Ricette semplici da ascoltare e gustare!

Ricette semplici da ascoltare e gustare!

By Orlando ChicconiHealth & FitnessNutrition
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Ricette semplici da ascoltare e gustare! episodes

  • Pollo arrosto con porri!

    Dosi x 4 persone :

    Ingredienti

    • 1 pollo 1,5 kg
    • ½ limone
    • 3 bei porri
    • olio di oliva EVO
    • prezzemolo
    • dragoncello secco o fresco
    • 1 foglia di alloro
    • rametto rosmarino
    • sale e pepe nero

      • Preparazione ricetta

      Preparazione sapori:

      Tritate, ma non troppo finemente, tutti gli odori

      • prezzemolo
      • dragoncello
      • rosmarino
      • alloro

        • metteteli in una ciotolina con il succo del ½ limone e con l’olio di oliva

        Preparazione pollo:

        dividete il pollo in 8 pezzi,

        prima lo dividete a metà lungo la colonna vertebrale poi tagliate le ali e le cosce poi dividete a metà le due parti restanti la parte superiore del petto e la inferiore sopra-coscia.

        Salate e pepate qb

        Completa unione

        prendete una ciotola grande da contenere i pezzi del pollo versatevi sopra i sapori   che avevate preparato precedentemente mischiate il tutto in modo da amalgamare i vari pezzi del pollo con gli aromi e lasciate macerare una mezz’oretta.

        Intanto accendete il forno e portate a 150 gradi.

        Preparazione porri

        • lavate i porri e tagliateli a rondelle di mezzo centrimetro.

          • Prima di infornare:

          • ora prendere una casseruola da forno un poco alta con coperchio, in alternativa, se non avete il coperchio potete usare della carta d’alluminio per chiudere la casseruola.
          • A questo punto mettete un poco d’olio sul fondo della casseruola poi aggiustatevi   i pezzi di pollo versandovi tutti gli aromi ed il sughetto di olio e limone dopo di che mettete i porri sui lati e sopra il pollo.

            • Per finire:

            • coprite la casseruola ed infornate a forno caldo, ricordo 150 gradi ventilato o 160 statico.
            • Fate cuocere indicativamente per 2 ore, secondo il vs forno..
            • Controllate la cottura dopo 1 ora perchè ogni forno ha i propri tempi.
            • Sfornate
            • Scoprite
            • Impiattate

              • Buon Appetito……..

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              4 min
            • Spaghetti Peperoni e Gamberetti.

              Spaghetti Peperoni & Gamberi

              Dosi x 6 persone:

              Ingredienti

              • 500 gr spaghetti
              • 2 peperoni gialli
              • 300 gr di code di gamberi sgusciati
              • 300 gr pomodorini cigliegino o pachino
              • 1 spicchio di aglio
              • prezzemolo
              • 5 cucchiai di olio EVO
              • sale e pepe

                • Preparazione ricetta

                • Schiacciate l’aglio e rosolatelo in un tegame con l’olio di oliva eleminatelo ed unite i peperoni precedentemente puliti e tagliati a striscine.
                • Fate insaporire per qualche minuto rigirando con un mestolo dopo di che unite i pomodorini precedentemente tagliati a metà unite il prezzemolo tritato salate e pepate a Vs gusto.
                • Fate cuocere il tutto per 15 minuti circa ricordandovi di girare ogni tanto, dopo di che aggiungete i gamberetti e cuocete per altri 5 / 6 minuti.

                  • Il sughetto per gli spaghetti è pronto.

                  • Nel frattempo avrete cotto gli spaghetti al dente
                  • colateli e saltateli in padella con il condimento
                  • impiattate.

                    • Buon Appetito….


                    3 min

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                  Come da titolo del mio podcast scopriremo ricette semplici e gustose.