durée : 00:32:23 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week-end, une personnalité nous rejoint et on parle de ses plats préférés. On fait connaissance, on découvre des chemins de vies, des métiers... Aujourd'hui, Hélène Boulanger nous a rejoint. On parle donc des Vosges...

durée : 00:30:22 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end, notre équipe culinaire se réunit pour vous redire les bases de la cuisine et pour vous donner des idées pour des plats à plusieurs. Aujourd'hui, on se refait les bases des crèmes sucrées...

durée : 00:30:28 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de Lorraine nous confient leurs idées culinaires. Aujourd'hui, c'est Charles Coulombeau, chef et patron de "la Maison dans le parc" restaurant étoilé à Nancy. Il nous a parlé d'un condiment très populaire au Japon et qui perce en France : le miso.

durée : 00:28:27 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de Lorraine rejoignent le micro de France Bleu Lorraine. Aujourd'hui, c'est Julien Picard qui nous rejoint pour nous parler quiches. Attention ! Pas le quiche Lorraine mais les autres. Il nous a donné des idées et il a rappelé que la pâte est loin d'être accessoire.

durée : 00:30:31 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour sur France Bleu Lorraine on reçoit les chef(fe)s de la région et on prend notre petit cours de cuisine. Aujourd'hui c'est Karine Lépine qui est venue nous voir. Elle nous a donné des idées de recettes de rillettes et nous a expliqué comment les faire soi-même.

durée : 00:29:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. On a décidé de cuisiner les queues aujourd'hui...

durée : 00:23:54 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on retrouve les meilleurs chefs de Lorraine pour parler cuisine et prendre des idées pour cuisiner. Aujourd'hui, Nicolas, chef et patron de "la Primatiale" à Nancy nous a parlé des asperges...

durée : 00:33:44 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Elle est présidente de la Société des Fêtes de Gérardmer depuis plus de 20 ans. Autant dire qu'elle en a connu des fêtes des jonquilles... C'est la 50e édition cette année dans les rues de Gérardmer. L'occasion pour nous d'en parler avec Nicole et, comme toujours, de parler de ses plats préférés.

durée : 00:31:28 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi on réunit notre équipe culinaire et on potasse des idées de recettes pour des repas à plusieurs, fréquents le week-end, ou pour parler des produits de saison. Aujourd'hui, une émission exceptionnelle...

durée : 00:28:28 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, on retrouve les meilleurs chefs de la région sur France Bleu. Aujourd'hui, c'est Jacques Hildenbrant, chef de l'Excelsior qui est venu nous voir pour nous parler d'un fruit qui fait son retour avec le printemps : la fraise.