熱燗DJつけたろう&ドラゴン豪希のデリシャスタイム

焼きそば大好きなんですよ！
今回は家で作るうまい焼きそばの話(焼きそばのマイルールの話笑)。
つけたろうの味付けは添付の粉ソースに加えてウスターソース、中濃ソースをブレンドします。
ドラゴンごうきは、豚バラともやしとねぎ、ニラ、絶対欲しいのはミツバ！！
あなたなら味付けと具材どうします？
その他、具材を入れる順序、麺のほぐれ方、そして何故添付の粉ソース使うのか、いろいろ語ってます！
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【出演】
熱燗DJつけたろう　https://x.com/atsukan_dj
TETOTETO Inc. 井上豪希　https://x.com/Gokiinoue

アフターデリシャス！！
喜多方の「ケイブ」というバーの話。
時季に合わせたフレッシュな食材を使ったカクテルを提供してくれる！前回行った時はかぼちゃを使ったカクテルをのんだよ！
もちろんウイスキーもあり、スカーレットもある！めっちゃ最近のクラフトジンやリキュールもある。行くたびにメニューが変わっている！そしてシガーも吸える〜〜
本当にお酒美味しいから！
喜多方に泊まりがけで是非行ってください！
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つけたろうがまた持ってきた笑
今回は山梨県北杜の道の駅白州で売ってる
「たこの頭の燻製」！
まるでベーコン！貝の食感にも似てる。タコじゃないんじゃないこれ？？
まじで！なんだこれ！
うまーーーい！
たこの頭みんなも燻製してみて！
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アフターデリシャス！
またまた喜多方のお店の話！
行きましたよ「香福」。
それも朝ラー！
二日酔いの朝ラーがめっちゃ美味しい。
「二日酔いは最高のスパイス 香福」笑！
喜多方ラーメンはね、麺が本当に美味しいのよ。
澄み渡ったスープに旨みがしっかりあり、そしてさっぱりしているラーメン。青春ラーメンがマジで美味いからーーー！！
早くまた喜多方行かなきゃ。
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アフターデリシャス！
豪希がやまと路さんに行ってきた！
やまと路さんはつけたろうの中でナンバーワンのお蕎麦屋さん。
メニューの内容、お得な蕎麦セットの話。いろいろあるから悩んじゃう！天ぷらも美味いのよ。
十割だからこその麺の長さ、香り。
めんつゆの好みの話。
2人の蕎麦愛を感じてね！
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お待たせしました！
俺のセトリコーナー！！
今回は「焼き鳥」です！
焼き加減、塩タレ、味の濃度、食感、
合わせる酒、つきだし、調味料、薬味、味変。
俺らの焼き鳥の好みをとにかくきいてくれ！！！
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お便り回！！！！
いつもごめんなさい、1年前のお便りです。。
そして、お便り絶賛募集中ですので、お待ちしております！
今回のお便りタイトル「鯛の可能性について」。
鯛の最強の最高の食い方は美野幸です！笑
鯛じたい、本当に万能魚だよね。
味いいし、捌きやすいし、出汁でるし、歩留まりもいい。
まずは、皆さん、美野幸チャレンジしてください！！
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新コーナーになりそうな話！
「この組み合わせ誰が考えて、いつ作ったんだ？」をディグりたいのよ！
その練習をします。
例えばゴルゴンゾーラとハチミツの組み合わせ誰がやったん！とか、
例えばポテチのノリ塩とか、
これらをAIに聞いた時どんな返しがきたのでしょうか。
ぜひ、聴いてね！
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なんか、答えのない話をしたくなってさ。
ということで雑談回！
変態的に美味い料理を追い求めていた時代もあるけど、今はスナックのママが作る煮物にめっちゃ感動する。
子供時代の田舎と都会のおやつ話。
美味しかったうどんの話。
一年熟成させたじゃがいも。
ずいき。
サイゼ。
もうとにかくいろんな話しをしたから聴いて！
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その土地でしか味わえないソウルフードってあるよね！
山梨県の上野原市にもあるんですよ。
その名も「せいだのたまじ」！
甘辛の皮付き煮っ転がし小さめジャガイモみたいな料理。
せいだのたまじの由来や歴史も語るよ。
上野原に行ったら食べてみてね〜
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