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Notizie radio e informazione enogastronomica e culturale del Veneto e delle Venezie (e non solo) a partire dalla tradizione del baccalà, lo stoccafisso. Vini, ricette, piatti, ristoranti, ma anche eco... more
FAQs about Radio Baccalà:How many episodes does Radio Baccalà have?The podcast currently has 129 episodes available.
February 09, 2022Baciamoci e facciamo l'amore: il San Valentino di PassamilsaleA San Valentino, festa degli innamorati, Passamilsale a Vicenza si ispira alle ricette di Ugo Tognazzi per un 14 febbraio un po' "carnale": venerdì e sabato 11 e 12 febbraio pranzo e cena e solo cena lunedì 14 febbraio 2022...more11minPlay
February 08, 2022Sanità veneta: la falla nei data base - con Marco MilioniMarco Milioni giornalista di VicenzaToDay ci racconta la vicenda della vulnerabilità dei certificati di coloro che sono guariti dal covid in tutte le Ulss del Veneto...more12minPlay
January 26, 2022I giorni della merla a Passamilsale - E poi la mostra di Ezio FantinCon la ristoratrice Benedetta Miniutti parliamo del menù speciale di fine gennaio di Passamilsale a Vicenza: esempi di comfort food contro il freddo a partire dalla pasta e fagioli con le cotiche, per passare al baccalà alla vicentina, o anche al "peposo del Brunelleschi". E poi antipasti con salumi del territorio vicentino e veneto di alta qualità, la riscoperta del tapinambur e del cardo e "dolci alcolici". E poi vin brulé per tutti offerto dalla casa. Mercoledì 2 febbraio inaugurazione della mostra dell'artista Ezio Fantin dal titolo "Esondazioni poetiche" (vedi l'immagine del post). Come sempre cibo, tradizioni, cultura e arte!ERRATA CORRIGE: nella presentazione iniziale "siamo verso la fine di GENNAIO!" (e non febbraio ...)...more13minPlay
January 20, 2022Fame da Lupi da Passamilsale a VicenzaIntervista a Benedetta Miniutti ristoratrice che dedica un menù a tema ogni fine settimana: venerdì 21 e sabato 22 gennaio a pranzo e cena arriva la "Fame da Lupi" degli scout vicentini...more14minPlay
November 13, 2021ISOLA in DOC con Daniele Babbo e Sergio Naitza e Ninetto DavoliParliamo de I Tuffatori, il documentario di Daniele Babbo che racconta una realtà legata al ponte di Mostar e d L'Isola di Medea di Sergio Naitza...more42minPlay
November 13, 2021Isola in DOC - Con Ilaria Freccia, Alessandra Lancellotti e Enrico Masiparliamo di due documentari La Rivoluzione Siamo Noi e Lucus a Lucendo...more25minPlay
November 11, 2021Isola in DOC - Con Alessia Bottone regista del docufilm "La Napoli di mio padre"La giornalista e regista Alessia Bottone, veronese, ci racconta il suo bellissimo rapporto con il padre e la Napoli vissuta dal genitore nato e cresciuto nel capoluogo campano...more11minPlay
November 11, 2021Isola in DOC - Al via con Nicola Di Benetto attore di "Gli anni amari"In diretta da Isola Vicentina con il direttore artistico Luca Dal Molin e l'attore e artista Nicola Di Benedetto che ha interpretato il ruolo di protagonista in "Gli anni amari", film documentario con la regia di Andrea Adriatico. Di Benedetto ha interpretato la storia di Mario Mieli, figura importantissima nel Belpaese per il movimento di "liberazione" degli omosessuali: vicende ambientate negli anni '70...more19minPlay
September 25, 2021In diretta con i Manetti Bros e Mario SestiIn diretta dalla Loggia del Capitaniato di Vicenza con i registi Marco e Antonio Manetti e il critico, regista e direttore artistico Mario Sesti, ospiti della Biennale del Cortometraggio di Vicenza diretta da Luca Dal Molin...more24minPlay
September 24, 2021In diretta con Umberto Contarello (sceneggiatore) e Danilo Rea (musicista)Intervista con lo sceneggiatore padovano Umberto Contarello e il musicista Danilo Rea...more42minPlay
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