Tenemos un episodio especial dieciochero, época ideal para degustar todas esas cosas ricas que ofrece el campo chileno. El menú de comidas es eterno para esta celebración, enmarcada en el desconfinamiento, donde podremos compartir en familia con responsabilidad.

En este espacio de INDAP dedicado a la Agricultura Familiar Campesina, tenemos un especial de Fiestas Patrias donde abordamos las tradiciones, comidas típicas y otras cosas propias de la chilenidad y del mundo rural.

En este episodio, conversamos sobre la conservación de la biodiversidad y del rol de las mujeres, puntualmente de las guardaparques. Para ello nos acompaña Isla Troncoso, jefa interina de la Sección Guardaparques y Seguridad del Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE) de CONAF.

Ya se sienten aires dieciocheros y este especial de Chile Rural trae todo lo necesario para comenzar los festejos. Conversamos sobre el origen de la chicha, popular brebaje muy consumido durante el mes de septiembre, y revisamos de dónde vienen algunas frases típicas chilenas que se mantienen vigentes a través de los años.

Siendo Chile uno de los mayores consumidores de pan en el mundo, Sonia Rivas, Francisco Fuentes y Sebastián Tobar conversaron sobre los orígenes, componentes y preparación del pan, abordando las variedades más populares en nuestro país y compartiendo la receta del budín de pan "colegial".

Conversamos con Raúl Bade, ganadero de Los Muermos y presidente de la Cooperativa Agrícola y Comercial Red de la Carne y Leche de Los Lagos (COOPRED), acerca del éxito de la implementación de 28 nuevos cortes de carne premium de pradera, con identidad territorial.

En esta edición conocemos detalles del trabajo que realiza Gendarmería de Chile a través de sus Centros de Educación y Trabajo (CET) a lo largo del país, que buscan contribuir a la reinserción social de sus beneficiados por medio del aprendizaje de distintos oficios, entre ellos la agricultura, entregando además apoyo psicosocial para que puedan desenvolverse en el entorno familiar y laboral.

Dando la bienvenida al mes de la Patria, este episodio aborda la firma de un memorándum de entendimiento para avanzar en la concreción de la certificación electrónica para el intercambio de productos pecuarios entre el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur, formalizando el trabajo de conexión de ambos países tras casi tres años de negociaciones.

En esta edición abordamos la prevención de incendios forestales y la labor educativa de CONAF en esta materia. Para ello conversamos con Ximena Ponce, jefa de la Sección de Educación y Difusión del Departamento de Prevención de Incendios Forestales de la corporación.

En esta edición revisamos detalles de las medidas contempladas en este plan anunciado recientemente por el Gobierno para hacer frente al desafío país de la sequía. También conocemos el Plan Nacional contra Incendios Forestales 2021-2022.