Beim Grillen sind der Vielfalt eigentlich keine Grenzen gesetzt. Trotzdem bleiben viele bei Steak und Würstchen. Aber wie wäre es mal mit Fisch? In seinem neuen Buch „Fisch pur!“ erklärt Grill-Profi Ted Aschenbrandt, was beim Grillen von Fisch beachtet werden muss und verrät leckere Rezepte. Welcher Fisch sich gut zum Grillen eignet und welche Beilagen gut dazu passen, erklärt uns Ted schon einmal vorab.

Ein echter Fußballfan besitzt mindestens einen Schal oder ein Trikot seines Lieblings-Vereins. Für die Schalke-Fans kommt jetzt etwas Neues dazu, was in jede Sammlung gehört: Das FC Schalke 04 Grillbuch! Wir haben mit dem Autor und Grill-Profi Ted Aschenbrandt über das Schalker Grillverhalten, Kohlebrot und Brandeisen gesprochen.

Das erste sonnige und warme Wochenende liegt hinter uns und damit ist sie offiziell eröffnet: die Grillsaison! Doch während der eine sein Fleisch nur über Holzkohle brutzelt, schwört der andere auf seinen Gas- oder Elektrogrill. Und da wird schon schwierig: Was ist jetzt besser? Wo liegen genau die Unterschiede? Und vor allem: Bei welchem Grill schmeckt mein Steak am Ende perfekt? Grill-Profi und mehrfacher Deutscher Meister Ted Aschenbrandt hat die Antworten.