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第一幕:小精灵
03:52 “你觉不觉得,我们在寿宁遇到的女孩,都像是小精灵?”
我们的三个小精灵——
05:38 【诗月,从广州返乡帮家人卖茶,在离开与留下间徘徊的女孩】
“回到寿宁后,我从来没跟朋友出去玩过”
20:54 【小叶,热爱足球胜过生命、整个寿宁唯一一个踢足球的女孩】
“踢足球是救命的”
45:31 【七岁,在县城做小学美术老师,热爱美术跟摄影,为家乡做文创的女孩】
“看到一朵花开,我就觉得幸福,想流泪的那种幸福”
第二幕:服装店里的女人
01:03:53 【张姐,开裤子店独立养活儿女,与丈夫的冷暴力共存的女人】
“我们在精神上从来没有任何共鸣,他的债却要我来还”
01:33:50 【小玉姐,在县城经营女装店30年,买来一棵樱花树装点店铺的女人】
“有些女人喜欢玫瑰花,但我看到一棵草就觉得很幸福”
01:48:47 【庄姐,从东北嫁来福建,折腾服装又沉迷于修行的女人】
“我说儿子,你可以不结婚不生孩子,但要不考虑报个佛学院?”
第三幕:秋花姐,与她的230个孩子
01:59:58 【秋花姐,20岁被牛冲撞后输卵管破裂无法生育,在深山里照顾230只流浪狗的女人】
“他们都说我傻,我说那我就傻到底”
第四幕:幸福
02:41:03 【小范,帮公婆照顾一家小超市,在县医院做医生的女孩】
“我觉得我自己在这个家庭也很有价值,所以我就更爱自己了呀”
03:00:12 【金金,在外闯荡做过酒店领班也卖过茶叶,趁经济下行回老家生孩子做私房鸡爪的女孩】
“我不喜欢做小妹,就喜欢做领导”
03:31:21 那么,什么让我觉得幸福?
👋你好,欢迎来到「一个县城女人,有啥了不起?」系列的第六期。这一次,我们的目的地省份是福建。我们抽签去到的县,是福建宁德市下辖的寿宁县。
整个福建省,不包含县级市,一共有42个普通县。寿宁县位于整个福建的最东北部,闽浙两省的的交界。(一个有意思的趋势——我们总是抽到一些省份里最边缘地带的县,几乎从未没去过核心地带。命运,你这是什么意思!)寿宁属于高山山区,“九山半水半分田”,大部分区域海拔在500米以上。
⬇️寿宁在这里——
【关于寿宁的知识】
交通较为闭塞:距离省会福州约220公里,自驾3.5小时左右,县内没有高铁站或火车站。
全县下辖8镇6乡,县城所在地是鳌阳镇。
全县常住人口17.1万人。多年持续人口小幅外流,人口自然负增长。
气候清凉。夏无酷暑,冬无严寒,大面积富硒富锌土壤,森林覆盖率超过71%。因此被获评为世界长寿乡、天然氧吧。
地势山多、平地少,使得城镇跟村庄大多沿着河谷、山间盆地分布。
寿宁的支柱产业:高山茶(农业支柱)与锆镁铝新材料产业(工业支柱)。除此以外,寿宁也是闽东食用菌的发源地,有“半县菌菇半县茶”的说法。
从我们的角度,在寿宁待了一周后,觉得它最值得介绍的三大特色——
1)廊桥!
寿宁被称作“世界贯木拱廊桥之乡”。现存19座贯木拱廊桥,其中6座全国重点文物保护单位,鸾峰桥、杨梅州桥、大宝桥3座纳入中国世界文化遗产预备名单。寿宁方言叫廊桥为厝桥,“厝”就是房子,桥上加盖廊屋。
廊桥的工艺特点主要有三:
-无钉造桥:拱架全部依靠粗大原木穿插、别压、榫卯咬合,不使用铁钉铆钉,靠木材自身挤压受力,类似《清明上河图》的汴水虹桥结构。
-廊屋护拱:上面盖木屋,主要作用不是供人乘凉,而是遮雨,保护木拱结构不被日晒雨淋腐烂。
-选址:大多架在高山峡谷溪流、村庄水口,闽浙古驿道的交通节点。
廊桥特别漂亮。廊桥是寿宁的浪漫,也是它的务实。
2)米糕!
