В первый же год своего правления Борис Ельцин разрешил торговать россиянам чем угодно и почти в любом месте, поэтому вчерашние спекулянты быстро стали предпринимателями. Так появились рынки — продуктовые и вещевые, стихийные и организованные. Москвичам приходилось ходить от прилавка к прилавку, толкаться в очереди, соглашаться на неудобные цены, торговаться и терпеть дискомфорт. Все изменилось, когда в городе открылся первый «Перекресток»: теперь можно было найти любой продукт по невысокой цене, а самое главное — получать удовольствие от шопинга. Так началась эпоха супермаркетов, и к нулевым у россиян появились «Магнит», «Пятерочка», «Азбука вкуса», «Патэрсон» и десятки других супермаркетов, гипермаркетов и дискаунтеров. Евгений Рыбов и Мария Трындяйкина рассказывают историю продуктовых сетей в России.

Скачайте «Кухню на районе», введите промокод PODCAST и получите 300 бонусных рублей при регистрации.

Это подкаст сервиса «Кухня на районе» и студии подкастов «Либо/Либо».