durée : 00:06:51 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - À l’approche de la Saint-Valentin, le traditionnel menu pour 6 du jeudi laisse place à un menu pour deux. Truite gravlax, crevettes au curry et dessert aux agrumes : un repas léger, coloré et facile à préparer à l’avance pour profiter pleinement de la soirée.

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durée : 00:08:01 - Emilie Félix chef eurotoques Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:38 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - En plein hiver, les plats en sauce et les produits de charcuterie reprennent toute leur place sur les tables lorraines. Sur ICI Lorraine, les experts culinaires reviennent sur l’andouille du Val-d’Ajol et l’andouillette, deux produits souvent confondus, mais très différents

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durée : 00:07:13 - L'andouille du val d'Ajol - Légumineuses, légumes d’hiver et charcuteries de caractère : en février, la cuisine prend de l’épaisseur. Sur ICI Lorraine, les experts culinaires font le point sur les produits de saison et éclaircissent une question qui revient chaque année : quelle différence entre andouille et andouillette ?

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durée : 00:07:09 - le cours de pâtisserie du vendredi - Le vendredi, la cuisine prend un accent local sur ICI Lorraine. Cette semaine, Philippe Laruelle propose une crème brûlée à la bergamote, clin d’œil gourmand à Nancy et à son bonbon emblématique, parfait pour conclure le repas du week-end avec une note à la fois douce et parfumée.

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durée : 00:07:07 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Le menu pour 6 du jeudi est pensé pour recevoir sans stress le week-end. Cette semaine, place à une cuisine généreuse et accessible : mousseline de truite en entrée, endives au jambon et comté en plat, puis une crêpe soufflée en dessert. Des recettes de saison, simples et efficaces.

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durée : 00:06:46 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - À l’approche de la Foire aux Andouilles du Val d’Ajol, l’andouille lorraine s’impose comme l’un des grands produits de l’hiver. Charcuterie emblématique, elle séduit par son équilibre, sa finesse fumée et sa grande polyvalence en cuisine, du plat familial aux recettes plus raffinées.

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durée : 00:07:40 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:26 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:21 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.