deutsche Wurzeln, tschechischer Stolz unter japanischer Flagge, seit kurzem. Aber was hat diese Bier nun Schweizer Käse zu tun, wir werden es euch berichten.

• Bierstil: Pils, untergärig
• Alkoholgehalt:  4,4 Vol%
• Stammwürze: 11,8 °P
• IBU: keine Angabe
• EBC: sehr dunkel
• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Saarzer), Hopfenextrakt
• Trinktemperatur: , eher kühl, 5-7 Grad, im geeisten Glas
• Hersteller: Pilsner Urquell
• Verpackung: 0,5l Flasche Dose
• Preis: 1,98€ /l bei Hofer Österreich
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten

• Optik: hell aber dunkler als erwartet, glasklar, weißer cremiger Schaum, feiner Perlen im Glas
• Geruch: malzig, brotig, teigig, frisches Weißbrot, zu wenig leichter Hopfen, etwas Säure, eher neutral, dezent, kein spezieller Eigengeruch
• Antrunk: Hopfenbetont, wenig Körper, nicht süß, grasig, kräuterig, etwas klebrig auf den Lippen, doch sehr anders als der Geruch
• Abgang: lang, hopfig, harzig, kein Aromahopfen spürbar, eher fade langweilig Bitter, etwas stumpf
• Geschmack: Schere im Kopf zwischen Geruch und Geschmack, eigener Geschmack merklich spürbar
• Süffigkeit: erfrischend, leicht zu trinken,
• Kreativität: damals ja, heute ein Standard Bier
• Bierstil: der Urahn des Bierstiles
• Preis: seinen Preis wird es sehr gerecht, Kaufempfehlung
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Hinweise:

• Bilsenkraut
• Einspänner
• Urquell ist das erste Bier dieser Brauart Weltweit gewesen
• wird nur in Pilzen, Tschechien gebraut
• Rezeptur wird seit 1842 verwendet
• es wird nur Tschechischer Saarzer Hopfen verwendet
• Der Bayrische Braumeister Josef Groll hat dieses Rezept in Pilzen entwickelt
• weltweit der beliebteste und am meisten konsumierte Bierstil
• es sollen mindestens 3 Fingerbreit Schaum im Glas sein, es soll das Aroma bewahren, wie Deckel am Bierkrug
• lt. Brauerei soll das Glas ins Eisfach und dann kurz kalt ausgespült werden, dann steht der Schaum besser
• ohne industriellen Kältemaschinen ist dieses Bier modern nicht herstellbar
• Eiskeller
• Es gibt einen Staatsvertrag zwischen Schweiz und Tschechien zum Thema Bier und Käse

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: