Parque Explora

¿Qué caminos pudo seguir José Arcadio Buendía para descubrir, él solo, que la Tierra es redonda como una naranja? En el nuevo episodio de #MonólogosDelCosmos partimos de una referencia a Cien Años de Soledad para señalar el valor de estudiar la naturaleza, hablar sobre ciencia y escuchar los datos aun cuando no se ajustan a lo que creemos o queremos creer. Nuestro invitado es Hernán Oquendo, divulgador del Parque Explora.

¿Existen alimentos sin químicos? ¿Qué tan saludables son las papas fritas? ¿La arepa quemada da cáncer? ¿Por qué no se pudre la miel?

La Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales y el Parque Explora salen a la tormenta de conjeturas sobre la alimentación y ponen en discusión pública algunas ideas.

Escucha este episodio de Ciencia en bicicleta.

Invitado: Luis Fernando Echeverri López, químico farmacéutico, M.Sc. y Ph.D en Química Orgánica, profesor desde 1982 del Instituto de Química de la Universidad de Antioquia. Fue coordinador desde 1985 del grupo de investigación Química Orgánica de Productos Naturales, ha publicado más de 80 artículos científicos, es autor de 11 patentes. Es miembro de número de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

37.897 variedades de fríjol de 110 países se conservan en Palmira, Valle, en el Banco de Germoplasma del Programa de Recursos Genéticos del CIAT, Centro Internacional de Agricultura Tropical.

Oye la crónica sobre la vida errante del fríjol, una de las pocas plantas que en el reino vegetal tiene tan atractiva –y desconocida– variedad y que en su encantador mestizaje se ha convertido en la base de la dieta de más de 400 millones de personas en el mundo.

Invitado: Daniel G. Debouck, líder del Programa de Recursos Genéticos en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Palmira, Valle. Ingeniero agrónomo, doctor en Ciencias Agronómicas, Fisiología Vegetal, Etnobotánica y Ecología Vegetal.

CERVEZAS, hidromieles, kombuchas, kefires, yogures y otros ALIMENTOS VIVOS o fermentados que mejoran la salud. Incluso la del invitado que nos cuenta de su inmunosupresión por VIH.

SANDOR KATZ, investigador y autor de  “El arte de la fermentación”, bestseller del New York Times.

“Cuando yo era niño odiaba mi sombra y todo el tiempo estaba tratando de escapar de ella, sin lograrlo. Yo pensaba que la sombra era la cosa más inútil sobre la tierra (...) Se han preguntado, ¿para qué puede servir una sombra?...”

Camilo Ramírez, nuestro invitado en el nuevo episodio de #MonólogosDelCosmos, te contará cómo algo tan simple como una sombra ha sido fundamental para algunos descubrimientos en la historia de la ciencia. ¡Déjate asombrar!

¿Se puede contar la historia de la vida en trece minutos? Te invitamos a un viaje imaginario desde la punta de tus dedos, pasando por tus manos y hombros, para descubrir algunas de las grandes innovaciones de la evolución planetaria y biológica que hicieron posible tu existencia. Andrés Ruiz, biólogo y divulgador científico del Parque Explora, te revelará cuál es nuestro verdadero lugar en la gran historia de la vida sobre la Tierra, escucha ya el nuevo episodio de #MonólogosDelCosmos.

El ser humano, en su búsqueda de la verdad última de las cosas, ha generado impresionantes estructuras de conocimiento como es, por ejemplo, la ciencia. Pero como el conocimiento es poder y este se rehúsa a perder, las nuevas ideas siempre son vistas con recelo e indiferencia. Muchos pioneros han sufrido estas actitudes y hasta han dado su vida por defender sus principios. Aún en la actualidad el status quo de la ciencia mira con suspicacia hipótesis vanguardistas que, a pesar de ser completas y coherentes, no reciben la atención necesaria.

En este segundo episodio de Monólogos del cosmos, Enrique Torres, divulgador de Astronomía del Planetario de Medellín, nos explica por qué considera necesario darle crédito a los verdaderos pioneros.

