Radio Minagri Agropodcast

Revisamos las principales noticias de la pequeña agricultura y conversamos con el profesor Rodrigo Callejas, doctor en Ciencias Agrarias y experto en cambio climático, sobre las conclusiones del reciente estudio desarrollado por INDAP a más de 100 productores, que consultó sobre los problemas de sus territorios a raíz del cambio climático y las posibles maneras de enfrentarlo.

Conversamos con Claudia Liz sobre su experiencia como chef privado en Escocia, desarrollando cocina chilena con productos locales. En este episodio, abordamos el rescate de nuestro patrimonio agroalimentario y la revalorización de recetas e ingredientes como el luche, cochayuyo y merkén.

En este episodio, hicimos un balance de las temperaturas, las precipitaciones y olas de calor durante el verano. Revisamos los datos y les contamos que, desde septiembre 2021 y hasta el fin de la temporada, se registraron más de 80 días con temperaturas sobre los 29°.

A raíz del Día Mundial del Agua, conversamos sobre la sequía que afecta a gran parte del país, la importancia de este recurso para la agricultura y la alimentación de los chilenos, y las estrategias y desafíos para enfrentar la escasez hídrica. Durante este episodio, también hablamos de las actividades de INDAP por el Día Internacional del Artesano.

En este episodio de Chile Rural, conversamos con el nuevo subsecretario de Agricultura, José Guajardo, sobre el rol del Minagri y de sus servicios en el desarrollo del agro, el apoyo a la Agricultura Familiar Campesina, el trabajo con las regiones y la integración de diversas organizaciones del mundo agrícola y rural para avanzar hacia una agricultura verde, además de otros temas prioritarios durante su gestión, como la seguridad alimentaria y la crisis hídrica.

Nos reencontramos para conversar sobre las preferencias culinarias de los chilenos durante el verano y los diversos recorridos gastronómicos que encontramos en lugares como Pelluhue, Hornopirén, Puelo y Papudo. Además, hablamos sobre las ferias y los emprendimientos locales, y el desafío de mejorar la oferta gastronómica más allá de la temporada estival.

En este episodio de Chile Rural, conversamos con el nuevo ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela Van Treek, sobre los principales ejes del Ministerio de Agricultura durante el gobierno del Presidente Gabriel Boric, el trabajo frente a la escasez hídrica y el impulso a la agricultura verde y el desarrollo regional.

En este episodio les contaremos sobre el nuevo libro "Fauna & Flora en la Cultura Mapuche. Un aporte a la educación ambiental”, obra escrita por el lingüista Necul Painemal, que fue diseñada y publicada por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA) con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

Esta publicación es el resultado de una extensa investigación y recopilación según la cosmovisión contemporánea de este pueblo, que entrega información sobre más de 650 especies animales y vegetales.

Conversamos con Eduardo Becker, gerente de Vinculación, Productos y Servicios de CIREN, sobre los principales hitos de la última administración, con foco en la sustentabilidad de los recursos naturales en el contexto del cambio climático.

El 19 de marzo se celebra el Día Internacional del Artesano y, para conversar sobre este oficio, invitamos a Saúl Pérez, encargado nacional de Artesanía de Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, y a Sergio García, fabricante de ocarinas y uno de los más de 5 mil artesanos apoyados por INDAP.