Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Виктор Янчевский, который в доковидные времени устраивал чудесные чайные фестивали и региональные турниры Tea Masters Cup в Ростове-на-Дону, прислал ссылку на новость годичной давности из Юньнани. Новость, повторюсь, старая. Но интересная. Потому что в ней речь идет о противодействии недобросовестной рекламе чая в хорошо нам всем известном уезде Мэнхай. 

В китайских новостях наткнулся на краткий обзор рынка жасминового чая в Китае. Там, в общем, все просто. На рынке жасминового чая все хорошо. У него есть стабильная традиционная потребительская база — в основном на севере Китая. Кроме того, потребление жасминового чая активно растет в сегменте актуальных чайных напитков, для которых жасминовый чай является популярной чайной базой. Традиции и инновации — идеальный расклад.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Сайт «Новости Нижнекамска» опубликовал короткую заметку с впечатлениями девушки, которая съездила в Сочи в том числе и на туристический сбор чайного листа. 

Субтропический научный центр РАН порадовал намедни фотографиями цветущей камелии масличной из своего ботанического сада. Я не знал о том, что такая камелия растет в Сочи — хотя, конечно, ничего удивительного в этом нет.

Позволю себе сокращенную цитату с сайта Antenna Daily: «Гастрономическое предложение, созданное в партнерстве с объединением «Гжель», появилось в четырех отелях российского оператора Cosmos Hotel Group… В меню — кулебяка с томленой телятиной, расстегай с форелью, пирожки с белыми грибами и капустой, «Птичье молоко», печенье «Орешек». Вприкуску к чаю — медовый крыжовник и варенье из сосновых шишек. Широкую географию чайного меню представляют сибирский сбор, ромашка, иван-чай и классический листовой чай».

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

6 декабря в Пинлине открылось чайное пространство, которое назывется Юн Сюй Ди Тань Лю Ю Гуань (永續低碳旅遊館). Автоматические переводчики говорят, что это следует понимать как «Павильон устойчивого низкоуглеродного туризма» — и спорить с ними я, конечно, не буду.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Оказывается в Сантьяго — это столица Чили, напомню — работает чайный ресторан. В самом что ни на есть высоком и гастрономическом смысле этого понятия.

Французские коллеги опубликовали результаты восьмого конкурса «Чаи мира», который проводит агентство AVPA. Пересказывать их я, с вашего позволение, не буду, если интересно, то милости прошу под ссылку. Отмечу только пару близких нам результатов.

Прямая цитата из Sakha Day, если позволите: «На днях на научно-практической конференции «Этнография питания: наследие, культура, ценности» бренд-шеф ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов презентовал старинный чай «Судураан».

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В китайских новостях наткнулся на небольшой ролик, посвященный переработке чайных отходов — в данном случае спитых листьев. Бывают еще отходы выращивания и производства чая, но это отдельная тема.

Интернациональная группа наших чайных коллег выпустила недавно книжку с эффектным названием 101 Teas to Steep Before You Die — «101 чай, которые нужно попробовать перед смертью».

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Еще один экспонат в копилку, на которой написано «Разные чайные штуки». В научных новостях наткнулся на аннотацию работы, в которой описано действие ферментированного масла чайных семян на чувствительную кожу. 

В Японии одна сложно идентифицируемая по новостям компания, специализирующаяся на производстве ворот из нержавеющей стали, начала производить посуду для послеобеденных чаепитий в английском стиле. Из отходов своего нержавеющего производства.

Мне в очередной раз попался на глаза отчет о китайском чайном экспорте и китайском чайном импорте. На сей раз за период с января по октябрь 2025 года. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В Японии на так давно вышла книга «Тябако в интерьере: чайная коробка как образец искусства хранения». Поклонники японской чайной культуры слово «тябако», скорее всего, слышали — в списке утвари для традиционной японской чайной церемонии оно фигурирует и обычно расшифровывается как «шкатулка для хранения чая и чайной утвари». 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Шотландская винокурня The Balvenie, выкатила несколько осенних чайных пэйрингов. Свой самый известный DoubleWood они предлагают пить с жасминовыми чаем, Caribbean Cask — с Дарджилином, Sweet Toast of American Oak — с улуном, а Week of Peat — с листовым Инглиш Брекфастом.

Бренд Saki, специализирующийся на разных электрических чайно-кофейных устройствах с выраженным турецким уклоном, выкатил не так давно свою версию электросамовара. Причем не просто электросамовара, а типа русского электросамовара. Чем в данном случае русский самовар отличается от иранского или турецкого, я не знаю.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Я уже как-то рассказывал в новостях о чрезвычайно амбициозном тайваньском проекте, название которого пишется заглавными латинскими буквами POUYUENJI. И если попробовать прочесть это латинское название по-русски, то получится странное «Поуйенчжи» или что-то в этом роде.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В хорошо известном в чайных кругах тайбэйском чайном музее «Пинлинь» 29 ноября состоялось иммерсивное мероприятие «Восточная красавица XR».

Сайт Discover Moscow опубликовал обзор чаепитий в дорогих московских отелях, выполненных в новом московском чайном стиле. Ну то есть с использованием фирменной посуды «Московское чаепитие», красненькой такой.

Сайт Discover Moscow опубликовал обзор чаепитий в дорогих московских отелях, выполненных в новом московском чайном стиле. Ну то есть с использованием фирменной посуды «Московское чаепитие», красненькой такой.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости