artículo científico ofrece una revisión exhaustiva sobre la deformidad ósea conocida como "cabeza de pug" en los peces, una condición caracterizada por el acortamiento del cráneo y la mandíbula superior. Los autores documentan la presencia de esta anomalía en al menos 164 especies diferentes, analizando registros históricos que datan desde el siglo XVI hasta la actualidad. La investigación identifica que el rasgo principal es la malformación del hueso paraesfenoide, lo que desencadena una serie de distorsiones en otras estructuras faciales, los ojos y la lengua. Además, el texto examina las causas multifactoriales de esta patología, atribuyéndola tanto a mutaciones genéticas como a factores ambientales adversos, tales como la contaminación, la temperatura extrema y la desnutrición. Aunque esta condición puede dificultar la supervivencia, se han encontrado ejemplares adultos en diversos hábitats, lo que sugiere que no siempre es letal. Finalmente, se destaca el uso de estas malformaciones como indicadores biológicos para monitorear la salud de los ecosistemas acuáticos y la calidad del agua.

DOI: https://doi.org/10.1080/23308249.2021.1957772

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Este artículo técnico ofrece una visión integral sobre las enfermedades zoonóticas que se transmiten de los peces a los seres humanos a nivel global. Los autores identifican a las bacterias, parásitos, virus y hongos como los principales agentes infecciosos que amenazan tanto a la industria de la acuicultura como a la salud pública. La investigación destaca que el consumo de pescado crudo o mal cocido y el contacto directo con aguas contaminadas son las vías de contagio más frecuentes. Para mitigar estos riesgos, el texto propone estrategias de control basadas en el procesamiento térmico de los productos y un monitoreo sanitario constante. Finalmente, se subraya la importancia de la higiene personal y la educación del consumidor para prevenir brotes epidémicos en una población mundial con creciente demanda de alimentos marinos.

DOI: https://doi.org/10.1080/01652176.2022.2080298

Imagen portado bellvitgehospital.cat

Este informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) detalla el panorama global de la pesca y la acuicultura con datos actualizados hasta el año 2024. El documento resalta que la producción mundial alcanzó un máximo histórico, impulsado principalmente por el crecimiento sin precedentes del sector acuícola, que ya supera a la pesca de captura en el suministro de alimentos. A través de la estrategia de Transformación Azul, la organización busca fomentar un desarrollo sostenible que garantice la seguridad alimentaria y el bienestar de millones de personas que dependen de estos recursos. El texto también analiza los desafíos críticos actuales, incluyendo la sostenibilidad biológica de las especies marinas, el impacto del cambio climático y la necesidad de modernizar las cadenas de valor. Finalmente, ofrece proyecciones hacia el año 2034, subrayando la importancia de una gobernanza eficaz y la innovación tecnológica para equilibrar la productividad con la preservación del ecosistema acuático.

DOI: https://doi.org/10.4060/cd9841es

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Este estudio investiga cómo las alteraciones en la forma del corazón afectan el rendimiento cardíaco del salmón del Atlántico en la acuicultura. Los investigadores descubrieron que los peces con múltiples anomalías morfológicas entran en un estado de hiperfunción compensatoria, aumentando su gasto cardíaco y contractilidad muscular para mitigar sus defectos estructurales. Sin embargo, esta capacidad de adaptación parece agotarse a medida que los ejemplares alcanzan su tamaño de cosecha, lo que reduce su reserva funcional ante situaciones de estrés. El análisis sugiere que estas variaciones anatómicas, que incluyen el engrosamiento del miocardio, están directamente vinculadas con las altas tasas de mortalidad observadas durante maniobras operativas. En conclusión, aunque el corazón logra compensar las deformaciones en etapas tempranas, esta respuesta resulta insostenible a largo plazo, dejando al pez vulnerable durante su desarrollo final.

DOI: https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2026.744076

Imagen portada Becker et al., 2026 modificado por IA.

Este estudio analiza cómo la salmonicultura en el norte de la Patagonia chilena altera la estructura de las comunidades bacterianas marinas y fomenta la resistencia a los antibióticos. Los investigadores compararon muestras de agua superficial de un área con intensa actividad acuícola frente a un sitio sin intervención humana significativa. Los resultados revelaron que, aunque la diversidad bacteriana total es comparable, las zonas de cultivo presentan una mayor frecuencia de bacterias multirresistentes y una abundancia superior de genes de resistencia. Mediante métodos culturables y metagenómicos, se demostró que el uso de fármacos en la industria del salmón actúa como una presión ambiental que potencia la adaptación bacteriana al estrés químico. Este hallazgo subraya el riesgo ambiental y de salud pública derivado de la contaminación por nutrientes y residuos farmacéuticos en los ecosistemas costeros.

