En este episodio de Restauranteros Mexicanos, nos sentamos en la Taquería de Datos para confesarte los 7 pecados capitales que cometen la mayoría de los restauranteros novatos (¡y algunos veteranos también!).

Te cuento casos reales, datos duros y cómo evitar caer en:
🥇 Orgullo que te impide escuchar consejos,
💰 Avaricia que sacrifica la calidad,
😴 Pereza para actualizar tu menú,
👀 Envidia que te hace copiar sin adaptar,
🍽️ Gula con menús interminables,
😡 Ira que destruye equipos,
🔥 y Lujuria por modas pasajeras.

Al final tendrás acciones claras para blindar tu negocio, crecer con cabeza fría… ¡y con mucho sazón!

¿La rotación de personal te está costando más de lo que crees? 😱 En este episodio de Restauranteros Mexicanos, Omar Martínez y Teresa Hernández te revelan cómo retener talento y capacitar a tu equipo para mejorar el rendimiento y aumentar la rentabilidad de tu restaurante.

En este episodio platicamos sobre Somexfon, si es necesario que tan viable es?, en que momento si es de utilidad y que alternativa tenemos? Estamos seguros que este episodio te va a encantar !

El diseño de un sistema de control depende en parte de la factibilidad de los distintos tipos de controles; no todas las herramientas pueden ser utilizadas en todas las situaciones.

La necesidad de controles sobre cualquier comportamiento u operación particular dentro de un negocio, depende principalmente del impacto de esa área sobre el funcionamiento global del restaurante. Por lo tanto, se debe ej