¿Sabes cuál es el elixir de los dioses en la época del Porfiriato? Así es, el pulque; una bebida fermentada tradicional de México, elaborada a partir de la fermentación del mucílago del agave o maguey, en particular de 3 tipos, llamados por ello maguey pulquero: Agave salmiana, Agave atrovirens y Agave mapisaga.
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