Que Dieu bénisse l'Amérique

Le tour de l’actualité avec Vincent Dessureault : Horacio Arruda est en Montérégie et s'inquiète d'un relâchement quant aux mesures de sécurité.

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Entrevue avec Pierre Thibault, président de la nouvelle association des bars du Québec : La nouvelle association des bars du Québec avise les tenanciers de se conformer aux mesures sanitaires.

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Chronique politique internationale avec Loïc Tassé : Emmanuel Macron change de premier ministre. Le procès Khashoggi commence. Un grand nombre de professeurs des université américaines refusent de se rendre sur les campus tant qu'il n'y aura pas de vaccin.

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Entrevue avec Charles-Antoine Sinotte, journaliste sportif à TVA Sports et détenteur d’une maîtrise en psychologie sportive : Après plus d’une année sans donner de nouvelles, Mike Ribeiro reprend contact avec ses proches.

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Chronique avec Sophie Durocher : L’organisme WE Charity, proche de la famille du premier ministre Justin Trudeau, ne gérera plus la Bourse canadienne pour le bénévolat étudiant. Éclosion des cas de COVID-19 chez les 18-29 ans.

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L’actualité vue par Vincent Dessureault : la confiance des conspirationnistes.

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L’actualité vue par Vincent Dessureault.

Chronique de Sophie Durocher : Ghislaine Maxwell arrêtée. Les restaurants d'hôtels post-pandémie.

Sophie Durocher revient sur l’arrestation de Ghislaine Maxwell, l’ex-collaboratrice de Jeffrey Epstein.

Entrevue avec Mathieu Pelletier, entraîneur de l’équipe nationale de Canoë-Kayak : La vitesse de certains plaisanciers cause des problèmes sur la rivière Saint-Maurice.

Chronique politique internationale avec Loïc Tassé : La Grande-Bretagne offre la citoyenneté aux Hongkongais et elle pourrait abriter un gouvernement démocratique de Hong Kong en exil. Des policiers brisent le code d'Encrochat, une plateforme très utilisée par les bandits. La basilique Sainte-Sophie pourrait dans les jours qui viennent être convertie en mosquée.

Entrevue avec Hubert Sacy, DG d’Éduc’alcool :Consommation accrue d’alcool et de cannabis pendant la pandémie, selon un nouveau sondage Léger.

Entrevue avec Réjean Porlier, maire de Sept-Îles : L’annulation des vols régionaux d’Air Canada. Il s’est entretenu avec le ministre Bonnardel.

Chronique avec Steve E. Fortin, blogueur au JDM/JDQ : Quelques mots sur le sondage Léger / Association des Études Canadiennes qui pointe vers 80% de Québécois «fiers d'être Canadiens».

Entrevue avec David Brulotte, délégué général du Québec à Tokyo : Sondage sur les jeux de Tokyo. Le bilan de la COVID-19 au Japon.

Chronique foodie avec le chef Danny St-Pierre : plaisirs glacés.

Une production QUB radio

Juillet 2020

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Chronique foodie avec le chef Danny St-Pierre : plaisirs glacés et recettes !

SEMIFREDDO 
500g fraises fraîches équeutées125ml + 125ml de sucreZeste et jus d’un citron4 jaunes d'oeufs500ml de crème 35% à fouetter1 cuillère à thé de vanille
Mélanger les fraises et le sucre, cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que ce soit très mou, passer au pied mélangeur et remettre à bouillir, ajouter le citron et laisser reposer.
Battre les jaunes et le sucre dans un bol au dessus d’une casserole à l’eau frémissante (bain marie) fouetter jusqu’à ce que ça épaississe et réserver à la température de la pièce
Fouetter la crème et l’essence de vanille, plier le mélange des jaunes puis le mélange de fraises pour en faire un tourbillon.
Glacer aussitôt

GRANITA AUX FRAISES
1kg fraises équeutées500ml eau1 citron zeste et jus300g sucre
Bouillir l’eau, le sucre et les fraises, passer au pied mélangeur et remettre à ébullition, ajouter citron.
Réserver au congel dans un bol en métal et fouetter à chaque 1/2 h jusqu’à ce que l’on aie une consistance de glace
Réserver en pot et gratter à la cuiller au besoin

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Entrevue avec David Brulotte, délégué général du Québec à Tokyo : Sondage sur les jeux de Tokyo. Le bilan de la COVID-19 au Japon.

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Chronique avec Steve E. Fortin, blogueur au JDM/JDQ : Quelques mots sur le sondage Léger / Association des Études Canadiennes qui pointe vers 80% de Québécois «fiers d'être Canadiens».

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