En este episodio de Proyecto Chachalaca, exploramos el fascinante mundo de la gastronomía salvadoreña con Yadary Canacas y Chalatecus. Discutimos la evolución de la cocina salvadoreña desde la época pre-colonial hasta la actualidad, incluyendo cocciones, utensilios e ingredientes tradicionales. También hablamos de los esfuerzos actuales para rescatar los sabores auténticos de El Salvador a través de la investigación, los pop-up y la cocina nostálgica de las abuelitas. Acompáñanos en este delicioso viaje a través de los tres hervores de la gastronomía salvadoreña y descubre sus secretos..

Referencias: SIMBIOSIS, el sabor de El Salvador - YouTube

En el episodio 29 de Proyecto Chachalaca, exploramos el fascinante mundo de la salud mental y la psiquiatría en El Salvador al entrevistar al Dr. Oscar Campos. A través de nuestra conversación con Oscar, exploramos las diferencias entre un psicólogo y un psiquiatra, y en qué situaciones sería apropiado buscar la ayuda de uno en lugar del otro. También exploramos temas como la definición de salud mental, las enfermedades mentales o mas bien trastornos más comunes y cómo afectan nuestra calidad de vida, los factores de riesgo que pueden aumentar la probabilidad de desarrollar problemas de salud mental.

A medida que Oscar comparte sus experiencias trabajando en el campo de lo psiquiátrico, descubrimos la importancia del trabajo en equipo interdisciplinario en la atención psiquiátrica y cómo la comunidad en su conjunto puede desempeñar un papel en la promoción de la salud mental.

Acompáñanos en este emocionante viaje a través del mundo de la salud mental y la psiquiatría en El Salvador y descubre cómo podemos apoyar a aquellos que pueden estar lidiando con problemas de salud mental o emocional, y cómo podemos trabajar juntos como comunidad para promover la salud mental y el bienestar.

En este intrigante episodio de Proyecto Chachalaca, titulado "¿Para qué estudiamos en El Salvador?", nos sumergimos en el complejo mundo de la educación en el país centroamericano al entrevistar a un profesor con una Maestría en Política y Evaluación Educativa. A lo largo de nuestra charla, exploramos temas que van desde la definición de educación y la evolución del modelo educativo a lo largo del tiempo, hasta la situación actual en El Salvador, buscando responder a la difícil pregunta: ¿para qué estudiamos en El Salvador?

Este episodio es el primero de una serie que abordará la educación y sus problemáticas en el país, analizando si el objetivo es formar individuos plenos o simplemente mano de obra. Además, discutimos el impacto de la inteligencia artificial en la educación actual y cómo está cambiando los paradigmas en este campo.

Acompáñanos en esta profunda reflexión sobre el propósito y el futuro de la educación en El Salvador y sumérgete en las discusiones que definirán las generaciones venideras. No te pierdas este episodio busca tu taza de café y acomódate en tu sofá o asiento.

Y RECUERDA DISFRUTAR TUS VACACIONES.

Proyecto Chachalaca:

En el episodio 27 de Proyecto Chachalaca, titulado "La Fábrica", nos adentramos en el vibrante mundo del arte en El Salvador al entrevistar a Ana López y Ronald Morán, dos de los protagonistas detrás de La Fábrica sv, un espacio de coworking para artistas ubicado en las proximidades de Zaragoza, La Libertad. Descubrimos cómo este espacio creativo fomenta la colaboración entre artistas, quienes conviven, tienen sus talleres y comparten ideas en este ambiente tan interesante.

Aunque La Fábrica no es un centro de formación directamente, conoceremos cómo este lugar plantea un apoyo en el desarrollo formativo en el ámbito artístico a través de proyectos de residencia para estudiantes y artistas emergentes. Estas iniciativas brindan oportunidades para la realización de presentaciones y exhibiciones de arte, fortaleciendo el crecimiento de la comunidad local.

Acompáñanos en esta visita al corazón de la creatividad salvadoreña y descubre cómo La Fábrica está cambiando el panorama artístico en la región, fomentando la colaboración y el apoyo mutuo entre artistas y creadores.

En el episodio Olas de Tunalku de Proyecto Chachalaca, exploramos la fascinante relación entre clima, geografía y cultura en Centroamérica. Descubrimos cómo la geografía influye en el clima de la región y aprendemos mnemotécnicas para recordar detalles climáticos de algunas temporadas del año, desde febrero como el mes de las flores hasta junio, el mes del "padre regañón" y sus abundantes lluvias. También analizamos fenómenos como los vientos del norte, la Sierra Madre centroamericana, la continentalidad y el efecto Foehn. Únete a nosotros en esta charla entretenida y llena de curiosidades climáticas en la región centroamericana. Así que ve por tu taza de café o tecito, acomódate en tu asiento y, sin importar dónde estés, esperamos que lo disfrutes.

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En el episodio 25 de Proyecto Chachalaca, volvemos a tener como invitado al escritor salvadoreño José Andrés Moz, con quien continuamos la conversación sobre literatura y abordamos su dossier "Niños de un planeta extraño", donde se nos comparte una revisión a la narrativa de autores contemporáneos de El Salvador. Además, hablamos sobre cine, analizando películas tanto del 2021 como del 2022 como preámbulo al nuevo proyecto dentro del Ecosistema chachalaca llamado "Cine Foro" (Por el momento).

En el episodio 24 de Proyecto Chachalaca, entrevisté a Dianalá, una cantautora mexicana que nos cuenta sobre su pasión por la música y cómo la escritura la lleva a un viaje de descubrimiento personal. Hablamos sobre sus presentaciones y foros culturales, su trabajo como promotora artística y realizadora de eventos, tambien compartirá con nosotros sus objetivos e intereses, y algunas cacniones con su poderoza voz. Además, exploramos su perspectiva sobre la importancia del arte en la vida de las personas. ¡Asi que ponte comodo, busca tu taza de cafe o tesito, y acompáñanos en este viaje musical con Dianalá en Proyecto Chachalaca!

Redes sociales:

En este episodio de Proyecto Chachalaca, tuvimos la oportunidad de charlar con Salvador Alvarado, locutor y productor detrás del podcast Cuscacharlas. En esta interesante conversación, exploramos muchos temas. Salvador nos brinda su punto de vista sobre los temas que más le apasionan, así como sus experiencias personales en el mundo del podcasting.

Proyecto chachalaca 22, un viaje sobre la propuesta literaria de la generación actual de escritores salvadoreños, acompañados por Josué Andrés Moz conoceremos sobre las vertientes que añade esta generación a la historia de El Salvador, temas como la Maro-Estética y la poesía del infortunio, la familia como figura y elemento literario, el género, el feminismo y como es que la literatura aporta en estas luchas, el tema de las editoriales y las necesidades, asi como también las necesidades del ambiente literario nacional. Así que dale, acomódate en tu asiento, en la ruta de buses, en el carro, en la U, o en tu casa, disfruta esto que esta hecho con muchas ganas. Texto Temáticas operantes en la poesía salvadoreña: https://grafomaniacos.com/2019/05/08/tematicas-operantes-en-la-poesia-salvadorena-contemporanea-2000-2018/ Redes sociales: Moz Josué Andrés Moz (@josueandresmoz) • Fotos y videos de Instagram Proyecto chachalaca: Proyecho Chachalaca (@chachalaca.pro) • Fotos y videos de Instagram