PSU Radio Podcast

สภากาแฟ 22 - 10 - 63 โรคแพ้ภูมิตัวเองในเด็ก พญ.ศิรินทิพย์ กิตติวิสุทธิ์ by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟ 15 - 10 - 63 หญิงตั้งครรภ์กับการนวด พิมพ์วิภา แพรกหา by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟ 08 - 10 - 63 การตรวจเอ็กซเรย์เต้านมมีอันตรายหรือไม่ อ.ฉัตรสุดา ส่งแสง by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟ 01 - 10 - 63 กายอุปกรณ์ในโรคเท้าปุก เตือนจิต ณ รังษี by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟ 24 - 09 - 63 จากทหารเรือมาเป็นหมอ (พระราชประวัติสมเด็จพระราชบิดา) by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟ 170963 จุฬาลักษณ์ โชคไพศาล ศิริขวัญ มณี รู้ก่อนป่วยด้วยแพทย์แผนไทย 8 พฤติกรรมต้องห้าม by PSU Broadcast FM88 MHz

สภากาแฟพูดแล้วหิวคุยและสาธิตการทำบะหมี่และแป้งเกี๊ยว และเอาบะหมี่มาทำบะหมี่พะโล้และเกี๊ยวไส้กุยช่าย โดยอ.ซุน ผอ.สถาบันขงจื๊อ ม.อ.หาดใหญ่และคุณแม่ เป็นอาหารเหอหนานแบบทำกินในครอบครัว

ชุมชนบ้านปากบางสงขลา ชาวบ้านหาอยู่หากินในทะเลสาบ สัตว์น้ำสำคัญที่ชาวบ้านหากินหาขายเป็นของดี ของอร่อยคือปลากระบอกทะเลสาบสงขลา นอกจากขายปลากระบอกสด ชุมชนที่นี่ยังแปรรูปเป็นปลากระบอกเค็มที่รสชาติไม่เค็มจัด เป็นอาหารอร่อยที่มีชื่อเสียงของชุมชน

อาหารระดับ Signature ของคนใต้เรา

นอกจากเป็นแกงพุงปลา ยำบูดู ข้าวยำ หรือแกงส้มปักษ์ใต้แล้ว

"คั่วกลิ้ง"

ยังเป็นอีกสุดยอดเมนูหนึ่งที่ได้รสได้ชาติ

ได้บรรยากาศความเป็นอาหารใต้

ที่ "ถึงเนื้อ" "ถึงเครื่อง" และ "ถึงใจ"

สภากาแฟพูดแล้วหิว

จะมาเล่าและมาทำคั่วกลิ้งเนื้อ

ในแบบที่คงกลิ่นหอมของเครื่องไว้ได้อย่างเต็มที่

ด้วยเคล็ดวิธีง่ายๆ…

อาหารไม่ใช้เนื้อสัตว์กำลังเป็นที่นิยมขึ้นเรื่อยๆ เห็ดแครงเป็นเห็ดธรรมชาติที่สามารถเพาะได้ มีรสชาติอร่อย ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี คุณปริยะ ศิริกุล บ.อินโนโฟ จำกัด เจ้าของผลิตภัณฑ์เห็ดแครงแปลงร่าง"มูมู่"เนื้อปิ้งจากเห็ดแครง รูปร่างเหมือนหมูปิ้งแต่ไม่ใช่หมู ใช้เห็ดแครงล้วนๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์เห็ดแครงแทนเนื้อสัตว์อีกหลายผลิตภัณฑ์