Radio Unse podcast

José Mitre, Técnico en Vivero y Plantaciones Forestales de la UNSE, es uno de los fundadores de “Oro del Estero”, un emprendimiento de harinas de algarroba y otros frutos del monte, que nació a raíz de una articulación entre la Cooperativa Agronaciente (Colonia El Simbolar) y la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE.

En febrero “Oro del Estero” consiguió el registro nacional (RNPA) para su harina de vinal y harina tostada (que algunos llaman “café de algarrobo”), garantizando la seguridad alimentaria de estos productos que se realizan bajo estándares de calidad.

“Ancestralmente las comunidades campesinas la han tenido como alimento, y nosotros queríamos aprovechar el hecho de tener una planta habilitada en la provincia, a través de la Facultad de Agronomía y generar unas harinas que sean habilitadas, con su valor de ser libres de gluten”

“Con la harina de vinal, al tener menos cantidad de azúcar, hacemos fideos, pan, masa de empanadas, pizzas, productos salados. (...) Hoy le estamos dando también un agregado de valor a un árbol nativo"

José destaca la importancia en este proceso del trabajo de las investigadores de la UNSE, entre las que destaca a las ingenieras Myriam Villarreal, Verónica Guzmán y Natalia Lescano, que fueron claves, no sólo para lograr la habilitación, sino para el crecimiento de esta actividad en torno a los frutos del monte, de la que viven cientos de familias y que está en crecimiento.

Osvaldo Peiretti y Alejandrina Belón, docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo, contaron en #BuenasNotas los avances de un proyecto de extensión e investigación que la UNSE desarrolla junto a una cooperativa de Guanaco Sombriana, referente de su comunidad.

La iniciativa comenzó el año pasado y apunta a fortalecer los procesos productivos de la cooperativa a través de un trabajo colaborativo, con talleres y capacitaciones.

Desde la cátedra destacaron una mirada de extensión crítica y horizontal, basada en el diálogo entre los saberes populares del territorio y los aportes técnicos de la universidad.

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El director de Ciencia y Tecnología, Edmundo Vizgarra, anunció en #AgendaPropia que ya se encuentra habilitada la inscripción para el programa, a su vez, el 15 de abril comenzará una nueva edición de Incubar, un ciclo de capacitación en gestión de emprendimientos.
La propuesta está destinada a personas con una idea de negocio o emprendimientos de hasta 2 años, de cualquier rubro, con el objetivo de fortalecer su gestión y crecimiento.
Durante 4 meses, los participantes transitarán distintas etapas de formación y, al finalizar, podrán acceder a una Ronda Final de Negocios, mentorías, alianzas y mayor visibilidad para sus proyectos.
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La instrucción judicial fue realizada en gran medida por las propias víctimas directas de la represión en Santiago. Con sus torturadores libres y un gobierno amenazante, ex detenidxs y familiares asumieron la tarea de armar un cuerpo de pruebas lo suficientemente sólido para para demostrar en cada juicio los delitos de lesa humanidad cometidos por el Ejército y la Policía provincial.

En dialogó con Buenas Notas, la valoración de los Juicios la hace Luis Garay, ex preso político, ex director del Instituto Espacio de la Memoria y del Instituto de Lingüística, Folclore y Arquelogía de la Fac. de Humanidades.

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A 50 años del golpe, un voluntariado impulsado junto a laComisión de la Memoria del CONICET busca despertar el interés de los investigadores y estudiantes por la memoria y la recuperación de archivos. Un equipo guiado por sociólogos, antropólogos y filósofos, trabajó analizando documentos desclasificados de la Secretaría de Inteligencia de Estado (SIDE) y también realizando entrevistas para reconstruir trayectorias de universitarios que durante los años de la última dictadura fueron cesanteados, expulsados y perseguidos.

La Lic. Pilar Velázquez Jozami pasó por #AgendaPropia pasópor #AgendaPropia y nos brindó más detalles sobre este voluntariado, además de resaltar el rol fundamental que tuvieron los investigadores de nuestra universidad en los juicios por delitos de lesa humanidad en la provincia.

