Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Hruškové koláče s lískovými ořechy.
Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak si způsobně nandat kyselou okurku. Historie školních jídelen.

Automatické mlýny, banka či hotel Grand patří k nejvýznamnějším stavbám Pardubic. Kdyby jejich autor Josef Gočár uskutečnil všechny své plány, v centru by místo rušné silnice stálo muzeum a jedinečný kubistický palác.

Vypadají jako klasické koláče s lemem, uprostřed sedí krásně macerované čtvrtky hrušek. Pošírované hrušky však chutnají jinak, jsou šťavnaté a kořeněné. Kombinace krému z lískových oříšků neboli frangipane a kynutého těsta je dokonalá.

Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v mističce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem? Radí Ladislav Špaček.

Pastinák se bude chovat podobně jako mrkev v mrkvovém dortu, takže dodá vláčnost a jemnou chuť skoro až mentolového nádechu. Pekanové ořechy vytvoří krásnou strukturu. Karamelová poleva z javorového sirupu je pak dokonalou tečkou.

Michalův příběh byl nejprve plný čekání na správnou diagnózu. A pak přišel šok, netušil, že rakovinou prsu může onemocnět i muž. Narážel na nedostatek informací, a to i ve zdravotnictví, narážel na společenské předsudky.

Je jednou z nejvýznamnějších postav ženského výškového horolezectví. Jako první československá horolezkyně vystoupila na osmitisícový vrchol. Hana Pinkavová o ní natočila dokument Za oponou velehor a mluví o ní jako o posedlé, odvážné a inspirativní ženě. Mým hostem je Dina Štěrbová. Potkaly jsme se spolu na Mezinárodním horolezeckém filmovém festivalu v Teplicích nad Metují.

Černé jezero je naše největší jezero a na Šumavě zároveň největší karové ledovcové jezero. Najdete ho ve výšce 1008 metrů nad mořem. V jeho názvu se doslova odráží barva hladiny.

Magazín o zdravém životním stylu. Poslouchejte Šarm:

• 00:56 Rozhovor s operní pěvkyní Ester Pavlů
• 07:22 Dámský klub BICZ Ladies club na zámku Hrádek u Nechanic
• 12:00 Zámek Hrádek u Nechanic a odkaz hraběnky Anny z Harrachu
• 16:24 Módní trendy a podzimní kabelky
• 20:54 Expert na etiketu Daniel Šmíd na téma: pravidla společenského chování by myly znát i děti
• 25:52 Pozvánka na vyhlášení výsledků ankety Šarmantní osobnost roku