Chaque année, entre le casse-tête du menu démultiplié par les intolérances réelles ou imaginaires des invités, le crève-cœur écolo de voir un arbre coupé, et ces cadeaux qu’on sait ne pas avoir de véritable utilité, se glisse une question déterminante pour faire passer le festin : faut-il ou non apporter du vin ? 

Dans ce nouvel épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique comment offrir convenablement du vin à Noël.

Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !

Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.

Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Que ceux qui ont pris pour habitude de revendre leurs cadeaux de Noël se rassurent : le fisc s’avère bien plus sévère à l’endroit des buveurs de vin que des marchands d’encyclopédies. C’est du moins ce que nous amène à penser l’histoire de cet innocent collectionneur, puni d’une amende de près de 72 000 euros pour avoir revendu 60 bouteilles de Petrus à un négociant bordelais.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous raconte l'étonnante histoire de ce collectionneur amateur qui aurait mieux fait de déclarer au fisc sa revente de Pomerol.

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Souvent perçu comme une garantie éthique et écologique, le label bio continue de croître en popularité, notamment en matière de viticulture, porté par l’engouement autour des vins «nature». Toutefois, certaines pratiques mettent en lumière les failles du système.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous dévoile ces paradoxes cachés concernant le vin bio.

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Trop sucré, très salé, terriblement amer, bien acide ou tout bonnement brûlé… Les naufrages gastronomiques sont certes vexants, mais aussi de formidables opportunités de boire le verre à moitié plein ! Voici quel vin choisir afin de déguiser un sombre désastre en lumineux triomphe.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous recommande les meilleures bouteilles salvatrices en cas de catastrophe culinaire.

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Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Saint-Emilion, Côte-Rôtie… Autant d’appellations qui paraissent inaccessibles au commun des mortels. Pourtant, il suffit d’être un peu malin pour en goûter sans se ruiner ! Voici cinq astuces auxquelles vous n’auriez pas forcément pensé.

Dans cet épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle d’opportunisme, d’audace, de patience et de verre à moitié plein.

Cet épisode a été initialement publié en janvier 2024.

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Additions à six chiffres, Romanée-Conti finissant en fond de crachoir, match de Petrus en plein service… Dans l’univers feutré des restaurants de palaces, où le service donne le sentiment de ronronner tel un bourdon bienheureux, surgissent à échéances irrégulières des commandes à vous donner des sueurs froides. Du Ritz à l’Hôtel de Paris en passant par le Pavyllon, le Meurice et le George V, retour sur ces coups de chauds durant lesquels tout bon sommelier se doit de garder la tête froide.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, raconte les histoires les plus mémorables des sommeliers.

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Même les puristes peuvent commettre des errreurs parfois grossières sur la conservation et la dégustation du vin.

Dans cet épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans avoir jamais osé le demander. 

Cet épisode a initialement été publié en 2022.

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.  

Montage Antoine Lion-Ranty

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Lorsqu’on prend le temps de se frotter aux rudes joies du terroir et des dîners mondains, force est de constater que le monde du vin est rempli à ras bord d’un nombre incalculable de mythes plus ou moins convaincants, qui partagent néanmoins un seul et unique point commun : celui d’être absolument faux. Voici quelques exemples qui devraient vous aider à ne plus jamais tomber dans le panneau.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous dit la vérité au sujet des nombreux mythes qui concernent le vin.

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Face à l’exercice délicat de la dégustation, alors que les vrais amateurs affichent un air de bourdon bienheureux prêt à en découdre, le néophyte que vous êtes aura l’impression d’être sur le point de courir un 100 mètres haies avec une jambe en mousse. Voici cinq techniques pour savoir improviser, sans risquer de se ridiculiser.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous livre ses meilleurs astuces pour simuler votre expertise en vin, même quand vous ne savez pas quoi dire.

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Qu’elle soit pompeuse, passe-partout, minimaliste ou un brin obscène, l’étiquette collée sur la bouteille est censée en dire long sur la suite des opérations. Du moins, c’est ce que vous pensiez jusqu’à aujourd’hui…

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, décrypte les étiquettes de vin et révèle ce que les vignerons ne veulent surtout pas que vous sachiez.

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