Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Китайские ученые изучили влияние прессовки на характеристики белого чая. Причем они там не просто прессовку изучали, а прессовку на разных этапах производства. Для эксперимента были изготовлены четыре партии чая. Из одного сырья и с одинаковым стартовым завяливанием. Продолжительность завяливания в отчетной работе не указана, но завяливали листья при температуре 28°C и влажности воздуха в помещении 65% до тех пор, пока содержание влаги в листьях не снизилось до 15%.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Кенийское правительство рекомендовало кенийским чайным фермерам не связываться больше с сертификацией Rainforest Alliance, потому что, если все сильно упрощать, это дорого, а толку никакого.

Я позволю себе напомнить, что парадная идея Rainforest Alliance состоит в том, чтобы разного рода продукция проходила сертификацию, подтверждающую, что эта продукция — например чай — производится так, что всем хорошо. В первую очередь — окружающей среде. Именно поэтому сертифицирующая организация и называется Rainforest Alliance, и на логотипе у нее зеленая лягушка. Все это как бы намекает, что если у чая есть такой сертификат, то при его производстве и тропические леса не пострадали, и все лягушки остались довольны. И еще вчера квакали.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Китайские ученые поставили серию экспериментов по прогреву улунов и темных чаев на графеновой пленке. У них там все, как водится, получилось — при прогреве в боксе из графеновой пленке в чае усиливаются цветочные, древесные и фруктовые ароматы — и я не уверен, что в этом смысле графеновый прогрев сильно отличается от какого-либо другого. 

Ну и вот, стало быть, на днях мне в ленту пучком упали новости, в которых позиция каких-то властей по какому-то вопросу была описана фразой «пытаются выпить сразу два чая». По смыслу материалов было понятно, что фраза эта является полным аналогом нашего «усидеть на двух стульях» и прочим елкам и поцарапанным задницам — но захотелось разобраться.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В Сидзуоке объявили набор гидов для проведения чайных экскурсий. С бесплатной и разноплановой программой подготовки. Обычное, вроде, дело — туристы на чайные плантации едут, надо их организованно и качественно развлекать, все, как обычно.

В японском городе Фудзи, название которого как бы намекает на близость к Фудзияме, как оказалось, есть добровольное общество защиты шикарных видов на гору.

В Москве, оказывается, с 2021 года работает музей «Чайникландия». В нем полторы тысячи заварников — и акцент в экспозиции сделан на чайниках причудливых форм и расцветок. Там есть, например, чайник с семью носиками, при взгляде на который сразу хочется спросить «Валико, что она хочет?» И чайник в форме кофемашины. И чайник с куполами. И с покушением на Ленина… Хорошая коллекция, короче.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В научных новостях наткнулся на работу китайских ученых, в которой они отчитываются о своих экспериментах по улучшению морозостойкости саженцев чая посредством микропрививки сортовых привоев на разные подвои. Микропрививка — это обычная прививка, только маленькая. Ну то есть не полноценная веточка прививается к такому же по диаметру подвою или вообще пара привоев в расщеп прививаются к небольшому пеньку или обрезанной скелетной ветви. А верхушка или фрагмент молодого и, возможно, неодревеневшего побега чая прививается к совсем молодому подвою — буквально недавно проросшему из семечка.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Китайские ученые озадачились выведением сорта риса с высоким содержанием катехинов. 

В Москве с 1 июня по 14 сентября будет работать фестиваль «Ледяной московский чай». 

Ну и еще одна новость короткой строкой. На Тайване на днях отметили столетие появления на острове индийского чая. Которое, говорят, случилось в 1923 году — немного больше, чем сто лет назад. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Новый проект — он называется 2-WayCup — интересен как раз попыткой совместить специализацию с простотой. Они делают асимметричные относительно центра чашки. Как бы склеенные из двух половинок. И еще красят эти половинки разными цветами, чтобы не перепутать. Разная форма различных краев чашки как бы закидывает напиток на разные участки языка, меняя, таким образом, восприятие кофе. Или чая — о нем они тоже в своих презентациях говорят. 

Из Индии пришла новость о восстановлении чайной делянки в ботаническом саду имени ачарьи Джагдиша Чандры Боса. Этот ботанический сад был основан в 1787 году британцами и раньше назывался просто Индийский ботанический сад или Ботанический сад Калькутты.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В австралийской прессе нашел статью, название которой переводится как «Чайные ошибки, которые совершают австралийцы». Я такие статьи очень люблю, потому что чай — штука очень разнообразная, в разных странах пьется разными способами и оцениваться по разным критериям. И статьи типа «главные чайные ошибки англичан» отлично расширяют чайный кругозор. Несмотря на их, и статей, и англичан, откровенную попсовость.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Из Аньси пришла новость о том, что на очередном конкурсе улунов Тегуаньинь впервые в истории таких мероприятий к сенсорной оценке чая была добавлена оценка лабораторная.

В японской прессе, но на русском языке нашел рецензию на книгу Ёсино Ако и Идо Коити «Всемирные выставки и чай: история японской чайной дипломатии, удивившей мир». Книга посвящена участию Японии во Всемирных выставках, начиная со второй выставки в Париже в 1867 году и заканчивая Всемирной выставкой в Чикаго в 1933-1934 годах. И тому, как Япония использовала свои чайные традиции и для популяризации своего чая, и для популяризации самой Японии.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Любопытная новость пришла из Санкт-Петербурга. Где Арбитражный суд частично удовлетворил иск ООО «Орими» к нескольким ответчикам, результатом совместных действий которых стало появление в торговой сети «Верный» чая под брендом Greenday. В пачках, имитирующих пачки чая бренда Greenfield, который, как известно, принадлежит «Орими». 

В китайских новостях наткнулся на объемный и оптимистический материал, посвященный развитию новой чайной индустрии. Так в Китае часто называют сегмент чайного рынка, который связан с изготовлением и продажей актуальных чайных напитков.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости