Rencontres par AirZen

"Les fleurs ont été là pour me dire qu'il y a, dans le monde, des espaces des beauté", Réjane d'Espirac

🌼 Aujourd'hui, nous vous proposons un nouvel épisode de "Rencontres par AirZen" placé sous le pouvoir des fleurs, comme dirait Laurent Voulzy. Car les fleurs, c'est le printemps, l'été, des couleurs, des odeurs et surtout... la vie. Un épisode qui sent bon les vacances, les sens aiguisés. Un moment rafraîchissant qui fait du bien par ces températures caniculaires.

Camille Tribet est partie à la rencontre de Réjane d'Espirac, amoureuse de la nature, qui a dessiné et rendu hommage aux fleurs dans son livre "La puissance discrète des fleurs" (éditions Tana). Un ouvrage plein de poésie qui invite à reprendre le temps de la contemplation et à réintroduire de la couleur dans nos vies. Toutes d'eux sont allées se balader dans le parc Montsouris pour s'émerveiller devant une nature urbaine colorée. C'est cela le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes ou inspirantes. Des récits de vie vibrants que vous n'entendrez qu'ici !

Bonne écoute 🧡

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

2:15 Rencontre et présentation de Réjane

5:09 découverte du Parc Montsouris et sa nature

7:40 Redonner vie au décor

9:41 Se connecter aux plantes

12:06 Vie poétique, vie positive

13:33 fleurir et rendre hommage

16:24 Gros poussins et Clara Luciani

18:33 Le cycle de la vie

21:05 L'anecdote de Frédérique

22:36 Les propriété des plantes

23:47 Nature dans la ville

25:00 Des couleurs dans la vie

27:48 De belles histoires de fleurs

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : «La Puissance discrète des fleurs», la déclaration poétique de Réjane d’Espirac

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🧀 Dans ce nouvel épisode de "Rencontres par AirZen", on vous emmène là où le fromage n’est pas qu’un aliment… mais une passion affinée jour après jour. Entre croûtes fleuries, pâtes persillées et arômes bien tournés, Marie-Belle Parseghian a tendu son micro à Jules Mercier, sacré meilleur crémier-fromager de France à seulement 26 ans.

Bienvenue dans La Crèmerie des Marchés, à Annecy, où chaque meule a son caractère, et chaque conseil, la saveur d’un vrai savoir-faire. Ici, on parle fromage comme d’un grand cru, avec humilité, curiosité et gourmandise. Jules Mercier nous dévoile son fromage préféré et ce qui fait la spécificité de son métier, réelle interface entre les clients et les fromages. Il nous raconte aussi, avec passion, l'envers de son titre de meilleur crémier-fromager. C'est cela le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes ou inspirantes. Des récits de vie que vous n'entendrez qu'ici.

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

2:50 La Crèmerie des Marchés

3:50 Le plus vieux souvenir autour du fromage

4:38 Crémier-fromager et affineur

5:50 Comment on fabrique un fromage ?

7:07 Quelle formation pour être crémier-fromager ?

7:39 Une crèmerie familiale

8:54 Les compétences d'un crémier fromager

9:35 La journée type

10:39 +1200 variétés de fromage

13:11 Guider les clients et composition de la vitrine

15:32 fromage et terroir

16:46 Pâte dure vs pâte molle

18:39 Meilleur fromager de France

21:02 Un entrainement de haut niveau

23:47 La suite

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : Annecy : à 26 ans, Jules a été élu meilleur fromager de France

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🔑 Oublier ses clefs ou claquer la porte en les laissant à l’intérieur : une mésaventure que beaucoup d’entre nous ont déjà vécue. Et dans ces moments de panique, un appel au serrurier devient souvent la seule issue… Mais derrière ce coup de fil, il y a parfois bien plus qu’un simple dépannage.

Dans cet épisode, c’est surtout une rencontre qui nous intéresse : celle d’Elie et Solène, deux femmes qui bousculent les codes d’un métier encore très masculin. À Paris et en Île-de-France, elles ont fondé ensemble Luciole Serrurerie, une entreprise aussi engagée que lumineuse. Trois heures après s’être rencontrées, elles décident de s’associer. Un coup de foudre professionnel ? Sans doute. Mais surtout, une envie commune : exercer leur métier avec éthique, rigueur, et redonner ses lettres de noblesse à la serrurerie.

