podd i grytan

Den som väntar... Nu har verkligen snön tagit över i Sverige, det är kallt och känslan av att det kommer en vår känns verkligen avlägsen. Våren då de första snödropparna och krokusen kikar fram.

Börja grodda

I det här avsnittet pratar vi om groddar och skott. Det bästa med groddar är att du odlar dom inomhus året runt.

Grodd = växtens embryo, dvs förstadium. De är oftast vita eller lätt gröna minitrådar med fröt kvar i ena änden. Exempel: Alfaltagroddar, böngroddar och linsgroddar.

Skott = utskjutande växtdel, antingen huvudskott (första stamparti), eller sidoskott (gren från huvudskottet). Skotten är vanligtvis gröna, korta eller halvlånga tunna stjälkar med blad ...

Kevin och Michael testar ett nytt koncept. Vi fick en öl i posten som vi provar och betygsätter. Förhoppningsvis kan vi göra detta lite oftare. För öl är gott. Först ut är Brutal Brewings Raspberry Weissbock The Raw Law!

Hitta den på Systembolaget!

 

Kevins betyg: 8 / 10

Michaels betyg: 8 / 10

SNITTBETYG: 8 / 10

Musiktips från Kevin: Gubbjävlers på Facebook - Spotify - ...

Nu är våren här och det är dags att njuta av naturen som börjar bli riktigt grön på sina ställen. I det här avsnittet snackar vi om ätliga växter som finns i skogen och trädgården.

Länkar

Vad är en ört?

Häxans trädgård

Hella Nathorst Böös

http://www.bladhbybladh.se/portfolio/hella-nathorst-boos/

Asken Yggdrasil

Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälsa och kroppsvård.

Pelle Holmberg

https://sv.wikipedia.org/wiki/Pelle_Holmberg

Marie-Louise Eklöf

http://www.inspira.cc/personligt/personligt.html

Kombucha, här kan du lyssna på avsnittet om kombucha.

Joe Rogan, amerikan som bland annat har en egen podcast.

Harsyra, läs mer om harsyra.

Maskros

Maskrosen har oförtjänt dåligt rykte, kan det vara det svenska namnet som ställer till problem?

För visst låter det coolare med Lejontand (Löwenzahn)... då hade det väl till och ...

Kevin och Michael diskuterar olika temadagar (matdagar) och dissekerar deras funktion och legitimitet. Vad gör en dag mer äkta än en annan och finns det någon vi borde respektera överhuvudtaget?

Fråga: När är en semla en semla?

Information: Skamlor serveras mellan april och januari.

Länkar:

Hembakningsrådet

Nordiska Museets sida om Vårfrudagen (Våffeldagen)

Norrmejeriers förteckning över 2017-års matdagar

Läs på om Semlor på ...

Michael och Kevin går på Göteborgs Ölvandring, en guidad promenad genom centrala Göteborg med fokus på stadens rika ölhistoria. Ölbryggaren, ölboksförfattaren, certifierade öldomaren och medgrundaren av Njutningsfrämjandet Simon Svensson tar med oss på en lärorik resa som understryker varför Göteborg är Sveriges ölhuvudstad.

Vi väljer att inte avslöja för mycket om själva vandringens innehåll, eftersom vi vill att ni upplever den själva. Perfekt som present, klapp eller after work!

Länkar:

Göteborgs Ölvandring

Njutningsfrämjandet

Folkölsbutiken Stockholm

Beernews om folkölsbutik i Göteborg

Bottle Shop - den andra folkölsbutiken i Stockholm

O'Learys

Ölhallen 7:an (eller 7:ans ...

Läckra drinkar varma och kalla för hela vintern. | Foto: Michael Krantz

När kylan sveper in blir vi sugna på varma och vintriga drinkar. Till hjälp har vi engagerat vår kompis Kalle Byström som med sin krögarbakgrund ger oss tips på hur man festar till det på bästa sätt i vintertid.

Vår IT-projektledare Joakim Djurberg är också med och bidrar med sin västgötska charm och insikt.

