Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung

Viele wollen sich vegan ernähren, aber wissen nicht, worauf es wirklich ankommt. Zwischen widersprüchlichen Empfehlungen wird es schnell unübersichtlich und genau da setzt diese Folge an.

Ich nehme dich mit durch die Basics einer pflanzlichen Ernährung und zeige dir, wie du im Alltag Orientierung findest, ohne alles zu zerdenken. Es geht darum, wie ein ausgewogener veganer Teller aussehen kann, warum viele Themen individueller sind, als man denkt und weshalb einfache Regeln trotzdem helfen können.

Auch beim Thema Supplemente schauen wir genauer hin. Du erfährst, welche Nährstoffe besonders relevant sind und warum es nicht sinnvoll ist, einfach irgendetwas zu nehmen, sondern eine klare Grundlage zu schaffen.

Wenn du dir mehr Klarheit wünschst und verstehen willst, wie vegane Ernährung einfach und alltagstauglich funktionieren kann, bekommst du hier eine Einordnung, die dir wirklich weiterhilft.

zum Supplemente-Guide

Meine Empfehlungen:

Supplemente:

• Female Basics: https://watsonnutrition.de/products/female-basics
• Male Basics: https://watsonnutrition.de/products/male-basics
• Omega-3: https://norsan.de/omega-3-vegan-produkte/

Optional:

• Calcium: https://watsonnutrition.at/products/calcium?_pos=2&_psq=calcium&_ss=e&_v=1.0 
• Eisen: https://vetain.de/products/eisen-plus-vitamin-c oder https://watsonnutrition.at/products/eisen-c 
• Cholin:https://watsonnutrition.de/products/cholin-kapseln

Proteinpulver:

• https://vetain.de/collections/veganes-proteinpulver?filter.p.m.custom.is_primary_variant=1

Rabattcodes:

• Watson: christina5
• Norsan: EN418
• Vetain: christina10

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Dieses Wochenende steht für uns der Vienna City Marathon an und genau deshalb spreche ich in dieser Folge mit meinem Partner Thomas, der als Ausdauerathlet und Ironman-Finisher schon viele Rennen erlebt hat.

Zwischen Vorfreude und Vorbereitung wird schnell klar, wie entscheidend die Ernährung in den Tagen davor und am Wettkampftag selbst ist.

Wir sprechen darüber, was wir konkret in der Woche vor dem Lauf verändern, warum Carbo Loading oft unterschätzt wird und welche Fehler viele machen, ohne es zu merken. Es geht um Magenprobleme im Wettkampf, um Routinen, die Sicherheit geben und darum, wie viel Leistung verloren geht, wenn die Energiezufuhr nicht passt.

Eine Folge, die nah dran ist an dem, was wir gerade selbst erleben und zeigt, warum gute Vorbereitung nicht erst beim Training beginnt, sondern bei dem, was auf deinem Teller landet.

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Rund um Eier gibt es viele Meinungen. Für die einen sind sie ein Nährstoffwunder, für die anderen ein Risiko für das Herz. In dieser Folge gehe ich der Frage nach, was aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wirklich dran ist.

Dabei wird klar, warum die Studienlage so widerssprüchlich ist und weshalb einfache Antworten hier nicht funktionieren. Ein entscheidender Faktor wird fast immer übersehen: deine Genetik.

Ich zeige dir, warum manche Menschen Eier problemlos essen können, während sie bei anderen das Cholesterin deutlich erhöhen.

Wenn du wissen willst, ob Eier für dich eher unbedenklich sind oder ob du genauer hinschauen solltest, bekommst du hier eine klare Einordnung.

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Wir alle wissen, dass Ernährung wichtig ist. Und trotzdem habe ich viele Dinge erst viel später wirklich verstanden. Anlässlich meines 30. Geburtstags teile ich deshalb zehn Learnings über Ernährung, Gesundheit und Mindset, die ich gern schon vor zehn Jahren gewusst hätte.

