A quien no le da curiosidad de probar un petrus o un lafite, el único detalle es que no siempre me sobran entre 50 y 80 mil pesos, depende la añada.

Existen preguntas alrededor de cuándo se puede definir a un vino como premium o de alta gama ya que ninguno lo menciona en su etiqueta.

Hoy hablaremos de sus características, vinos famosos e incluso cuánto cuestan los más caros del mundo.

A la hora de hacer una reunión en casa, una de las cuestiones principales en tema del vino es, pensar en quienes vienen, saber si todos toman o no, protocolizar o no, etc.

Hoy, más que una recomendación, se entabla un diálogo sobre la contextualización de vino, la delgada línea que divide la rigidez de los protocolos hasta la justificación de las malas prácticas.

¿Hasta qué punto llegamos?

Dicen que los vinos mexicanos pagan más impuestos que los extranjeros, hoy vemos que tan cierto es. Además las opciones de tiendas o escaparates ha venido a más con esta gran ola de consumo de vino.

En Aguascalientes podemos encontrar lugares que se esfuerzan por vender más y mejores vinos, lo que nos permite tener la posibilidad de descubrir nuevas uvas, otros estilos, diferentes países y más.

Cada año México sube y sube escalones en tema de calidad y producción de vino, eso está llamando la atención del mundo hacia nuestro país y en este caso a nuestro estado.

Aguascalientes recibe un evento como pocos, La organización del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, uno de los concursos mundiales más importantes.

¿Haz escuchado el término "enoturismo"?

Aguascalientes está trabajando en este tema, para algunos algo tarde ya que teniendo todas las condiciones, hasta ahora estamos viendo grandes avances no solo en la producción, sino en toda la cultura, el mercado y el turismo que nos han llevando a levantar la mano en México.

No hay mejor forma de cerrar una riquísima cena que teniendo la mejor compañía y ese toquesito final de un buen postre.

En México nos gusta lo dulcesito por lo que no podemos dejar fuera los maridajes, que aunque usted no lo crea, también para los postres hay.

Quien mejor para hablar de estos temas que dos grandes de la cocina, les presento a una sommelier y repostera, encargada de ponerle magia a todo lo que llamamos postre, ella es Ceci Márquez dueña de Muxua repostería de vanguardia … y a un sommelier y chef internacional, encargado de la cocina de Bon Vivant Iván Guzmán

Siempre hay algo que festejar, todos los días podemos encontrar un pretexto para compartir un buen vino con la pareja, la familia, los amigos. O qué decir de las ocasiones donde el mejor regalo es una botella pero hay que saber elegirla.

Aquí te ayudamos a elegirlo con la ayuda de dos expertas Marisa García y Areli Delgado.

El Centro de Valor Agregado del Sistema Producto Vid en Aguascalientes está incentivando a todo aquel amante, aficionado, productor de uva o simplemente quien esté interesado en incursionar en este mundo vinícola para tener su propio vino desde cero hasta su comercialización.

¿Quieres saber más de este centro? Al terminar este podcast te aseguro que juntaras un grupo de amigos para tener juntos su propia etiqueta.

Estar parado frente a un aparador con infinidad de etiquetas y colores nos hace pensar en que debe haber alguna forma de empezar a probar y no está mal la curiosidad por sí sola pero siempre es bueno tener a alguien que nos ayude a dar los primeros pasos.

Hoy queremos ayudarte a entender no solo el cómo se clasifican los vinos sino el qué encontrar en cada uno de ellos, cómo catarlos y lograr una mejor experiencia.

El mundo, el pensamiento y la tecnología van cambiando de forma acelerada, es por eso que nos sentimos casi obligados a no quedar fuera de las tendencias que nos harán hablar el mismo idioma global.

Vinos azules, veganos, uvas autóctonas, apps para evaluar o comprar y hasta maridaje con mariguana.

Hoy presentamos a un sommelier con un perfil perfecto para estos temas de tendencia en el tema del vino. Él es Alan Ávalos experto en social media.