Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Под новости про матчу, наверное, скоро нужно будет отдельную рубрику запускать. Назвать ее с непременным использованием слов 昔話 — мукаси банаси — «народные сказки» или «древние сказания». И сваливать туда пересказы постов из Trend Hunter про вдохновленные матчей бутылочки и термокружки, матчевую парфюмерию и косметику и прочую жизнерадостную зелень типа вулканической островной матчи из Кореи, с острова Чеджу, конечно. Ну и разбавлять все это дело ходжичей и научными новостями про матчу. Которых, по понятным причинам, становится все больше и больше.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Я неоднократно писал уже о разных чайных кожзаменителях — начиная от продуктов переработки чайных отходов и заканчивая искусственной кожей, произведенной из чайного гриба. Но обычно во всех таких рассказах речь шла о концептах — посмотреть и пощупать все эти материалы в рыночном, скажем так, формате было проблематично.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Китайские специалисты разработали и описали очередную систему распознавания подходящих для сбора верхушек побегов чая. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

К межвидовой миграции чайных технологий все уже привыкли. Черные — в международной классификационной терминологии — чаи уже даже на микробиологическую ферментацию отправляют. А встряхиванием по-улунски и вообще никого уже не удивишь — встряхивают всё. Оказалось, однако, что чайные технологии можно переносить не только на другие виды чая, но и на другие продукты.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В научных новостях наткнулся на работу китайских специалистов, в которой описываются ароматические вещества и микроорганизмы темного чая Пукэн Ча. Я о таком чае никогда не слышал — и полез разбираться.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В упоминавшемся уже ЖЖ Льва Моисеевича Жаржевского, казанского краеведа, в 2021 году был опубликован чудесный скан прейскуранта чайной 1873 года. Прейскурантов разных бакалейных магазинов и чайных лавок, которые торговали чаем, в интернете много и разных. А вот общепитовкие прейскуранты — то есть, фактически, меню тех мест, где чай подавался, — встречаются заметно реже.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный обзор японских чайных новостей. Среди которых оказалась и новость о 69-м конкурсе тякабуки, прошедшим не так давно в Киото.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В научных новостях проскочила информация о том, что китайские и мексиканские ученые изучили, как на результаты заваривания разного чая влияет ошпаривание этого чая паром непосредственно перед завариванием. Полного текста работы в открытом доступе, к сожалению, нет. Приходится довольствоваться информационными крошками аннотации. Из которых можно понять следующее.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Национальное бюро статистики Китая опубликовало статистический бюллетень о национальном экономическом и социальном развитии в 2025 году. Согласно этому документу, в 2025 году производство чая в Китае увеличилось на 180000 тонн и составило 3920000 тонн. Если не произойдет ничего экстраординарного, то в 2026 году производство чая в Китае перевалит за четыре миллиона тонн. Будет повод устроить чаепитие под лозунгом «И я помогаю».

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В рамках фестиваля «Усадьбы Москвы» 7 и 8 февраля в Купольном зале Петровского путевого дворца прошло «Чаепитие с графиней». 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости