Platicando con emprendedores

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Beto del Toro es fundador de Grupo Alegríaaa, un colectivo gastronómico que impulsa proyectos como el restaurante Rufina, ubicado en León, Guanajuato. Junto a él, Óscar Galván —chef y socio de Rufina— y el reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo de Nicos (CDMX), se unen en esta conversación para hablar sobre cocina mexicana, sostenibilidad, responsabilidad social y qué onda con los premios.

Lo que comenzó como una competencia gastronómica internacional — El Torres Brandy Zero Challenge, en el que Beto y Gerardo fueron ganadores, se convirtió en una amistad y colaboración que pone sobre la mesa algo más profundo: una nueva visión de la restaurantería en México.

Gerardo, uno de los chefs más influyentes de México con su restaurante Nicos de la Guía Michelin, nos comparte cómo logró ser un restaurante sin basura orgánica, cómo funciona la compostera bacteriana que usan, y por qué cocinar con ingredientes locales, justos y trazables no es solo una tendencia, sino una necesidad urgente.

En este episodio, hablamos de cristalería hecha con botellas recicladas, del orgullo de cocinar como nuestras abuelas pero mejor, y de por qué la gastronomía empieza en casa, no en un restaurante. También exploramos cómo las listas como Michelin y 50 Best impactan a la industria, y por qué la cocina mexicana es mucho más que tacos, moles y pozoles: es cultura, historia y conciencia.

Cosas que puedes aprender en este episodio:

🔹 Cómo construir un restaurante con propósito y cero desperdicio

🔹 Qué es el compostaje bacteriano y cómo implementarlo en tu cocina

🔹 Por qué la sostenibilidad no reduce el sabor, lo potencia

🔹 Qué impacto tienen las listas Michelin y 50 Best en la cocina mexicana

🔹 Por qué la gastronomía es responsabilidad de todos, no solo de los chefs

Este episodio es presentado por EMVISA, expertos en infraestructura eléctrica industrial con más de 30 años de experiencia. Diseñan e instalan soluciones de media y alta tensión con calidad, seguridad y respuesta inmediata.

Más información de SIMU

Más información de Rufina

Más información de Nicos

Gracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Memo Lara es emprendedor de CheveWings, una cadena de restaurantes especializada en alitas, con más de 12 sucursales en León, Guanajuato.

En este episodio, Memo comparte cómo pasó de cocinar con su esposa a liderar un equipo de más de 120 empleados, lanzar nuevas marcas como John Bill BBQ y planear su expansión a ciudades como San Miguel de Allende y Querétaro.

Hablamos sobre:

Qué errores le costaron miles de pesos.

La importancia de los socios correctos.

Por qué debes contratar a gente más lista que tú.

Cómo estructurar un negocio para tener tiempo libre.

Este episodio es presentado por EMVISA, expertos en infraestructura eléctrica industrial con más de 30 años de experiencia. Diseñan e instalan soluciones de media y alta tensión con calidad, seguridad y respuesta inmediata. https://emvisa.com.mx

Una conversación honesta, inspiradora y llena de aprendizajes para cualquier emprendedor o amante de la comida.

Más información de Chevewings Más información de SIMU

Gracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

En este episodio nos sentamos con Juan Emilio Villaseñor, chef fundador de La Cocinoteca, y Borrecito, creador de contenido gastronómico, para hablar sin filtros sobre el ego, los nuevos caminos de la cocina y el nacimiento de Campejochos, un concepto callejero que desafía todo lo que sabíamos sobre el fine dining.

También nos acompaña Jaime, cocinero que pasó de ser foráneo a socio y pieza clave del equipo.

Hablamos de contenido viral, emprendimiento gastronómico, errores que enseñan más que un diploma, y cómo hacer negocios que alimenten el alma (y también la cuenta de banco).

Si amas la cocina, el marketing o estás buscando reinventarte, este episodio es para ti.

🎧 Escucha, comparte y suscríbete.

🔥 ¡Haz lo que te hinchen los huevos… pero hazlo bien!

Este episodio es presentado por EMVISA, expertos en infraestructura eléctrica industrial con más de 30 años de experiencia.Diseñan e instalan soluciones de media y alta tensión con calidad, seguridad y respuesta inmediata.https://emvisa.com.mx

Instagram:

Borrecito

Juan Emilio

Jaime

Más información de SIMU

Gracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Ver episodio en YouTube

Salvador Huher es el fundador de F4T3, una marca mexicana de moda urbana que fusiona diseño, música, arte y cultura callejera para crear una identidad poderosa que trasciende la ropa y se convierte en un movimiento.

F4T3 no es solo una marca de ropa, sino una plataforma de expresión que impulsa el talento local y genera comunidad en torno a la creatividad y la autenticidad. Con colecciones limitadas, colaboraciones con artistas emergentes y una sólida estrategia digital, F4T3 se ha posicionado como un referente en el streetwear nacional.

La historia de Salvador comenzó desde muy joven, cuando su pasión por el diseño, la música y la escena urbana lo llevó a crear sus primeras prendas para amigos y conocidos. Con el tiempo, este proyecto evolucionó hasta convertirse en una marca con visión global, pero con raíces profundamente locales.

Su enfoque está en construir una narrativa sólida y estética única que conecte emocionalmente con quienes usan la marca.

En este episodio, Salvador nos comparte cómo construyó F4T3 desde cero, la evolución del proyecto, los aprendizajes detrás de cada colección y los retos de hacer crecer una marca creativa en un entorno competitivo.

También habla del equilibrio entre arte y negocio, su experiencia vendiendo en línea, la importancia de una buena estrategia de ads, y cómo ha logrado mantener el control del presupuesto sin sacrificar calidad ni identidad.

Cosas que puedes aprender en este episodio:

🔹 Cómo construir una marca de moda con propósito y voz propia

🔹 El papel del arte, la música y la cultura callejera en el desarrollo de una identidad de marca

🔹 Qué significa realmente “crear comunidad” y cómo hacerlo desde la autenticidad

🔹 Cómo escalar un proyecto sin perder su esencia

🔹 Lecciones prácticas sobre e-commerce: desde cómo lanzar una tienda en línea hasta cómo utilizar campañas de ads para generar ventas

🔹 Estrategias para manejar presupuestos limitados sin comprometer creatividad ni crecimiento

🔹 La importancia del diseño, el storytelling y la colaboración como motores de visibilidad y posicionamiento.

Más información de F4T3

Más información de SIMU

Instagram SIMU

Gracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Fátima Godínez es la fundadora de Interfaz Estudio, un proyecto que combina diseño, arquitectura y arte para crear experiencias espaciales únicas, funcionales y profundamente humanas.

Ver episodio en YouTubeDesde León, Guanajuato, Interfaz se ha posicionado como un estudio desarrollando espacios que no solo se ven bien, sino que cuentan historias, generan comunidad y están diseñados desde la empatía. Su enfoque multidisciplinario le ha permitido colaborar con marcas, emprendedores y creativos que buscan mucho más que una “decoración”: buscan identidad, intención y propósito en cada rincón.Fátima estudió arquitectura, pero su curiosidad y sensibilidad la llevaron a explorar el diseño de interiores, el arte, la gestión cultural y la pedagogía. Su trayectoria está marcada por una constante búsqueda de sentido y conexión con las personas a través del espacio. Tras colaborar con otros despachos, decidió fundar Interfaz con una visión clara: diseñar con alma, desde lo colectivo, desde la escucha, desde el cuidado.En este episodio, Fátima comparte cómo ha construido Interfaz desde cero, los desafíos de emprender en un sector altamente competitivo, y por qué cree que el diseño tiene el poder de transformar realidades. También habla sobre la importancia de crear redes de colaboración, el papel del diseño en la regeneración social, y cómo la intuición y la metodología pueden convivir en armonía.Cosas que puedes aprender en este episodio: 🔹 Cómo emprender en diseño con una visión humanista y colaborativa🔹 La importancia de escuchar antes de diseñar y poner al usuario en el centro🔹 Por qué los espacios también pueden ser agentes de cambio🔹 Cómo combinar formación técnica con sensibilidad artística🔹 Qué implica liderar un proyecto creativo sin perder el alma ni ceder ante lo comercialEste episodio es una invitación a repensar el diseño como un acto de cuidado y como una herramienta poderosa para construir comunidad y transformar el entorno desde lo cotidiano.Más información de Interfaz Studio.Más información de SIMU

