Olvídate de la freidora. Te enseñamos cómo hacer unas patatas especiadas al horno que quedan deliciosas y que te irán muy bien para acompañar muchos platos. Con unas verduras asadas, con unos huevos a la plancha por encima y una ensalada, o para picar con alguna salsa que valga la pena. ¿Qué tal si te […]

Hoy os vamos a dar trucos y diferentes formas de preparar huevos. Esta vez nos centraremos en el huevo como ingrediente para analizarlo y daros consejos sobre su utilización en la cocina. A nosotras nos parece un alimento muy completo y que ofrece gran versatilidad, así que veamos qué podemos hacer con él. Supongo que […]

Hoy toca un plato muy sencillo, perfecto para aprovechar alimentos de temporada en otoño o invierno. Os enseñamos a preparar esta receta de kale con boniato y arroz integral. Si no os gusta el kale, no hay problema, podéis utilizar espinacas, acelgas, repollo o lo que queráis. Y también podríais sustituir el boniato por calabaza […]

Este plato de brócoli con alubias y quinoa es otro ejemplo de cómo podemos montar un plato completo, saludable y sabroso en muy pocos minutos, con solo 3 o 4 elementos. Hace un tiempo os preguntamos cuáles eran las verduras con las que os costaba más innovar y hacer platos diferentes. El brócoli resultó ser […]

La coliflor es muy versátil, y como más nos gusta es cocinada al horno y con muchas especias. En esta ocasión os enseñamos a prepararla de una forma nueva: en forma de filetes de coliflor al horno con aguacate. Esta idea os puede servir para acompañar un plato de carne, pescado, alguna fuente de proteína […]

Este pastel de verduras con huevo al horno es muy parecido a la tortilla de patatas de toda la vida, pero se hace en el horno. Además, podéis adaptar la receta y usar las verduras que más os gusten. Pero ya os avisamos que si seguís nuestra receta al pie de la letra, el resultado […]

Os presento una de mis recetas favoritas de pasta hasta ahora: pasta con soja texturizada y calabaza. Gracias a la combinación de especias que le hemos puesto, queda un plato muy sabroso, y que nutricionalmente es muy completo. Ya sabéis que la soja texturizada nos encanta para añadirla de vez en cuando en nuestros platos. […]

Si os gustan las recetas que recuerdan a la cocina oriental, esta mezcla de tofu salteado con judías verdes y salsa de soja os encantará. Es un plato fácil, completo y muy sabroso. Y si no os gusta el tofu, os damos otras opciones al final de la receta. ¡Vamos allá! Con esta receta participamos, […]

Hoy preparamos una crema/sopa un poco peculiar. Una combinación de sabores y texturas muy interesante y llena de nutrientes. Esperamos que disfrutéis de esta crema de verduras con garbanzos al estilo árabe tanto como nosotras. ¡Vamos allá! De esta receta, os podéis quedar solo con la crema o sopa. Aunque os recomiendo que probéis de […]

Volvemos a inspirarnos en un plato tradicional y conocido para darle una vuelta y adaptarlo a nuestro estilo. Así ha surgido nuestro pastel de pastor de lentejas y boniatos. El pastel de pastor o «Sheperd’s pie» es un plato tradicional de la cocina inglesa. Consiste en una capa de carne seguida de una capa de […]