Nuestro invitado de hoy es Miguel Vásquez Vega, que se autodenomina nerdo, apasionado de la pasión y enamorado de la naturaleza. “Si bien una de las más grandes metas de la ciencia es ser capaz de predecir fenómenos —y sí que lo ha hecho bien—, pareciera que hay fenómenos que simplemente son demasiado complejos para ser predecibles. Y complejos no significa que tengan demasiadas variables o no los podamos entender; de hecho los entendemos muy bien; el problema es que cualquier cambio en las condiciones que los describen los hacen impredecibles...” Escucha el audio completo para comprender cuál es “La belleza del Caos”

Viajes, cartas y encuentros. Los escritores Héctor Abad Faciolince y Santiago Gamboa conversarán en Explora sobre el oficio de contar la realidad y presentarán el libro de Gamboa, Ciudades al final de la noche, primera publicación de la Colección Ébano de Angosta Editores, dedicada a la narrativa de no ficción. “Hacer libros es un poco brincar al vacío, caminar de a uno por un callejón rocoso. Hay un riesgo, pero también hay posibilidades luminosas al final de cada tránsito”, así presenta Héctor Abad Angosta Editores, la editorial que fundó con el nombre de una de sus primeras novelas. Santiago Gamboa, escritor bogotano, ha recibido el premio La otra orilla del Grupo Editorial Norma por su libro Necrópolis, finalista del premio Rómulo Gallegos en 2007 con su libro El síndrome de Ulises. Entre sus novelas más recordadas está Perder es cuestión de método, llevada al cine por el director Sergio Cabrera en el año 2005.

La publicación del libro Ciudades al final de la noche, bajo el sello de Angosta, inaugura el primer capítulo de la Colección Ébano, de no ficción. “La realidad es un material denso y difícil de trabajar, como la más fina y dura madera negra, que requiere la labor de experimentados artesanos. Un escritor conocido abre la puerta a nuevos autores para que envíen sus obras”. Fragmentos de la introducción. Notas para una conversación de viajes "La raza humana actual, con sus innumerables rasgos diferenciales y regionales, sus múltiples lenguas y tradiciones, proviene de una misma tribu (casi podría escribir manada) que salió a conquistar y a poblar, y por lo tanto viajar para conocer ese mismo mundo treinta mil años después no es otra cosa que seguir la huella de nuestros ancestros, hacer lo que ya en otra época hicimos. Todos comenzamos siendo inmigrantes". "Cada idioma nos bautiza otra vez en tierras lejanas y las comidas y olores nos transforman. Somos alguien distinto porque nuestro nombre tiene un sonido nuevo y el cuerpo se alimenta de otras fuentes nutricias. Todo nos transforma a lo largo de un viaje, pues no somos seres estáticos". "'Una ciudad es un mundo cuando se ama a uno de sus habitantes', dice Lawrence Durrell en El cuarteto de Alejandría. De ahí que las ciudades hayan espoleado más mi curiosidad que las montañas o los ríos. Porque la naturaleza no es del hombre. Él forma parte de ella y tal vez sea su depredador final". "El terruño que consideramos nuestro lugar en el mundo, el que nos permite sentir arraigo cultural y psicológico a un paisaje, es el resultado de una costumbre, pero en virtud de nuestro origen único el planeta entero nos pertenece y nadie es realmente de ningún lugar. Por eso recorrerlo es un modo de ejercer soberanía sobre nuestro pasado, sobre nuestra propia vida, remontándonos a los hábitos más lejanos de la especie". "En este libro he querido reunir algunos trabajos que han surgido de viajes o vivencias en Europa, Asia, África y Medio Oriente. Son la crónica de esos recorridos, claro, pero también –como dice Paul Bowles– el resultado del encuentro entre un viajero y el lugar al que ha decidido dirigir sus pasos".

El documental de WhereNext que muestra una de las regiones con mayor diversidad de aves en el mundo y las más bellas de Colombia. Su cultura, sus paisajes y su música original, que fue compuesta e inspirada en los cantos de las aves grabados durante el rodaje.

En conversación: José Fernando Castaño, ornitólogo y sonidista del documental, con Diego Calderón-Franco, ornitólogo y protagonista del documental.

Invitan: Sociedad Antioqueña de Ornitología SAO, Academia Colombiana de Ciencias Exactas Físicas y Naturales y Sala Música de Parque Explora.