Très actives sur les réseaux sociaux, Elie et Solène alertent aussi sur les nombreuses arnaques du secteur. Un an après le début de leur aventure, elles se confient au micro de Camille Tribet, dans le cadre de la collection "Rencontres par AirZen". Car c’est bien de cela qu’il s’agit ici : faire entendre des voix authentiques, des parcours de vie passionnants, souvent inattendus, toujours inspirants.

🎧 Bonne écoute ! 💚

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

1:38 Elie et Solène, serrurières parisiennes pour Luciole serrurerie

3:05 Se faire connaître sur Paris, le pouvoir des réseaux sociaux

5:33 Les signes à repérer pour éviter les arnaques de serruriers

8:20 Référencement Google et peur de l'arnaque par les clients

12:15 Deux femmes dans un lieu d'hommes

14:26 Elie et Solène un duo qui a vite fonctionné

18:28 Un avis sur les tarifs de serrurerie en région Parisienne

19:24 Un duo jeune et dynamique

21:43 L'origine leur envie de de devenir serrurières

23:18 Envie d'une anecdote ?

26:13 L'origine du nom luciole

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : Elie et Solène forment la première équipe parisienne de serrurières

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🎤 "Mon cœur te dit je t'aime", "Je t'aime à l'itialienne"... Eh oui, aujourd'hui, nous allons à la rencontre d'un monument de la chanson française : Frédéric François ! Si vous ne le connaissez pas, peut-être que vous êtes trop jeune, quoique ses chansons traversent les générations. Le chanteur s'est livré au micro de Léopoldine Deriot, revenant sur sa carrière et ses aspirations, le cœur ouvert aux anecdotes et à la bonne humeur. Rencontrer Frédéric Frédéric François, c'est prendre une dose de vitamine D grâce à sa positivité solaire et contagieuse.

Frédéric François, c'est 56 ans de carrière, 39 albums studios et 35 millions d'albums vendus. À 74 ans, il garde une pêche et une joie de vivre plus qu'inspirantes. Alors si vous voulez en apprendre davantage sur Frédéric François, c'est par ici. C'est cela le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes ou inspirantes. Des récits de vie que vous n'entendrez qu'ici. 

Bonne écoute 💚 

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

1:59 Présentation et rencontre avec Frédéric François

3:38 Les chansons d'amour

4:33 Des chansons qui traversent les générations

8:43 Jacque Brel, Sinatra... Les hommages du chanteur sur la scène de l'Olympia

11:15 Un travail en famille

12:27 "Tout s'oublie un jour", nouveau single

14:07 Frédéric François, un "marchand de bonheur"

14:44 Une collaboration avec Frédéric Zeitoun, parolier

15:55 "Tout s'oublie un jour", nouvel album et nouvelle tournée à venir

17:33 Les secrets de Frédéric François pour rester en forme

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : « Tout s’oublie un jour », le très optimiste nouvel album de Frédéric François

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"Une des seules choses qui me soit toujours restée, c'est ma dignité", Nathanya Sion

📖 Nathanya Sion est l'une de ces personnes admirables dont la force d'esprit ne peut qu'être relevée et saluée. Victime de violences conjugales, de négligences familiales, de harcèlement, d'abandon par l'Etat, Nathanya Sion publie le livre "L'Enfant oubliée" (éditions Hugo Doc). Elle y dénonce ce dont elle a été victime avec dignité et courage, évoquant sa difficulté de se construire dans un monde qui l'a abandonnée, définitivement seule à dix-huit ans.

Après une enfance difficile, orpheline et placée dans des foyers de l'Aide sociale à l'enfance (ASE), Nathanya Sion se fait connaître pour sa participation à une célèbre émission de téléréalité. Là encore, elle a vécu de nouvelles violences, alors qu'elle débarquait, à seulement 19 ans, dans un monde à mille lieues du sien. Grâce à son livre, son but est de faire prendre conscience de l'oublie de certains enfants précaires, abandonnés aux services de l'Etat, parfois pour le pire. En somme, ce livre est le témoignage d'une vie dévoué au combat. Un combat pour plus de reconnaissances des jeunes oubliés afin de leur donné une vie plus digne.

