Podcast – Alessandra Esteves

O novo Podcast do Dama Do Vinho está no ar! Nesse Podcast vou falar da harmonização entre vinho e comida, prepare sua fome! Peixe harmoniza com vinho tinto? Pode-se beber vinho para acompanhar feijoada? Nesse Podcast vou ensinar as regras básicas para combinar vinho e comida, vou falar das harmonizações clássicas e das nada tradicionais. […]

Bem vindos a mais um Podcast do Dama Do Vinho! Depois de uma semana de férias, volto a gravar os Podcasts. Neste episódio, vou falar sobre a rainha das uvas brancas: CHARDONNAY. Sabe porque essa uva se dá bem em todas as regiões? Sabe porque os vinhos feitos com essa uva agradam todos os paladares? […]

Bem vindos ao primeiro Videocast do Dama Do Vinho! Mas antes de começar, o que é um Videocast? Videocast ou Vodcast é um vídeo podcast, ou seja um programa on demand sobre algum tema como um Podcast (relembre aqui o que é um Podcast), […]

Bem vindos a mais um Podcast do Dama Do Vinho! No 11. episódio, vou falar sobre vinhos que passam por madeira, barricas de carvalho, chips, aparas e tudo mais que você sempre teve dúvida e ninguém nunca respondeu! Um bom vinho precisa passar por madeira? Nem sempre! Barricas de carvalho francesa e americana tem diferença? […]

Bem vindos a mais um Podcast do Dama Do Vinho! Depois de uma semana sem voz, volto a falar dos vinhos da Espanha, e dessa vez falo dos tintos. Você sabe o que é um vinho Crianza? Você sabe qual a uva tinta mais plantada da Espanha? Nesse Podcast vou falar das uvas e das […]

Bem vindos a mais um Podcast do Dama Do Vinho! O episódio desta semana é um panorama dos Estados Unidos. Sabe o que foi o Julgamento de Paris? Sabe o que é o Paradoxo Francês? Sabia que até 1933 havia Lei Seca nos EUA, com proibição total para produção, venda, consumo e importação de […]

Bem vindos a mais um Podcast do Dama Do Vinho! Depois de uma semana intensa com vinhos espanhóis, resolvi passear nesse Podcast pelas regiões de vinhos brancos da Espanha e pela região do cava, o grande espumante espanhol. Em 10 minutos, enquanto você está na academia ou no trânsito, você pode aprender que Albariño é […]