Las Universidades públicas fueron uno de los objetivos inmediatos de la dictadura cívico militar, no sólo para reprimir a los movimientos estudiantiles, sino para intervenirlas, cerrar carreras y arancelarlas. La persecución fue generalizada: profesores, no docentes, alumnos, científicos y funcionarios. Después de los obreros, el segundo mayor porcentaje de desaparecidos son los estudiantes.

En Radio Universidad, conversamos con Sebastián Barrionuevo, coordinador del área de DDHH de la UNSE.

La cátedra de Patología Forestal de la Facultad de Ciencias Forestales, presentó un proyecto para desarrollar un biofungicida a partir de hongos nativos aislados en suelos santiagueños, con potencial aplicación en el cultivo de cannabis.

La iniciativa, que cuenta con el acompañamiento de una empresa privada local, está pendiente de aprobación por parte de la Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación. La convocatoria cierra en abril y la evaluación se conocería en un plazo de dos meses.

En Buenas Notas hablo la ingeniera Verónica Parra, doctora en Cs. Forestales, docente de la Unse e impulsora del proyecto

El periodista y escritor Ernesto Picco presentó Musa, el nombre del miedo, una obra editada por EDUNSE que reconstruye la historia de Musa Azar y el aparato de persecución, secuestros e inteligencia en Santiago del Estero, antes, durante y después de la dictadura.

El libro retoma una investigación iniciada junto al equipo de Subida de Línea, a partir de una entrevista realizada a Azar cuando recibió la prisión domiciliaria, e incorpora testimonios de más de 30 personas y un amplio trabajo con fuentes académicas y periodísticas.

En el marco de los 50 años del golpe, la publicación propone pensar ese pasado como parte del presente. La preventa de esta obra, de más de 300 páginas, quedó habilitada este jueves.

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A 50 años del Terrorismo de Estado, se sigue pidiendo por los desaparecidos y las personas que siendo bebés fueron apropiadas. En diálogo con Buenas Notas, Ana María Domínguez, presidenta de la Asociación por la Memoria, la Verdad y la Justicia, no espera que el “pacto de silencio” pueda quebrarse y afirma que “el delito se sigue cometiendo”.

Durante la entrevista, rememora el funcionamiento de la dictadura en Santiago del Estero. Para ella, fue un ciclo represivo que comenzó antes de 1976 y se extendió hasta el final del juarismo.

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Pajareritos Argentinos y de América nació en la pandemia,como iniciativa de un pequeño grupo de padres de Neuquén y rápidamente se fueron sumando desde distintos puntos del país y del continente.

El corazón de este proyecto consta de reuniones semanalesvirtuales y gratuitas donde chicos de distintos lugares se encuentran para compartir su amor por las aves y la naturaleza. Promueve un vínculo profundo yduradero entre los niños y jóvenes y la naturaleza, fomenta el respeto por la vida y la protección del ambiente.

Cecilia De Larminat, una de las coordinadoras de lafundación PAYA, nos brindó más detalles en #AgendaPropia:

"En agosto tenemos un encuentro, lo llamamos el MegaEncuentro Épico de Pajareritos Argentinos (MEEPA), vamos por la 3ra edición y la vamos a hacer en Tucumán. (...) Es una semana donde nos juntamos todos, venimos desde muy lejos, hacemos muchas salidas, son encuentros inolvidablespara los chicos"

"Tenemos muchos niños dentro del Espectro Autista, esalgo que se dio sin que lo busquemos Esos niños que tienen dificultad para insertarse en otros espacios encuentran en estos grupos una gran contención. Lo vemos comouna forma de acompañar a estos chicos tan especiales y que tiene un talento increíble.”

"Hay distintas formas de aportar, ya sea desde una sumamínima por mes, o guías de aves, o apadrinando a un niño para que pueda participar del MEEPA"

Más información en www.payda.org.ar