Notre journaliste Léopoldine Dériot offre un nouvel épisode sensible de "Rencontres par AirZen", placé sous le signe du combat pour soi et son prochain. Un épisode qui appelle aussi l'espoir, car c'est grâce à des voix comme celles de Nathanya Sion que les lignes ont des chances de bouger. C'est cela le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes ou inspirantes. Des récits de vie que vous n'entendrez qu'ici. 

Bonne écoute 💚 

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

2:16 Les germes d'un livre

3:53 Replonger dans son passé

5:16 Poursuivre son chemin malgré un entourage nocif

5:59 Déceler une relation d'emprise

7:04 S'en sortir quand on est jeune

9:14 Le rôle et les difficultés de l'ASE

15:15 Se construire seule à 18 ans

18:02 Aider d'autres jeunes

19:02 Une participation compliquée en téléréalité

22:00 Un tournage très compliqué

26:49 Se dresser face à un monde de brutes

28:53 Garder la tête haute

29:22 Une prise de conscience grâce au livre

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : “L’Enfant oubliée”, le témoignage de Nathanya sur l’Aide sociale à l’enfance

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🎧 "Et je m'isole. Je cherche quelque chose. Qui raisonne..." Ces mots vous disent quelque chose ? C’est le refrain de "Résonne", titre phare du groupe de rock français Astonvilla, sorti en 1996. Derrière cette voix, il y a Fred Franchitti, chanteur passionné, discret et profondément humain, qui se confie aujourd’hui au micro de Léopoldine Dériot.

Ce n’est pas seulement une interview, c’est une vraie rencontre. Celle d’un musicien qui a marqué toute une époque, qui a fait une longue pause – une décennie loin de la scène, passée notamment en cuisine – avant de revenir, avec intacte énergie, et toujours cette même passion pour le rock, qu’il soit français ou britannique. Fred, c’est aussi une voix qui a su dépasser les obstacles d’un handicap pour mieux faire vibrer les autres.

Que vous connaissiez ou non Astonvilla, cet épisode est une invitation à la découverte. À travers son histoire, c’est tout un pan de la scène musicale qui résonne à nouveau. Et si vous aimez la musique, vous allez être comblé : l’épisode est traversé par les sons d’Astonvilla, Zed Yun Pavarotti, Blur...

C’est ça, la collection "Rencontres par AirZen" : faire entendre ces voix qui méritent d’être écoutées. Des histoires singulières, intimes, touchantes. Un moment hors du temps.

🎼 Bonne écoute !

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

1:10 Fred Franchitti, l'invité du jour

2:31 Leur tube "Raisonne" a été retravaillé à l'occasion de la sortie du nouvel album

3:48 Comment remettre au goût du jour une musique qui a plus de 20 ans

5:00 Signification du nom "superspective"

6:20 Fred Franchitti s'est écarté de la scène pendant une dizaine d'année

8:20 "Fallait-il", un clip artistique et une chanson qui appelle à la bienveillance

11:16 "Beat generation", une musique plus urbaine

12:31 "Fallait-il", en deux prises, la chanson dont il est le plus fier

13:20 L'écriture de Superspective

14:10 La playlist de Fred Franchitti

16:40 Fred Franchitti, un musicien qui surpasse son handicap

19:55 L'intégration du handicap dans la société française

22:22 L'inspiration anglaise du groupe

24:13 Mettre en avant des injustices en tant que musicien

26:43 Les prochaines dates d'Astonvilla

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : Astonvilla, groupe aux 30 années de carrière, de retour avec “Superspectives”

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🍴 Avez-vous déjà essayer de cuisiner à une main ? Éplucher à une main, "c'est un coup à revoir la décoration de la cuisine", rigole justement le chef Grégory Cuilleron. Né sans bras gauche, ce gourmand a tout de même construit une carrière autour de la cuisine, ayant appris dès son enfance à se débrouiller malgré son handicap. Un dîner presque parfait, Top Chef... Ses aventures culinaires n'en finissent plus.

