Dnes vám představíme tradiční fermentovanou potravinu s epigenetickým působením, kterou konzumují hlavně Číňané, Japonci a Korejci. A protože jde o opravdu skvělou věc, tak jí věnujeme celý jeden díl. Mluvit budeme o červené rýži, která obsahuje monakolin k. Skvělá je zejména proto, že doplňky stravy, které ji obsahují, nám zdravým způsobem pomáhají pracovat se zvýšeným cholesterolem potažmo aterosklerózou. Více v tomto dílu!