W tym odcinku podcastu gastronomicznego Projekt Gastro opowiem, jakie są etapy związane z otworzeniem własnego lokalu gastronomicznego. Przedstawię w skrócie, w jakiej kolejności wszystko zaplanować tak, aby niczego istotnego nie pominąć i w miarę płynnie dobrnąć do dnia otwarcia lokalu.

Podcast gastronomiczny Projekt Gastro zaprasza na kolejny odcinek, w którym postaram się wyjaśnić podstawowe kwestie dotyczące marketingu w branży gastronomicznej. Czy jest potrzebny ? Czy trzeba się nim zajmować oraz dlaczego warto to robić? Jeżeli zastanawiasz się, w jaki sposób przyciągnąć nowych klientów i zwiększyć zyski ten odcinek może dać Ci kilka wskazówek.

Odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro opowiada o tym jak można zmaksymalizować obroty w czasie wakacji i wycisnąć jak najwięcej z lokalu gastro po zniesieniu obostrzeń.

Odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro zawiera wskazówki dotyczące działań dzięki, którym można zwiększyć sprzedaż i usprawnić obsługę w ogródku gastronomicznym. Do tego odcinka można pobrać PDF z pytaniami kontrolnymi. Do pobrania ze strony wwww.projektgastro.pl z zakładki "do pobrania".

To kolejny odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro. Ten odcinek to trochę przestroga dla wszystkich marzących o własnym lokalu gastro. Tym razem postaram się nieco odczarować wyobrażenie o zakładaniu i prowadzeniu własnego lokalu gastro. Opowiadam o tym, że często nasze wyobrażenia Na co trzeba się nastawić na starcie z takim biznesem, ile to zajmuje czasu i jak ważna jest organizacja, planowanie i biznesplan. Odcinek dla osób, które dopiero rozważają taki pomysł lub mają od dawna takie marzenie, tylko czekają na właściwy moment.

Kolejny odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro. Tym razem w formie wywiadu z księgową, która ma doświadczenie w rozliczaniu firm z branży gastro. Rozmawiamy o formie rozliczeń odnośnie nowego ładu oraz o tym w jaki sposób wybrać formę współpracy dotyczącą rozliczeń.Odcinek pierwszy z cyklu rozmowy ze specjalistami.

Projekt Gastro to podcast gastronomiczny. W tym odcinku znajdziesz informacje o tym jak ratować lokal gastro w czasie pandemii, w jaki sposób się do tego zabrać i od czego należy zacząć. Znajdziesz również odpowiedzi dlaczego warto szukać alternatywnego i długoterminowego rozwiązania bazując na swoich zasobach. Oraz dlaczego najlepiej liczyć tylko na siebie.

Projekt Gastro to podcast gastronomiczny. W tym odcinku postaram się opowiedzieć dlaczego prowadząc lokal gastro warto podzielić pieniądze na prywatne i firmowe. Co się dzięki takim zabiegom osiągniemy i czego się możemy dowidzieć robiąc nawet krótki eksperyment.

Projekt Gastro to podcast gastronomiczny. Ten odcinek mówi o tym dlaczego warto zrobić biznesplan zanim otworzysz swój pierwszy biznes gastronomiczny.
Dowiesz się jakie wynikają z tego korzyści długoterminowe. Co pokazuje i przed czym może uchronić rzetelnie zrobiony biznesplan.

Projekt Gastro to podcast gastronomiczny. W odcinku tym zajmę się tematem trudnym jakim jest podnoszenie cen w lokalu gastro. Postaram się odpowiedzieć kiedy i jak to robić. Jak reagować na podwyżki surowców. Jak reagować na zachowania rynku i klientów.