Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

Questa storia racconta 4 delle 5 fermate della ferrovia Umbra che in 37 minuti porta da Terni a Foligno.

Stazione di Terni: https://maps.app.goo.gl/Hi1maV4y17ErF1qF9 

È questo un itinerario ferroviario tutto interno, come tutta interna del resto è la regione Umbra - chi non ricorda infatti lo slogan "L'Italia ha un cuore verde, l'Umbria"? -, molto articolato nei suoi paesaggi e nelle sue soste. 
Parte da Terni una città a lungo nota come la Manchester italiana, per la sua forte connotazione industriale e in particolare per le acciaierie, poi tocca alcuni piccoli e piccolissimi borghi, che sono una prerogativa Umbra - Spoleto, Trevi, Assisi e Spello -, nonché Foligno, un centro così importante, come snodo dell'Italia centrale, da accogliere l'officina Grandi Riparazioni Ferroviarie, non senza rivelarsi sorprendentemente ricco di attrattive storico-artistiche.

Stazione di Spoleto: https://maps.app.goo.gl/nt1rjna2hT62svhy8  

Entrati nell'incantevole Valle Umbra, l'arrivo a Spoleto suggerisce l'impressione di una città compatta, abbarbicata sul ripido colle sovrastato da rocca, ma una volta scesi dal treno, percorrendo le sette vie che si aprono in improvvisi slarghi, se ne scoprono aspetti nascosti e stratificazioni di epoche diverse: pre-romani, romaniche, gotiche.
Il carattere medievale è comunque prevalente ed è connotato dal palazzo comunale al magnifico Duomo del 1100 con i mosaici di ispirazione bizantina sulla facciata.
Per una prima sosta a tavola, c'è da ricordare che proprio dall'area spoletina è partito, ormai anni fa, il recupero del farro: una coltura peculiare, specialmente nel comune di Monteleone di Spoleto dove si coltivava il triticum dicococcum, vestito con spiga compatta, affusolata e aristata.
Per non parlare poi di tartufi, l'altro vanto territoriale.

Stazione di Trevi: https://maps.app.goo.gl/xpkEWGU3D21o1YR48

Sono paesaggi indimenticabili della Valle Umbra le colline a terrazzi di Trevi, comune che si distingue in tre aree: quella di fondovalle a circa 200 metri di quota; l'ampia fascia collinare che sale fino a 600 metri; i rilievi sui 1400 m.
Le differenze collinari fanno sì che gli oli extravergini di oliva possono presentare differenze sensibili, a seconda naturalmente dell'altitudine e del microclima, differenze ben conosciute e non solo da produttori e addetti ai lavori.
Se l'olio quindi sarà inevitabilmente uno dei motivi centrali di questo itinerario - e a Trevi in particolare -, una passeggiata di 25 minuti vi porterà dalla stazione al Frantoio del Gusto nel quale nelle diverse ore del giorno: dalla mattina per le colazioni a base di dolce e salato al pomeriggio, su richiesta, per merenda, poi per l'aperitivo oltre che a pranzo e a cena; questo spazio ampio, accogliente e ben organizzato offre ospitalità e cibo a partire dalle carni, dai salumi e formaggi di propria produzione.

Stazione di Foligno: https://maps.app.goo.gl/PsMu1x3sg7HKs1TE7  

I ferrovieri, casellanti in particolare, hanno sempre avuto un pezzo di terra accanto alla propria dimora, con possibilità di destinarla a orto e piccola vigna; si è così sviluppata una tradizione che il dopolavoro ferroviario folignate, pensando anche al forte elemento di identità che la ferrovia rappresenta per la città umbra - dove nel 1913 fu trasferito da Roma Termini l'impianto per Officine Grandi Riparazioni di locomotive -. 
Da Piazza XX settembre parte l'itinerario turistico alla scoperta dei palazzi di Foligno, che mette in luce i diversi stili di facciate, archi, cortili e porticati.
Al di là della sua centralità per la Valle Umbra, Foligno va considerata non come semplice crocevia per raggiungere luoghi di maggiore richiamo turistico - penalizzandola paradossalmente proprio per la sua posizione - bensì un centro da scoprire, seguendo magari l'esempio illustre di Henry James o di Federico Zeri, che la considerava tra i comuni più interessanti della regione, a partire proprio dai suoi Palazzi.

Questa storia racconta una delle 5 fermate della ferrovia Umbra che in 37 minuti porta da Terni a Foligno.

È questo un itinerario ferroviario tutto interno, come tutta interna del resto è la regione Umbra - chi non ricorda infatti lo slogan "L'Italia ha un cuore verde, l'Umbria"? -, molto articolato nei suoi paesaggi e nelle sue soste. 
Parte da Terni una città a lungo nota come la Manchester italiana, per la sua forte connotazione industriale e in particolare per le acciaierie, poi tocca alcuni piccoli e piccolissimi borghi, che sono una prerogativa Umbra - Spoleto, Trevi, Assisi e Spello -, nonché Foligno, un centro così importante, come snodo dell'Italia centrale, da accogliere l'officina Grandi Riparazioni Ferroviarie, non senza rivelarsi sorprendentemente ricco di attrattive storico-artistiche.

