Cecilia Carmen Popescu, docente di cucina vegana gluten free, ci presenta le proprietà emostatiche, vasocostrittrici e antiemorragiche della borsa del pastore e la capacità dell’arancio amaro di favorire la digestione, l’eliminazione dei gas intestinali e la regolare motilità gastrointestinale.

 

L’intervista è a cura di Daniela Piazza.