Radio diffusion TEA*FOOD

광고인 토마스 가웨이가 영국에 차를 소개함. '약팔이' 스타일로 광고

초창기는 녹차였지만 유럽의 경수에는 발효차(홍차)가 더 잘 우러나서 그게 잘 팔림.

진-맥주-차로 음료 생활이 변화됨. 사회가 좀 건강해짐.

중국은 영국 특산이나 토산품 관심없음 오로지 '은'으로만 거래함. 영국이 빚더미에 앉음

중국식 다기가 영국스타일로 변화함.

카페는 남성들의 공간(술마시고 담배피우고 정치이야기하고) 차문화는 프랑스식 살롱문화의 영국스타일(블루스타킹)로발전

빚더미에 앉은 영국은 아편을 청나라에 팔았고, 청나라는 영국과 전쟁을 하게 됨.

영국의 차문화 확대 과정을 보면 과대광고의 위험성을 보게 됨.

진법우롱은 대만 아리산 우롱차를 말한다고 합니다.

청차다운 푸른 맛, 캬라멜향의 조화. 억떡계 이런 맛이 ㅠㅠ...

대충 해도 맛있게 먹으려면 도구를 쓰면 좋습니다.

아시아의 연수, 유럽의 경수. 물 차이에 따라 차 우리는 시간도 달라요

(유럽:3~4분, 아시아계 연수는 그거랑 우리는 시간 조절 하세요)

스타벅스 쿠폰이 있으시면 현금추가(충전된 자신의 카드이용)로 푸드 교환가능해요

* 마이크를 잊어 녹음 품질이 다릅니다. (흑흑)

흥선대원군의 아버지였던 '남원군'의 묫자리, 가야사의 돌탑에서 발견된 용단승설차.

고려시대는 송나라와의 교류로 차문화가 융성했으나, 고려 멸망이후 숭유억불로 차문화의 맥이 끊김.

조선시대 전기~중기에는 차나무를 잡목땔감 취급함. 팔면 돈될텐데 왜 놀리고 있냐? 하는 소리까지 들음

중국 통일 후 도자기 전격 수입, 이후 차 + 도자기. 귀족(사대부)의 고급 문화로 향유됨

서민들은 중국에서 해외로 차 팔러 나가던 배가 난파되서 판매된 차들 마시다 조선종 야생 차나무의 가치를 재발견

조선시대 차의 대유행은 남쪽(경남,전남)으로 유배간 귀족(다산 정약용, 추사 김정희)로 부터 시작됨.

문화는 뜻밖의 장면을 통해 변하게 됨.

16년 마지막 영상 캐스트.

우롱차는 2종류로 분류됩니다. 그린우롱, 블랙우롱.

대만에는 우롱차가 많아요 반발효차.

달고 고소한맛. 우려내면 잎이 엄청 커져요.

TIP: 까이완 뚜껑이 세번 딸깍, 하면 다 우려진거(...)

테이트쿠키(초코) : 후원품! 17년에 현백 입점 예정이라고 합니다. 생강/초코/화이트바닐라

바삭한 쿠키, 초코렛은 촉촉해요. 글루텐프리.

선물의 원칙 : 좋아하는걸 해주는거보다 싫어하는것을 안하는것.

겨울에 잘 어울리는 차

선물용 차 고르는 요령(어려우면 유명브랜드)

차와 함께하는 선물 아이디어(빵, 스콘과 브라우니)

관계를 쌓기 위한 일상적 시간(차, 빵 핑계로 만남의 시간을 가지자)

2016 어워즈를 작성해보세요

중간 점검을 통해 좀 더 열심히 부지런하게 하게됨

크리스마스 일정은 어떻게?

사브레: 프랑스 과자. 어원은 모래. 사각사각, 습기없는편

메론빵 : 일본유래의 빵. 메론 안들어감. 한국 소보루 빵 같은거.

파인애플빵 : 파인애플 안들어감.파인애플 모양으로 소보루 모양을 만들어 구운 빵. 번의 일종.

메론쿠키 : 실제 메론 엑기스를 집어넣어 메론향이 나게 함.

엄다법은 브루잉 메소드 자출법은 보일링 메소드

세계의 각 지방에서 우려내는 방식들에 대해 알아봅시다.

모두 자신이 처한 환경에 차를 적용시켜 발전시킨 흔적들.

문화에 따라 특정 방식이 선호된것처럼

내가 좋아하는 방식대로 차를 즐겨봅시다.

감기로 앓다 보름만에 돌아왔습니다(...)

즐겨마시는 찻잎을 찬찬히 보여드립니다.

까이완으로 찻잎 향기를 즐기기

카삭 웨이퍼. 인도네시아생산의 오리온 OEM 과자.

맛을 고르게 하기 위해 공도배 to 개완.. 차가 골고루 섞입니다. 요령 +1

차의 유효성분은 기침에 참 좋아요.

영국 :티매트, 티코스터,

한국 : 찻잔물기닦는 행주, 찻주전자 공손히 다루기(뜨거울때)

중국 : 오로지 물기 닦는 용도로만. 흰색을 많이 씀

일본 : 다구를 닦는 용도로 많이 씀. 붉은색을 선호하는듯.

차이점이 생긴 이유는?

문화별 차이로 전승된 도구의 사용법들. 상징과 편리함.

지금까지 전승되고 변화해 온것들. 왜 그럴지 곰곰 생각해보자.

힘들고 어려운 일이 있을때 아는사람에게 하소연 하기보다 깊이 사색해보자.

맛챠 초코파이가 나왔네요!

타라 로맨틱위시 샘플로 받은 퍼스트데이트 (실론+다즐링)

찻잔 선물 받았습니다(씐남)

영/중/한 다도 다 섞어 썼습니다다~~(다국적 차도구들)