Es geht darum, warum Ernährung immer im Zusammenhang mit Stress, Schlaf und Psychologie gesehen werden muss und weshalb auch eine vegane Ernährung nicht automatisch ausgewogen ist. Außerdem spreche ich über Routinen, den Einfluss von Social Media auf unser Körperbild und darüber, warum Blutwerte oft nicht die ganze Wahrheit über unsere Nährstoffversorgung erzählen.

Viele dieser Dinge wusste ich theoretisch schon früher. Aber zwischen etwas zu wissen und es wirklich zu verstehen liegt oft ein großer Unterschied.

Wenn du dich für Ernährung interessierst oder dir mehr Klarheit und Balance im Alltag wünschst, ist diese Folge genau für dich.

Zur letztjährigen Geburtstagsfolge: #13 Geburtstagsfolge: 5 Mindset-Learnings, die mich und meine Arbeit verändert haben

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Im ersten Gespräch mit Raffaela Raab haben wir über Ernährungswissenschaft gesprochen. Dieses Mal geht es um ihren Aktivismus.

Wir sprechen über Abolitionismus und Reduktionismus, über Reaktanz, Strategie und die Frage, ob eine radikale Haltung Menschen schneller erreicht oder eher abschreckt. Ich erzähle offen, warum ich sie früher kritisch gesehen habe und was sich verändert hat, nachdem ich sie persönlich kennengelernt habe.

Es geht um Hass im Netz, psychologische Mechanismen, Image und Verantwortung. Und um die grundsätzliche Frage, wie Veränderung in einer Gesellschaft wirklich entsteht.

Wenn dich interessiert, ob provokanter Aktivismus Bewegung beschleunigt oder bremst, hör unbedingt rein.

Mehr von Raffaela:

Instagram: ⁠@diemilitanteveganerin⁠, @diemildeveganerin

Website: ⁠https://raffaelaraab.com⁠

Wie vegan?

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In den letzten Monaten wurde viel über Niko Rittenau, vegane Ernährung und die Sicherheit einer gut geplanten pflanzlichen Ernährung diskutiert.

In dieser Folge spreche ich mit Raffaela Raab, der Militanten Veganerin, über genau diese Debatte.

Wir reden über abgesagte Podcast-Interviews, Kritik, Dunning-Kruger-Vorwürfe und darüber, warum bestimmte Aussagen viele Menschen verunsichert haben.

Es geht um Ernährungswissenschaft, Supplemente, angeblich unbekannte Nährstoffe, Schwangerschaft, Blutwerte, Psychologie – und die Frage, wie realistisch diese Risiken wirklich sind.

Wir diskutieren, warum viele sagen, sie hätten „alles richtig gemacht“, und weshalb das oft nicht zutrifft. Und wir sprechen darüber, wie man verantwortungsvoll über Ernährung kommuniziert, ohne unnötig Angst zu schüren.

Wenn du verstehen willst, was hinter der Rittenau-Debatte steckt und wie wir die Datenlage einordnen, ist diese Folge für dich.

In der Folge erwähnt:

Instagram-Post

#8 Niko Rittenau und die vegane Ernährung: Ein Perspektivenwechsel

#9 Kritischer Blick auf Niko Rittenau: Tierethik&Veganismus im Gespräch

Mehr von Raffaela:

Instagram: @diemilitanteveganerin

Website: https://raffaelaraab.com

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Abnehmen klingt oft einfach. Und trotzdem scheitern die meisten Menschen daran. Nicht, weil sie zu wenig Disziplin haben, sondern weil sie an den falschen Stellschrauben drehen.

In dieser Folge spreche ich über die 9 häufigsten Abnehmfehler, die ich in der Ernährungsberatung immer wieder sehe. Es geht um Kalorienfixierung statt Nährstoffdichte, zu große Defizite, Protein, unrealistische Erwartungen, Krafttraining, Verbote, Stress, fehlende Struktur und den Irrglauben, dass Erfolg nur auf der Waage messbar ist.