Aujourd'hui, le chef sort un livre intitulé "La cuisine du quotidien à une main" (éditions de La Martinière), qu'il a co-écrit avec l'ergothérapeute Sophie Rémy (L'ergothérapie vise à adapter le quotidien des personnes en perte d'autonomie pour maintenir leur qualité de vie). Le but du livre est de proposer 45 recettes gourmandes adaptées aux personnes qui n'ont qu'un bras... Mais pas que ! Les recettes sont bien évidemment accessibles à tous.tes !

Un nouvel épisode de "Rencontres par AirZen" placé sous le signe de la gourmandise cette fois signé Marie-Belle Parseghian. Elle a tendu son micro à Grégory Cuilleron qui lui a répondu avec honnêteté et bienveillance. C'est ça le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes ou inspirantes. Des récits de vie que vous n'entendrez qu'ici. 

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

2:13 Grégory Cuilleron et la cuisine, une histoire d'amour

3:51 faut-il adapter sa cuisine au handicap ?

4:19 Un dîner presque parfait, Top Chef... Les aventures culinaires de Grégory Cuilleron

8:21 La cuisine et le monde du handicap

11:11 Rendre la cuisine accessible

13:23 La naissance d'un livre

15:35 Qu'est-ce que l'ergothérapie ?

17:44 Un travail collaboratif

18:53 Une planche multifonction

20:46 Une cinquantaine de recettes gourmandes

22:30 Des recettes bonnes et simples

24:01 Les recettes préférées de Grégory cuilleron

25:29 Un livre simple à manier

26:15 Pourquoi avoir écrit ce livre ?

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🔎 Pour en savoir plus, c'est par ici : Livre : Grégory Cuilleron nous apprend à cuisiner à une main

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📖 On pense souvent que ce genre de chose n'arrive qu'aux autres. Que jamais ça nous tombera dessus. Comme si, d'une manière poétiquement naïve, on se croyait hors de portée des accidents de la vie. Jusqu'au jour où ça nous arrive, comme à tous ceux qui l'ont déjà vécu. Alors notre vie change, prend une nouvelle direction. Parfois vers un changement qui peut aussi faire du bien. Et c'est justement l'histoire du jour : celle d'une famille qui a réapprit à vivre ensemble malgré un accident.

Depuis 2016, Philippe est aphasique des suites d'un AVC. Il a du mal à s'exprimer et ne maîtrise plus que quelques mots de vocabulaire, dont le très poétique "merveilleux". Et "Merveilleux", c'est justement le nom de la BD de son fils, Cookie Kalkair, dans laquelle il raconte comment une famille a vu sa vie changer inopinément. Du jour au lendemain, Cookie Kalkair et sa sœur Lou, alors âgée de 13 ans, sont devenus aidants auprès de leur père. "Merveilleux", c'est aussi une histoire de déconstruction, de partage, de retrouvaille, de résilience.

Près de 10 ans après ce drame, le bédéiste Cookie Kalkair et sa sœur Lou, racontent cette histoire familiale au micro de Jennifer Biabatantou. Car c'est justement cela le but de la collection "Rencontres par AirZen" : nous allons tendre le micro à ces personnalités qui ont de vraies histoires à raconter, qu'elles soient drôles, émouvantes, inspirantes. Des récits de vie que vous n'entendrez qu'ici.

Bonne écoute à tous.tes 💚

Chapitrage de l'épisode :

0:00 Introduction

2:58 L'envie de raconter l'histoire familiale après l'accident

6:07 Le point de vue d'une adolescente sur l'AVC de son père

7:40 De nouvelles dynamiques familiales

8:19 Être aidant ou comment s'impliquer pour nos proches qui en ont besoin

11:32 Trouver de l'aide et s'adapter aux nouvelles épreuves de la vie

17:04 La question de la culpabilité quand on essaie de faire au mieux

18:30 Communication en famille

20:36 Le regard sur les personnes en situation de handicap

23:03 Une aventure de groupe

25:25 Le message aux auditeurs de Cookie Kalkair

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