Continuamos con la creatividad culinaria en la época conventual, específicamente en dulces típicos. 

Todos los días nos enfrentamos a diferentes estereotipos de género y quizá identifiques algunos, pero otros no, sin embargo estos han provocado violencia de género. En este capítulo nos acompaña Yahir Maldonado, especialista en temas de Derechos Humanos y Política Pública; así como temas de género y masculinidades. 

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En este episodio revisaremos cómo la creatividad influyó en la creación de uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana: los  chiles en nogada, su presentación, ingredientes y sabores. 

La cultura culinaria de México es impresionante, rica y tiene un pasado lleno de referencias e influencias de otros países y épocas. En cada episodio de esta serie exploraremos la historia de algunos de los platillos típicos mexicanas más importantes. 

¿Qué significa ser hombre? Lo masculino también es cambiante y tiene diversidad. Hoy en día, gracias a diferentes estudios se han podido reconocer al menos 5 tipos de masculinidades. ¡Conócelas aquí!

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Conoce el origen del mole poblano y porqué se llama así; además de cuál fue la influencia de los conventos en la riqueza culinaria de nuestro país. 

En este episodio conoceremos el concepto de «masculinidades» en el contexto actual. De la mano de Paco Cervantes, co-fundador del Colectivo Hombres por Relaciones Igualitarias CORIAC y CORAZONAR A.C y miembro de la red Cómplices por la igualdad, aprenderemos que son las nuevas masculinidades. 

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En esta nueva serie de la Coordinación General @prende.mx platicaremos con diferentes especialistas sobre el tema de masculinidades, para conocer el rol de este concepto en la sociedad actual, desde diferentes enfoques e implicaciones. 

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La riqueza culinaria de México es inmensa. En este viaje gastronómico descubriremos la época conventual y la historia de platillos emblemáticos de la Colonia. También repasaremos datos curiosos de platillos del Porfiriato, desde la alta cocina mexicana, hasta los antojitos. 

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es 

el espacio

para contar

cosas