Stazione di Terni: https://maps.app.goo.gl/Hi1maV4y17ErF1qF9

Il panpepato è un dolce dalle originali caratteristiche organolettiche.
Il contributo di tutti gli ingredienti è esaltato dal sapore piccante dovuto alla presenza di pepe nero macinato.
Il pan pepato è un'antica preparazione di origine contadina che la tradizione colloca nel ternano.
Tipico dolce natalizio, rappresenta il risultato di uno di quei magici momenti in cui la fantasia delle donne poteva, in tempi con troppa facilità dimenticati, esprimersi al di fuori della misera quotidianità.
Il figlio di un gustoso amalgama dove mosto cotto, farina - secondo alcune ricette -, cacao, canditi, pepe nero - spezia usata in molte ricette umbre -, noci, mandorle e uva di Corinto si fondono in un impasto dalla giusta consistenza che poi è fatto cuocere in forno.

Provincia di Terni: https://maps.app.goo.gl/6uck56tJjBdWZ8nG6

Assieme alle viaggiAutrici Annalisa Fontanesi e Anna Fornaciari e al loro libro-guida Street Art in Italia, siamo nel cuore del Campidano, nel sud-ovest della Sardegna, in una zona di pianura.Il progetto si chiama Non solo Murales di San Gavino Monreale Paese di Artisti.

Murales di San Gavino Monreale: https://maps.app.goo.gl/KbysiXuwWHg92rYh6

La miniera di Monteponi s’inserisce in una vasta area boschiva.
L'ultimo grande intervento a Monteponi è la foresteria, dove un'intera parete del vasto salone è decorata con un affresco di Aligi Sassu, realizzato nel 1950, che mostra i lavoratori nudi, contrapposti alle gallerie che accolgono i minatori moderni, sovrastate dal paesaggio industriale.
La grandiosa miniera metallifera di piombo, argento e zinco ha rappresentato a lungo uno dei più importanti impianti produttivi dell'Italia ed è a tutt'oggi fra i più caratteristici insediamenti minerari della Sardegna.

Miniera di Monteponi: https://maps.app.goo.gl/UtGkwsCt6X1n98uUA

A Mamoiada, in provincia di Nuoro, opera il Laboratorio di Maschere Mameli dove Mamuthones e Issohadores sono i due personaggi della tradizione Sarda che, con le tipiche maschere, animano il carnevale di Mamoiada e dintorni. 
Realizzate in legno, leggerissime, le maschere di questo laboratorio si caratterizzano per le espressioni forti e intense.

Laboratorio di Maschere Mameli: https://maps.app.goo.gl/vH85ggM7qeYqJBKE6

In tutto il territorio sardo non mancano le materie prime che sono alla base dei lavori d’intreccio, e da questo punto di vista la zona dell’oristanese è l'area della Sardegna più importante e rilevante per quanto concerne la lavorazione e la creazione dei cestini tradizionali.
A ridosso degli stagni crescono infatti le piante palustri che forniscono le materie basilari per la lavorazione dei cesti e dei canestri.

Oristanese: https://maps.app.goo.gl/SuJwpB3SyUGWWEUe8

A Guspini, nel sud Sardegna, c’è Coltelli Furitto, firma di preziosi coltelli a serramanico con lama foglia di Gaspari Furitto, con manico in corno e lama più o meno decorata.
Oltre alla produzione tradizionale con i modelli ottocenteschi, come il guspinese e il pattada, qui si possono acquistare anche semplici ma di altissima qualità coltelli da cucina. 

Coltelli Furitto: https://maps.app.goo.gl/qymgxmim1ehihpEh7

Ad Arbus, nel sud della Sardegna, si trova la Coltelleria l'Arburesa.Narra la leggenda che, senza la durezza di una lama, in un'isola aspra come la Sardegna l'uomo non avrebbe potuto sopravvivere, vero o no, qui la tradizione dei coltelli a serramanico è molto radicata. 
In particolare, l'arburesa di Arbus, propone lame in Damasco da 7 cm con manico in corno di montone.

Coltelleria l'Arburesa: https://maps.app.goo.gl/a5FFX9psV3zAEmqb8

Ad Isili, nel sud Sardegna, opera la Bottega di Luigi Pitzalis di professione ramaio, erede di una famiglia di ramai. 
Dopo un inizio secondo tradizione con la tecnica della forgiatura e battitura a mano, Luigi Pitzalis comincia ad utilizzare il tornio a lastra e le tecniche a sbalzo e cesello.
Oggi, insieme a pentole, padelle e attrezzi da cucina, la sua produzione si è arricchita di soprammobili, arredi sacri e attrezzi per la campagna.

Bottega di Luigi Pitzalis: https://maps.app.goo.gl/9KPqTGvwdCymCx628