DOI: https://doi.org/10.1186/s40659-024-00556-4

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Este texto académico examina la efectividad de las vacunas de ADN para combatir la enfermedad del páncreas en el salmón del Atlántico, una afección causada por el alfavirus salmonideo (SAV) que afecta severamente la acuicultura noruega. Los autores comparan esta tecnología con las vacunas tradicionales de virus inactivos, destacando que el método de ADN genera una respuesta inmunitaria más robusta y reduce significativamente la carga viral en los tejidos. A través de estudios de campo y laboratorio, se demuestra que estas vacunas no solo disminuyen la mortalidad, sino que también mejoran el crecimiento de los peces y limitan la propagación del patógeno entre poblaciones. El documento detalla además los mecanismos biológicos de la infección y la importancia de las proteínas superficiales del virus para inducir anticuerpos neutralizantes. En conclusión, se presenta la vacunación genética como una estrategia fundamental para la sostenibilidad de la producción de salmónidos y el bienestar animal.

DOI: https://doi.org/10.3390/v18060639

Imagen portada Marine Institute, Irlanda

Este estudio examina la epidemiología genómica de Renibacterium salmoninarum, la bacteria responsable de la enfermedad bacteriana del riñón (BKD), dentro de la industria del salmón en Chile. Mediante la secuenciación del genoma completo de diversas cepas, los investigadores identificaron que el patógeno fue introducido al país en al menos cuatro ocasiones distintas desde fuentes internacionales durante los últimos 30 años. Estos eventos de transmisión coinciden con periodos clave del desarrollo acuícola chileno, sugiriendo que el movimiento de ovas y peces vivos facilitó la llegada de diferentes linajes. Los hallazgos revelan una propagación acelerada entre centros de cultivo y pisciculturas, además de indicios de una posible adaptación específica al salmón coho en ciertos grupos. Esta investigación proporciona herramientas fundamentales para diseñar estrategias de gestión sanitaria más efectivas que aseguren la sostenibilidad de la producción salmonera.

DOI: https://doi.org/10.1099/mgen.0.000201

Imagen portada marcosgodoy.com

Este artículo académico analiza la evolución histórica de la industria del salmón en Noruega y cómo el manejo de enfermedades ha impactado su viabilidad económica desde 1970. Los autores examinan la transición desde el uso excesivo de antibióticos hacia estrategias avanzadas de vacunación, bioseguridad y marcos regulatorios complejos. Aunque parásitos como el piojo del salmón imponen costos actuales y desafíos para la aceptación social, la investigación sostiene que el sector posee hoy una capacidad veterinaria sin precedentes. A través de modelos bioeconómicos e indicadores de rentabilidad y mortalidad, se demuestra que la industria es más eficiente y resiliente ante brotes patógenos que en sus inicios. En última instancia, las fuentes destacan que la innovación y la colaboración entre empresas y gobierno han permitido mantener la sostenibilidad económica a pesar de los riesgos biológicos persistentes.

DOI: https://doi.org/10.1111/raq.70156

Imagen portada salmar.no

Este estudio científico investiga los mecanismos moleculares de la regeneración de las branquias en el salmón del Atlántico tras una lesión mecánica. Mediante el análisis del transcriptoma durante un periodo de 20 semanas, los investigadores identificaron una respuesta biológica dividida en fases que incluyen la inflamación, la formación de un blastema y la posterior morfogénesis del tejido. Los resultados revelan que la recuperación funcional y estructural está vinculada a la activación coordinada de genes relacionados con la diferenciación celular y el metabolismo energético. Además, el trabajo destaca cómo la estabilización temprana de ciertos procesos genéticos favorece una reparación más eficiente de los filamentos branquiales. Esta información es fundamental para mejorar el bienestar animal y la resiliencia de los salmones en entornos de acuicultura frente a estresores ambientales.

DOI: 10.21203/rs.3.rs-9689802/v1

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Este artículo científico analiza la microbiota intestinal de los peces y su función esencial como un "órgano adicional" que regula la fisiología, la nutrición y el sistema inmunológico. La comunidad microbiana, compuesta por bacterias, hongos y virus, facilita la digestión de nutrientes complejos y protege al huésped contra patógenos mediante la exclusión competitiva. Los autores detallan cómo factores internos, como la genética y la edad, y factores externos, como la dieta y la temperatura del agua, moldean la diversidad de estos microorganismos. Se destaca el uso de la secuenciación de genes 16S rRNA para identificar taxones clave y entender la simbiosis en especies silvestres y de cultivo. Finalmente, el texto resalta la importancia de manipular el microbioma mediante probióticos y prebióticos para mejorar la sostenibilidad de la acuicultura y la conservación de especies.

DOI: https://doi.org/10.1007/s10641-026-01843-7

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