Betyg

Vi betygsätter enligt Säfströmska Systemet med maxialt fem stolar per person.

Michael

Kalle

Joakim

Kevin

Snitt

Varm choklad Kaluha

3

3

2

3

2,75

Hot Buttered Rum

4

4

3

4

3,75

Slow Cooked Spiced Wine

2

2

2

2

2

Royal Christmas

3

5

4

4

4

Tomtesnurr

5

4

4

5

4,5

Länkar

Varm choklad Kaluha

Hot Buttered Rum

Slow Cooked Spiced Wine

Royal ...

Bästa biten på en människokropp? | Foto: Michael Krantz

Bus eller godis?

I det här avsnittet snackar Kevin och Michael om Halloween. En gång om året just runt Halloween så går Michael bananas och testar nya recept och läskiga idéer.

Glöm inte följa vår instagram för att få reda på vad Kevin har tänkt klä ut sig till när han ska på halloweenfest.

Länkar

Fingericidenten som Kevin pratar om.

Halloweenfika med chokladbollar på nytt sätt.

Döskallar av marshmallows hittar du här.

Det här måste vara det ultimata halloweengodiset, brysselkål i choklad

På kokaihop.se finns många av Michaels halloweenrecept.

Kevin berättar om fenomenet ...

Kevin som älskar havremjölk fick för sig att göra ett program om Oatly, den Svenska havredryckstillverkaren som mer eller mindre själva startade havredryckstrenden i Sverige. Till hjälp fick han den mycket kunniga Carina Tollmar som är hållbaretsansvarig på Oatly, som tog sig tid att tålmodigt svara på Kevins frågor.

Vi nämner bl a glutenintolerans och laktosintolerans som du kan läsa mer om under länkarna. Oatlys produkter innehåller under 100 ppm gluten.

Här kan man fördjupa sig i gränsvärden för gluteninnehåll i livsmedel. Sedan 2008 gäller inom EU att

Max 100 ppm = Mycket låg glutenhalt

Max 20 ppm = Glutenfritt 

ppm = parts per million, alltså 1mg per ...

Vi hoppas att du haft en riktigt skön sommar och att den egentligen aldrig tar slut. I det här avsnittet så summerar vi just sommaren. Kevin sitter hemma i Kungälv och själv är jag i Falkenberg.

Länkar

One second, one day diary är ett exempel på fenomenet som Kevin nämner. Där man dokumenterar en sekund varje dag och sätter ihop till en video.

Rocket stove. Bygg en egen liten spis som du kan steka pannkakor på. Länken går till "Tuben" som Kevin kallar Youtube. Här hittar du även bilden på Kevins raketspis.

Kevins gyllene mil. Notera stopp nummer 06... lååångt ifrån de andra ...

Det är dagen innan midsommar och du har "glömt" att köpa snaps. Vi guidar dig och har testat 11 stycken snapsar, många köpesnapsar men även ett par hemlagade.

Kevin, Kalle (bartendern från avsnitt 22) och jag (Michael) testar och pratar snaps.

Här är listan och våra betyg.

Michael

Kevin

Kalle

Brännmästarens Akvavit (Art. nr 86650)**

+

+

+

Mäskdrängens Akvavit (Art. nr 82067)**

+

-

+

Gammel Dansk (Art. nr 761)

-

+

-

Herr Berntsons Besk (Art. nr 87101)**

-

-

-

Myrsnaps

+

+

+

Jungfruns Brännvin (Art. nr 86923)**

-

-

O. P. Andersson Petronella (Art. nr 101)

+

+

+

Carlshamns Flaggpunsch (Art. nr 588)

+

+

+

Bokhållarens Akvavit (Art. nr 86921)**

+

+

+

Kristins kryddblandning*

-

-

-

Västkustsnaps (Art. nr 293)

-

-

-

*Tyvärr hade kryddorna och framförallt citronbitarna fått ligga alldeles för länge i spriten.

**Ingår i ...