Cecilia Carmen Popescu, ingegnere specializzata nello sviluppo delle aree rurali, con un passato di erborista in Italia, docente di cucina vegana gluten free e laboratori e incontri su fitoterapia e fito preparati, ci presenta una pianta il cui nome deriva dal latino “fúmus” ovvero “fumo” riferito al particolare odore che sprigiona quando vengono estirpate le sue radici.

Essa risulta benefica per l’essere umano per la sua azione depurativa del fegato e delle vie biliari e vaso protettrice, antiaggregante piastrinica.

Intervista di Daniela Piazza

Immagine: https://www.erbecedario.it/it/fumaria