米糕是寿宁头号本土早餐小吃,流传数百年,明代冯梦龙在寿宁当知县时就有记载。很多外地人第一眼会误以为是肠粉,但二者完全不一样。
主料为本地粳米,浸泡后水磨成细腻米浆。传统工具是特制铁皮蒸槽:舀入米浆,晃动铁槽摊成薄薄一层,沸水锅蒸40‑60秒就凝成米皮;用竹片刮下,卷成卷即可食用。
米糕通常分为菜糕(带馅)跟纯米糕(不带馅)。我们两者都吃了,真的,都好吃!但若非要较个胜负,我的一票投给纯米糕,现在想到它的米香,还忍不住流口水。
3)茶!
寿宁是中国茶业百强县,茶叶是寿宁第一大富民支柱农业产业,全县约13万人涉茶。如同梨之于砀山,茶之于寿宁,是撑起全县大部分百姓生计根本。
寿宁茶的三大核心品类:
金牡丹(全国最大种植区之一,6.2万亩):寿宁最标志性品种,多用于做金牡丹红茶,花果香突出,蜜香明显。
寿宁小白茶:白毫显露,清鲜甘爽,清鲜、清醇、清澈。和福鼎白茶树种不一样,是寿宁本土特色白茶品类。
高山绿茶、寿宁乌茶:传统高山炒青绿茶跟寿宁乌茶都是寿宁创新的特色茶品,重发酵,口感醇厚。
在寿宁的每天我们都在喝茶。我们遇到的大部分女性,都是家里做茶,或有茶产业链上的相关业务。清澈飘香的茶汤,浸润了我们在寿宁的每一天。
📷用一波照片走进我们在寿宁的一周——
⬇️寿宁老城区内有多座廊桥,我们日日走过,每次都忍不住留恋拍照
⬇️另一座廊桥
⬇️米糕本人!小分队四人都吃得无比幸福
⬇️米糕的加强版,菜糕,里面满满都是菜圃等各种馅料
⬇️雨中的寿宁街道,湿润而闲适
⬇️秋花姐,与她的狗
⬇️在茶山上跟采茶阿姨们聊天
⬇️(平平无奇又震撼人心的)寿宁县城风景
⬇️金金婆婆给我们在土灶上现炒的一大盆金丝扣(地瓜扣)。是我们回到北京后日思夜想的美味
⬇️采访完秋花姐,雨渐渐停了,我跟她在狗舍门口合影
⬇️小玉姐,以及她的樱花树
⬇️跟张姐,在她的裤子店门口
⬇️寿宁的夕阳
【往期节目】
「了不起的县城女人」系列第一期:黑龙江省塔河县
「了不起的县城女人」系列第二期:河南省宜阳县
「了不起的县城女人」系列第三期:广西省兴业县
「了不起的县城女人」系列第四期:安徽省砀山县
「了不起的县城女人」系列第五期:四川省得荣县
节目制作:Yiji
节目音乐:
《富春溪》-吉力
《Secret Base》-uBoi高尾和树
《春と嘯く》-増田俊郎-「蟲師」オリジナルサウンドトラック 蟲音
《深窓の令嬢》-神前暁-化物語音楽全集 Songs&Soundtracks
《彩色梦境》-拾光
《Mélancolie》-Endless Melancholy-《Music for Quiet Mornings》
《Tender Like Water》-文鱼、
《午后》-灰澈
《追憶》-武部聡志-コクリコ坂から サウンドトラック
《Do You?》-Yiruma-The Best - Reminiscent 10th Anniversary
《Gymnopédies No. 1: Lent Et Douloureux》-Jean-yves Thibaudet-The Number One Classical Album
《弹给路小雨的吉他》-Jazzzcz-Jazzzcz 的演奏 III
❗️平衡不了的视频版:各平台搜索“平衡不了“ - B站/小红书/抖音/视频号
感谢你与我一起踏上这趟寿宁之旅。如果说每一趟旅程都有自己冥冥之中的目的,寿宁的这一趟,是让我看到了自己的幸福。因为,寿宁的女人们教会我,幸福不是拥有什么,而是,你怎么看你所拥有的。
愿我们所有人,都能看到自己拥有的幸福。
谢谢你收听本期平衡不了,咱们,下趟旅程见!
-Biyi♥️
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