Instagram SIMU

TikTok SIMUGracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Alfredo Sánchez es cofundador de La Chilakleta, una marca que revolucionó la forma de disfrutar los chilaquiles al convertirlos en un producto práctico y accesible para llevar. Con una identidad creativa y una estrategia innovadora, La Chilakleta ha logrado conquistar el paladar de miles.

Ver episodio en YouTube.

La historia de Alfredo comienza en la Ciudad de México, pero su espíritu emprendedor lo trajo a en León, Guanajuato. Antes de aventurarse en el mundo de la comida, tuvo una trayectoria en la organización de eventos, donde conoció a su socio Luis. Juntos incursionaron en distintos proyectos hasta que, junto con Mariano y otros colaboradores, dieron vida a La Chilakleta.

Inspirados en la idea de ofrecer chilaquiles de una manera práctica y deliciosa, desarrollaron su característico concepto de chilaquiles servidos en cajita, lo que pronto los convirtió en un éxito rotundo.En este episodio, Alfredo comparte su historia, desde la conceptualización de La Chilakleta y sus primeros días vendiendo chilaquiles, hasta la expansión de la marca y su participación en Shark Tank. También nos habla sobre los retos de escalar un negocio de alimentos, la importancia de la identidad de marca y el poder del boca a boca en su crecimiento.Cosas que puedes aprender en este episodio:🔹 Cómo convertir un platillo tradicional en un modelo de negocio exitoso🔹 La importancia de la creatividad y la diferenciación en el mercado gastronómico🔹 Qué se necesita para escalar un negocio de alimentos y mantener su calidad🔹 La experiencia de participar en Shark Tank y atraer inversión estratégica🔹 Cómo gestionar el crecimiento de una marca sin perder su esenciaEste episodio es una dosis de inspiración y aprendizajes para quienes buscan emprender en la industria gastronómica y desean transformar una idea creativa en un negocio sólido y exitoso.Más información de La Chilakleta.Más información de SIMU.Gracias por suscribirte.

Alex Díaz es el fundador de Café Diez Mil Pies, una marca que está revolucionando la cultura del café de especialidad en México.

Ver episodio en YouTube

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.

Compártelo con tu emprendedor favorito.

Con una historia que va desde la aviación hasta el tostado de café, Alex ha logrado construir un negocio que no solo vende café, sino que también educa y eleva el nivel de la industria en el país.

Su camino comienza en la aviación, trabajando como piloto comercial. Su curiosidad por el café lo llevó a un viaje inesperado: de ser un apasionado del té a convertirse en un experto en café de especialidad. Desde capacitarse en México y Europa hasta desarrollar relaciones directas con productores, Alex encontró la manera de transformar su pasión en un negocio.

En este episodio, Alex comparte su historia: desde sus primeros encuentros con el café de especialidad hasta la creación de Café Diez Mil Pies, pasando por los desafíos de educar al mercado, construir una marca con identidad y escalar un negocio en un sector competitivo.

Cosas que puedes aprender en este episodio:

🔹 Cómo convertir una pasión en un negocio rentable.

🔹 La importancia de la educación y la trazabilidad en el café de especialidad.

🔹 Qué hace a un café de alta calidad y cómo evitar los errores más comunes al consumirlo.

🔹 Los retos de emprender en una industria tradicionalmente dominada por grandes marcas.

🔹 La importancia del branding y el storytelling en un negocio gastronómico.

Este episodio es una historia de reinvención, resiliencia y amor por el café. Si alguna vez has pensado en emprender en el mundo de la gastronomía o simplemente quieres entender mejor lo que hay detrás de una buena taza de café, este capítulo es para ti. ☕✈️

Más información de Café Diez Mil Pies.

