بعضی اوقات به نظر می رسد که زمان کافی در روز برای انجام همه کارها برای یک انسان وجود ندارد. اگرچه برنامه یک گاو شیری خیلی از انسان ساده تر است، اما زمان هنوز یک فاکتور محدود کننده در حداکثر کردن تولید است. مارگارت کواسدورف متخصص گاوهای شیری در دانشگاه کرنل، در وبینار اخیر خود در مورد بودجه زمانی گاوهای شیری صحبت کرده است که در این پادکست به بیان ان می پردازیم.

لنگش یکی از بیماری هایی است که تاثیر عمیقی بر رفاه حیوانات دارد و مشکلات تولیدی و اقتصادی زیادی برای گاودارها در کل دنیا ایجاد می کند. داده های اپیدمیولوژیکی نشان می دهد که لنگش بعد از ورم پستان شایع ترین و پرهزینه ترین مسئله اسایش حیوانات در صنعت تولید شیر است.

بطور کلی روش زندگی گروهی گوساله ها تقلیدی از شرایط طبیعی زندگی دام است. عموما گاوها موجوداتی اجتماعی هستند که این موضوع در مورد گوساله ها نیز صدق می کند. در زندگی گروهی گوساله ها با شرایط اجتماعی اشنا می شوند و بعد از شیرگیری تنش کمتری را تحمل می کنند. این موضوع باعث می شود که رشد انها بعد از شیرگیری ادامه یابد و کمتر دچار کاهش رشد شوند.

بطور کلی می توان بیان کرد که افزایش ارتفاع برداشت سیلوی ذرت در مرحله اول به توانایی دامدار در این کار بر می گردد. به این معنی که آیا دامدار خودش علوفه ذرت را کشت می کند یا آن را می خرد. در صورت توانایی، به نظر می رسد که برداشت سیلو در ارتفاع 10 تا 15 سانتیمتری می تواند گزینه مناسبی برای بهبود تخمیر، افزایش ماده خشک، و افزایش انرژی سیلوی ذرت باشد.

بطور کلی، سعی شود که از طبیعت در تغذیه گوساله ها تقلید شود، یعنی همانطور که غلظت شیر مادر به تدریج کاهش پیدا می کند غلظت شیر تغذیه شده به گوساله را نیز به تدریج کاهش دهیم. برای این کار سعی شود که در تغذیه گوساله ها از شیر دوره انتقال یا همان گاوهای تازه زا در روزهای اول استفاده شود تا گوساله ها ایمنوگلوبولین بیشتری دریافت کنند. گوساله های تازه متولد شده باید حداقل 62 گرم ایمونوگلوبولین در 12 ساعت بعد از تولد برای افزایش بیشتر غلظت ایمونوگلوبولین سرم تغذیه کنند. تغذیه طولانی مدت آغوز یا ترکیب شیر و آغوز در طول 24 ساعت ممکن است برای حفظ غلظت بالای IgG سرم در گوساله های نوزاد ضروری باشد.

با بزرگ شدن گله ها، کاهش تعداد نیروی کار، و افزایش هزینه های کارگری تشخیص فحلی به صورت چشمی به یکی از پرهزینه ترین کارهای دامداری تبدیل شده است. همچنین با بزرگ شدن گله ها و افزایش تعداد دامها در هر بهاربند دقت تشخیص چشمی فحلی نیز کاهش می یابد. استفاده از تکنیک های تشخیص فحلی در بسیاری از کشورهای دنیا رایج شده است و باعث افزایش دقت تشخیص فحلی و کاهش نیاز کارگری شده است. اما به علت مشخص نبودن بازده اقتصادی، استفاده از این سیستم ها در گله ها هنوز رایج نشده است. نتایج تحقیقات منتشر شده در سال 2020 نشان داد که استفاد از سیستم های هوشمند تشخیص فحلی نه تنها ارزشمند است بلکه به افزایش سود گله نیز کمک می کند.

