Majonéza je studená emulzní omáčka, kde kontinuální fází je voda (okyselená) a dispergovanou fází kapky oleje. Emulgaci zajišťují zejména fosfolipidy (lecitin) z vaječného žloutku a případně hořčičné slizy/bílkoviny; průmysl často pomáhá i povolenými emulgátory a stabilizátory.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Téma dnešní radioporadny zní: nezvaní zvířecí hosté u nás doma. Potřebujeme je vyhnat, potřebujeme se jich zbavit. S tím nám poradí Miloš Pochobradský, ředitel Lesnické akademie v Trutnově.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Léto je časem radosti dovolených, ale může přinést i starosti v podobě spálené kůže, alergických reakcí a slzících očí. První pomoc v takových případech probereme s lékárnicí, PharmDr. Ivanou Lánovou z Benu lékárny, členkou představenstva České lékárnické komory.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

V dnešní uspěchané době stále více hledáme cesty, jak se vrátit k tradicím, zpomalit a tvořit něco krásného vlastníma rukama. Co by mohlo být více uklidňující a užitečné než výroba vlastního košíku nebo misky? Průvodkyní tímto nádherným řemeslem je Martina Poliaková, certifikovaná lektorka a vedoucí Tkalcovského muzea Domu pod Jasanem v Trutnově.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Dnes se budeme věnovat cvičení, které nám možná vrátí něco, na co jsme dávno zapomněli. Přirozenou radost z pohybu, lezení, plazení, zkrátka takovou zvířecí hravost. Svět Animal Flow slibuje zlepšení síly, mobility a koordinace pro každého bez ohledu na věk nebo kondici. Pomůže nám žít s lehkostí a vitalitou?

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Možná si myslíte, že vás se tohle netýká, že jde o nemoc kuřáků nebo těch, kteří pracují v nebezpečném prostředí. Rakovina plic je ale bohužel realita, která se dotýká mnohem širšího spektra lidí, než si myslíme. Je to tichý zabiják, který se často projeví až ve chvíli, kdy už je pozdě.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Radioporadna o mase, jeho chuti, vůni, tepelné úpravě a grilování, které k létu patří stejně jako Slunce. Farmář Jakub Erler ze společnosti Naše hospodářství nám dá tipy a rady, jak si vybrat to správné maso a jak z něj potom mít při konzumaci co největší požitek.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Mozková příhoda je tématem naší radioporadny. Léto a vysoké teploty mohou být pro některé z nás skrytým rizikem pro jednu z nejzávažnějších a nejničivějších nemocí, cévní mozkovou příhodu, lidově řečeno, mrtvici. Dnes hovoříme o tom, jak se chránit, rozpoznat varovné signály a co dělat, když jde o vteřiny.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Vůně grilovaného masa a čerstvé zeleniny, co by to ale bylo za letní hostinu bez pikantní, případně sladké tečky. Řeč je samozřejmě o hořčici a také kečupu. Ne těch kupovaných z obchodu, nýbrž domácích s láskou a podle vlastní chuti připravených. Je to alchymie jen pro profíky? Chceme tento názor vyvrátit.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Pavla Kindernayová vás zve do keramické radioporadny. Ponoříme se do světa, kde se z kusu hlíny rodí krása, relaxace a nekonečná kreativita. Možná si myslíte, že keramika je jen pro profesionály s obrovskými ateliéry a pecemi, ale kouzlo hlíny můžete objevit i doma s minimem prostoru a jednoduchým vybavením.

Všechny díly podcastu Radioporadna můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.