Más información de SIMU.

Gracias por suscribirte.

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.Compártelo con tu emprendedor favorito.

⁠Ver el episodio en YouTube

Humberto Ramonet | Mentor de Finanzas y Emprendimiento.

Humberto Ramonet es el fundador de Ramonet Investors, una empresa dedicada a la educación financiera, inversiones y asesoría en libertad financiera. A través de su membresía, academia y estrategias de inversión, Humberto ha ayudado a cientos de personas a tomar control de sus finanzas, invertir de manera segura y evitar fraudes financieros. Su enfoque se centra en instrumentos regulados, estrategias a largo plazo y educación accesible para cualquier persona interesada en mejorar su situación económica.

El camino de Humberto comenzó en el mundo de la consultoría y el marketing digital, pero su verdadera pasión por las finanzas lo llevó a fundar Ramonet Investors en 2017. Además, ha incursionado en el mundo del emprendimiento con Lideranza, una empresa enfocada en ayudar a dueños de negocios a estructurar sus empresas para que funcionen sin depender de ellos.

En este episodio, Humberto comparte su historia, desde los retos de emprender en educación financiera hasta cómo logró que su empresa operara sin su presencia diaria. También habla sobre cómo estructurar negocios, la importancia del gobierno corporativo en pymes y estrategias prácticas para alcanzar la libertad financiera.

Cosas que puedes aprender en este episodio:

🔹 Cómo estructurar un negocio para que funcione sin depender del fundador

🔹 La importancia de la educación financiera y cómo empezar a invertir sin caer en fraudes.

🔹 Por qué el gobierno corporativo es clave, incluso en empresas pequeñas.

🔹 Diferencias entre invertir, ahorrar y usar el crédito de manera inteligente.

🔹 Cómo la disciplina y el contexto adecuado pueden acelerar tu éxito financiero.

Este episodio es un recorrido lleno de aprendizajes y consejos prácticos para emprendedores, inversionistas y cualquier persona interesada en mejorar su relación con el dinero y la gestión de su empresa.

Más información de Humberto.

Más información de SIMU

Gracias por suscribirte.

Momentos el episodio:

00:00 - Introducción

01:56 - Emprender en Finanzas y Fraudes

10:55 - Equipo Y Libertad Financiera

24:49 - Estrategias De Inversión Para Principiantes

28:30 - Errores Comunes De Emprendedores

37:40 - Consejos Para Emprendedores Exitosos

42:18 - Tweet Viral

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Ver el episodio en YouTube

Mauricio Ortiz es el cofundador de La Conchuda, una tostadería de barrio en León, Gto. Con un concepto auténtico, una propuesta de sabores únicos y una identidad de marca que conecta con la cultura popular, La Conchuda se ha convertido en un referente en la ciudad.

El camino de Mauricio comenzó lejos de la cocina. Estudió Administración de Empresas y, tras algunos rechazos laborales, decidió aventurarse en Estados Unidos, donde trabajó desde lavar platos hasta convertirse en sous chef en restaurantes de alto nivel. Su paso por la cocina estadounidense le dio una visión clara sobre la importancia de la técnica, la operación y la administración dentro de un negocio gastronómico. Años después, tras regresar a México, Mauricio incursionó en múltiples proyectos restauranteros, abriendo conceptos innovadores y desarrollando marcas con identidad propia.

En este episodio, Mauricio comparte su historia: desde sus inicios en la cocina familiar, la experiencia de trabajar ilegalmente en EE.UU., su evolución en la industria gastronómica y cómo nació La Conchuda. También habla sobre las lecciones aprendidas al abrir y cerrar restaurantes, el reto de expandir una marca y la importancia de ejecutar las ideas con rapidez y estrategia.

