In questa puntata si spiegano le principali regole per crescere professionalmente come pizzaiolo. www.pizzajob.it

3 regole principali per non incasinarsi in pizzeria. Www.pizzajob.it

Oggi parliamo di agroalimentare con Nicola Schievano, autore del prossimo libro sulle soluzioni che la filiera deve adottare per affrontare le enormi difficoltà dovute alla pandemia. Con un pensiero rivolto alle pizzerie scopriamo insieme cosa ci aspetta.

Armando ci racconta in questa Puntata cosa sono per lui i due principali fattori per avere un buon TEAM.

Questa puntata post pasquetta Armando ci racconta un metodo efficace per trovare maggiori fonti do guadagno in pizzeria facendola crescere.

Tanti auguri di buona Pasquaaa, Un augurio speciale a tutti i pizzaioli e proprietari di pizzerie!

Armando parlerà della forza della farina e come incide sulla pasta di pizza di lunga e breve maturazione.

In questa puntata armando risponde a due domande principali ricevute sul canale you tube di pizzajob.it

Il mondo freelance è ampio di stili di pizza. Le pizze non sono tutte uguali per questo è importante adattarsi agli stili per completare le esigenze del proprietario.

Le diversità che uniscono questo mestiere contano molto dalla cottura e dalla presentazione della pizza. Questa puntata tratta le basi per una presentazione e una corretta cottura della pizza.