Ich erkläre, warum viele Abnehmstrategien kurzfristig funktionieren, langfristig aber scheitern und was Studien und Praxis dazu sagen. Ohne Diätmythen und ohne Schuldzuweisungen.

Wenn du verstehen willst, warum Abnehmen so oft nicht klappt und was nachhaltiges Abnehmen wirklich braucht, ist diese Folge für dich.

In der Folge erwähnt:

#6 5 Schritte, um Heißhunger loszuwerden – Tipps für ein kontrolliertes Essverhalten

⁠#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane Ernährung, Sport & Muskelaufbau erklärt⁠

#25 10 ungewöhnliche Abnehm-Tricks, die wirklich funktionieren

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Die neuen Ernährungsempfehlungen der USA sind da – und sorgen für Gesprächsstoff. Drei Portionen Vollfettmilchprodukte, Rinderschmalz als empfohlene Fettquelle und eine Pyramide wie aus der Lobby-Werbung. Klingt absurd? Ist es auch. Zumindest teilweise.

In dieser Folge nehme ich die Dietary Guidelines for Americans 2025 genau unter die Lupe. Was ist wissenschaftlich fundiert, was politisch motiviert und was einfach falsch? Es geht um Protein, gesättigte Fettsäuren, Milchprodukte, vegane Ernährung – und darum, wer davon profitiert.

Ich zeige, wie Lobbyarbeit Ernährung beeinflusst, warum seriöse Wissenschaft ignoriert wurde und was das für die Gesundheit vieler Menschen bedeutet.

Wenn du wissen willst, was wirklich hinter den neuen US-Guidelines steckt, ist diese Folge für dich. Sachlich, fundiert und klar eingeordnet.

In der Folge erwähnt:

#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane Ernährung, Sport & Muskelaufbau erklärt

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Viele sagen: Vegan ist gesünder. Andere sagen: Mischkost ist ausgewogener. Aber was stimmt wirklich?

In dieser Folge gehe ich der Frage nach, wie sich verschiedene Ernährungsweisen auf unsere Gesundheit auswirken – mit einem klaren Blick auf aktuelle Studien, typische Nährstoffprofile und reale Erfahrungen aus der Ernährungsberatung.

Wir sprechen über Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Krebsrisiken, Knochengesundheit und mehr. Und wir schauen uns an, was dabei oft übersehen wird: der Einfluss von Lebensstil, Umsetzung und Motivation hinter der Ernährung.

Wenn du dich fragst, wie gesund eine vegane Ernährung tatsächlich ist – und worauf es dabei wirklich ankommt –, dann ist diese Folge für dich. Wissenschaftlich, differenziert und mit ehrlichem Praxisbezug.

Meine Nahrungsergänzungsmittel-Empfehlungen inklusive Rabattcodes: https://www.christinadengg.com/supplemente

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Kollagen ist gerade in aller Munde – ob in Cremes, Drinks oder als Pulver. Versprochen wird vieles: straffere Haut, gesunde Gelenke, starke Knochen. Aber was davon stimmt wirklich?

In dieser Folge spreche ich darüber, was Kollagen eigentlich ist, wie es im Körper wirkt und was mit zunehmendem Alter passiert. Ich zeige, was die aktuelle Studienlage zu Kollagen-Supplementen sagt, wie sich tierische Produkte von veganen Alternativen unterscheiden und worauf man bei der Auswahl achten sollte.

Außerdem geht es darum, was du selbst tun kannst, um die körpereigene Kollagenbildung zu unterstützen – ganz ohne Supplemente. Ernährung, Lebensstil und ein bisschen Biochemie inklusive.

Wenn du wissen willst, was Kollagen wirklich kann, wissenschaftlich eingeordnet und mit klarem pflanzlichem Fokus, bist du hier genau richtig.

In der Folge erwähnt:

#14 Omega-3-Index: Was dein Spiegel über deine Gesundheit verrät – mit Prof. Dr. Clemens von Schacky

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