Podcast para pessoas apaixonadas por café... more
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Pura Caffeina por Gi Coutinho episodes:
March 06, 2023EP 49 - Tendências do comércio online e venda de café especial pela Internet Quais são as tendências do comércio online no Brasil para 2023? Antes de se aprofundar no tema venda online de café, ouça esse episódio. Aqui, pontuei alguns números sobre o que leva o consumidor brasileiro fazer suas escolhas na hora de comprar pela internet. Os números norteiam quem vende qualquer produto ou serviço pela internet, inclusive café! Bora troca essa ideia?
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...more February 13, 2023EP 48 - Conheça o Diário De Um Coffee Lover e a compra coletiva de café Maycon é o criador e organizador do grupo Diário De Um Coffee Lover (DDUCL). Hoje (fevereiro/2023) ele administra 9 grupos no WhatsApp, uma soma de cerca de 1.700 participantes. Uma vez por mês ele promove uma venda coletiva de cafés em parceria com torrefações de todo o Brasil e também de equipamentos. O recorde de vendas até o momento em uma única rodada foi de 2.270 pacotes de 250g de café da marca Fruto Mineiro, que somou 567 kg de café torrado comprados por 330 coffee lovers, como Maycon gosta de chamar seus seguidores e participantes do grupo. Ouça, veja e entenda como o negócio funciona.Siga a gente no Instagram: @diariodeumcoffeelover @puracaffeinaApoie este podcast em www.apoia-se/puracaffeina...more January 30, 2023EP 47 - Café e Música com DJ Vitonez: novos hábitos de consumo Café e música se misturam na vida do DJ Vitonez. Nesse bate-papo falamos sobre os novos hábitos de consumo tanto de café - já que há alguns anos Vitor trocou o café tradicional por cafés de qualidade especial - quanto na música, comentando o comportamento de quem ouve música tanto em festas quanto em plataformas streaming e os reflexos da pandemia nisso tudo.
*Este episódio foi patrocinado por Licor 43.
BEBA COM MODERAÇÃO. BEBIDA DESTINADA A MAIORES DE 18 ANOS.
Receita do Carajillo:
Copo com cubos de gelo
50ml de Licor 43 Original
50ml de café espresso
Siga a gente no Instagram: @vitonez @puracaffeina @licor43brasil
...more January 16, 2023EP 46 - Drinques alcoólicos com café com Mari Mesquita A barista, cientista política e bartender Mari Mesquita conquistou o segundo lugar no Campeonato Brasileiro Coffee in Good Spirits 2022. Neste papo ela dá dicas do que ter em casa de alcoólicos e cafés para mandar bem nessa combinação. Anote tudo e já separa o gelo para criar novidades enquanto ouve esse episódio.*Este episódio foi patrocinado por Licor 43.BEBA COM MODERAÇÃO. CONSUMO DESTINADO A PESSOAS MAIORES DE 18 ANOS. Receita do Carajillo:Copo com cubos de gelo50ml de Licor 43 Original50ml de café espressoSiga a gente no Instagram: @marimsqta @puracaffeina @licor43brasil...more December 19, 2022EP 45 - Dicas e reflexões sobre café com Gi Coutinho Que ano, heim! Para matar a saudade de gravar sozinha, chego chegando no último EP de 2022 com dicas e reflexões cafeinadas.DICAS: "Kophee" https://a.co/d/7ZeH7xU"Por trás da sua xícara" https://tocaya.com.br/cafes-e-afins/livro-por-tras-da-sua-xicara/"Guia do Café - versão digital em português"https://intracen.org/resources/publications/the-coffee-guide-fourth-edition Para interagir, me mande e-mail no [email protected]*Este episódio contém publicidade de Orfeu Cafés Especiaishttps://instagram.com/orfeucafes...more December 05, 2022EP 44 - Negócio: cafeteria! Conheça o Café Magrí Marília Balzani e Rafael Brito, do Café Magrí de Belo Horizonte, são os convidados deste episódio do Podcast Pura Caffeina.A prosa é sobre o desafio e a delícia que é pilotar uma cafeteria com comidas incríveis e cafés especiais no maior estado produtor de café do Brasil: Minas Gerais.Confira esse papo com essa dupla que começou pequeno e hoje é um sucesso com duas grandes lojas. Um episódio que vai te ensinar muito sobre empreender com café.Siga meus convidados:https://instagram.com/cafemagri*Este episódio contém publicidade de Orfeu Cafés Especiaishttps://instagram.com/orfeucafes...more November 21, 2022EP 43 - Cafeterias de brasileiros em Portugal Os brasileiros Tiago Silva, da How About Coffee, e Robinho Bernardo, da Mude Cafeteria, se mudaram para Portugal e fundaram lá seus negócios de café. Nesse papo abordamos pontos positivos e negativos nessa trajetória e celebramos o sucesso das nossas caminhadas fazendo o que amamos. Prepare um café e curta com a gente.
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...more November 07, 2022EP 42 - Como são produzidos os cafés Orfeu? Está no ar a temporada 5! Neste primeiro episódio entrevisto o José Renato, diretor das fazendas da Orfeu e também um dos fundadores da marca. Visitei a Fazenda Rainha em São Sebastião da Grama (SP) e também a Fazenda Sertãozinho, em Botelhos (MG), onde gravamos o episódio. De bônus, um papo com algumas pessoas que também são parte da história diária de Orfeu Cafés Especiais.
*episódio patrocinado por Orfeu
...more September 19, 2022EP 41 - Gi Coutinho recebe Ana Paula e Ronaro Soares: café da planta à xícara Conversei com a jornalista Ana Paula Rosas do @depratosaprosas e com o barista e consultor Ronaro Soares sobre suas impressões sobre café especial no campo, na torra e na xícara. Claro que foi uma confraternização com muita risada.
...more September 12, 2022EP 40 - Gi Coutinho recebe Lucas Louzada: Metaboloma dos cafés do Brasil Nesse episódio conversei com o professor Lucas Louzada sobre pesquisa, clima, solo, terroir e muitos mais no cultivo de cafés brasileiros. O Lucas possui Doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande Sul (2017), é Mestre em Engenharia de Produção pela UENF (2012). É Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Ifes, campus Venda Nova do Imigrante e atua como professor no Mestrado Profissional em Agroecologia do Ifes, campus de Alegre. Ele ainda atua com pesquisas voltadas para o controle de qualidade em sistemas de produção agrícola, controle de processos, com enfoque especial na cafeicultura. Possui atuação nos estudos dos processos de fermentação espontânea e induzida no processamento de cafés, desenvolve pesquisas nos campos da química, bioquímica e microbiologia, com aplicação de diferentes matrizes para compreensão dos fatores determinantes da qualidade do café. É Q-Grader licenciado pelo Coffee Quality Institute e Coordenador Científico do Coffee Design Group....more
FAQs about Pura Caffeina por Gi Coutinho:
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