Cosas que puedes aprender en este episodio:

🔹 Cómo pasar de la idea a la ejecución en un negocio gastronómico

🔹 La importancia de la identidad de marca en el sector restaurantero

🔹 Qué factores considerar antes de abrir una segunda sucursal

🔹 Cómo convertir una experiencia personal en una ventaja competitiva

🔹 La importancia de la resiliencia en el emprendimiento.

Este episodio es un testimonio de perseverancia, creatividad y aprendizaje continuo. Si alguna vez has soñado con emprender en la industria gastronómica, la historia de Mauricio te dará una perspectiva realista e inspiradora.

Más información de la Conchuda

Más información del Chef

Más información de SIMU

Gracias por suscribirte.

Momentos del episodio:

00:00 - Introducción

06:53 - Descubrimiento De Una Vocación

19:05 - Experiencia Laboral en Hipódromo Y Restaurante

31:40 - Historia De Emprendimientos Y Trayectoria Laboral

37:36 - Emprendimiento en Consultoría Gastronómica

51:49 - El Local Comercial

01:06:00 - Operación y Visión De Restaurante

01:19:42 - Consejos Para Emprendedores en Comida

01:23:27 - Tweet Viral

Si te gusta este contenido ayúdanos con 5 estrellas de calificación ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ y suscribirte al canal para poder seguir generando más entrevistas.
Compártelo con tu emprendedor favorito.

Ver el episodio en YouTube

Julio Sojo es el cofundador de MEIBI, una marca mexicana dedicada al bienestar sexual, que combina educación, e-commerce y diseño de productos para romper tabúes y transformar la conversación sobre sexualidad en México. MEIBI ha cambiado las reglas del juego en un mercado aún lleno de estigmas, posicionándose como líder en su categoría gracias a una estrategia única que mezcla creatividad, accesibilidad y un profundo compromiso con la educación sexual.
El camino de Julio comenzó en la industria automotriz en China y Francia, donde trabajó por varios años antes de regresar a México. Su inquietud por emprender lo llevó a explorar diversos proyectos, desde la agricultura hasta la construcción, acumulando aprendizajes que eventualmente lo llevaron a fundar MEIBI. Inspirado por conversaciones sobre la falta de educación sexual, Julio construyó una marca que no solo vende productos, sino que también educa y genera comunidad.
En este episodio, Julio comparte su historia, desde los primeros MVP de MEIBI y la validación del mercado hasta las complejidades de crecer en un sector tabú. También habla sobre los retos de levantar capital, las lecciones aprendidas con los fondos de inversión y cómo la creatividad, la innovación y el análisis de datos han sido clave para el crecimiento de la marca.
Cosas que puedes aprender en este episodio:
🔹 Cómo construir un negocio en un mercado tabú y convertir el estigma en oportunidad
🔹 La importancia de un MVP para validar tu idea de negocio
🔹 Qué esperar al buscar inversión y cómo saber si un fondo es el adecuado para tu proyecto
🔹 Cómo las redes sociales y la educación pueden ser herramientas poderosas para el marketing
🔹 Por qué es clave desarrollar una comunidad en torno a tu marca antes de vender productos
Este episodio es un recorrido inspirador y lleno de aprendizajes para quienes buscan emprender en sectores disruptivos y crear negocios que impacten positivamente la vida de las personas.
💜 💜 💜💜 CÓDIGO 15% DE DESCUENTO: SIMUMEIBI
Más información de Meibi: https://meibi.mx/
Más información de SIMU: http://simu.mx
Gracias por suscribirte.
Momentos del episodio:
00:00:00 - Introducción
00:03:33 - Cómo nace Meibi
00:07:48 - Hacer un producto mínimo viable
00:08:37 - Sigue siendo tabú
00:12:33 - Bajé fondo y los regresé
00:18:27 - Hicimos Crowdfunding
00:20:28 - Crecimiento y logros
00:23:02 - Hacer publicidad en una industira baneada
00:25:29 - La realidad de los influencers
00:29:05 - El éxito de Ximena
00:37:07 - Los productos de Meibi
00:34:53 - La sexualidad en México
00:37:23 - Consejo para emprendedores
00:39:24 - Un día de Julio
00:45:22 - Tweet viral