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Podemos definir la inocuidad de los alimentos como la ausencia de peligro en su consumo, es decir que no tengan efectos negativos para la salud. Asimismo, que durante su producción, transporte, transformación y almacenamiento se aplicaron medidas de higiene para reducir su contaminación con agentes químicos, físicos o biológicos.
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¿Sabías que tienes el poder de cambiar cómo se expresan tus genes? Así como lo escuchas, por más que estemos predispuestos por nuestra herencia a padecer ciertas enfermedades, nosotros mediante nuestros hábitos podemos modificar la expresión de nuestros genes para que no expresan nunca esas enfermedades, pero por otro lado también nuestros malos hábitos pueden detonar genes hacia enfermedades que posiblemente no hubiéramos expresado.
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Descubre cómo llevar una alimentación balanceada sin necesidad de realizar dietas complejas o que solo te estresan.
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