نکات استفاده شده در این پادکست از وبینار اخیرAHDB با عنوان گوساله های سالم، سود سالم برداشت شده است. این وبینار توسط دکتر رابرت هاید از دانشگاه ناتینگهام در پروژه تحقیقاتی بهداشت گوساله که توسط دانشگاه ناتینگهام و با بودجه AHDB انجام شد انجام شد. این پروژه شامل 60 مزرعه شیری در سراسر انگلستان بود با هدف بررسی جنبه های مختلفی است که می تواند بر سلامت گوساله تأثیر بگذارد.

اسهال یکی از رایج ترین بیماری ها در گوساله ها در هفته اول زندگی است. در کل دنیا اکثر تلفات گوساله ها در هفته اول زندگی به علت اسهال است. عموما گوساله های مبتلا به اسهال از کم آبی و اسیدوز متابولیک رنج می برند و به همین دلیل همه گوساله های دچار اسهال به منظور جبران دفع الکترولیت و اب بدن باید از محلول های الکترولیت تغذیه کنند. گوساله های بیماری که هنوز توانایی مکیدن دارند می توانند به راحتی با محلول های الکترولیت تغذیه شوند. الکترولیت ها اگر به درستی مورد استفاده قرار گیرند می توانند به گوساله ها در غلبه بر اسهال کمک کنند. عامل کلیدی در موفقیت استفاده از الکترولیت ها، تشخیص اولیه و درمان اسهال گوساله در کوتاهترین زمان می باشد. سعی شود که الکترولیت با اب مخلوط شود و مصرف شود اگرچه امکان استفاده از مخلوط شیر و الکترولیت نیز وجود دارد. اگر الکترولیت را در شیر تغذیه کردید سعی کنید حتما از الکترولیت با اسمالیته کم استفاده شود و حتما اب کافی در اختیار گوساله قرار دهید. نکته مهم اینکه حتما به گوساله های مبتلا به اسهال شیر تغذیه کنید.

تنش حرارتی یکی از بزرگترین مشکلات صنعت گاو شیری در دنیا است. استفاده از روش های تغذیه ای که بتواند مصرف خوراک و سلامت شکمبه را بطور همزمان در تنش حرارتی حفظ کند می تواند به حفظ عمکرد دام و نهایتا سود دامدار در تنش حرارتی کمک کند. عموما منابع فیبر غیرعلوفه ای جایگزین بخشی از کنسانتره یا علوفه می شوند. در ازمایشی که اخیرا انجام شد تفاله چغندرقند بطور همزمان جایگزین سیلاژ ذرت و دانه جو گردید که نهایتا باعث افزایش مصرف خوراک و کاهش نرخ تنفس گردید. در شرایط حاضر که قیمت سیلاژ ذرت به شدت بالا می باشد این روش استفاده می تواند علاوه بر کاهش هزینه دامدار به سلامت دام نیز در تنش حرارتی کمک کند.

اوج تولید عبارت است از بیشترین رکورد تولید شیر تا روز 150 شیردهی. عموما اوج تولید معیاری از موفقیت تغذیه و مدیریت دوران خشکی و اوایل شیردهی است. اوج تولید نشان می دهد که گاوها به مسائل تغذیه ای دوران خشکی، زمان زایش و اوایل شیردهی چقدر خوب جواب داده اند. اکثر گاوها بین روز 45 تا 90 شیردهی به اوج تولید می رسند سپس به صورت آهسته تولید کاهش می یابد. خیلی از مقالات بیان کرده اند که هر نیم کیلو افزایش در اوج تولید شیر می تواند منجر به افزایش 100 تا 125 کیلویی در تولید شیر کل دوره شود. دوره خشک موفقیت آمیز، جلوگیری از تب شیر تحت حاد، بهینه کردن مصرف خوراک بلافاصله بعد از زایش، بهبود آسایش گاو، حفظ سلامتی شکمبه و جلوگیری از اسیدوز، تشخیص گاوها با سابقه بیماری های سلامتی و متابولیک، بررسی نمره بدنی، افزودنی های خوراک، جلوگیری از مواد ضد تغذیه ای و مصرف میزان مناسب از آنتی اکسیدان ها ده نکته کلیدی بهبود عملکرد گاوها در اوایل زایش است.