A Isabela Piereck, mais conhecida como Zazá irá nos contar tudo sobre como o Zazá Bistro se tornou um dos restaurantes pioneiros em Ações Sustentáveis e porque!!! ♻

Sobre a Isabela Piereck:

Restaurateur há mais de 20 anos, Chef e Empresária, proprietária do restaurante Zazá Bistrô @zazabistro em Ipanema, e Zazá Bistrô Café @zazabistrocafe , no Leblon.

Assuntos abordados neste podcast:

☑ Por que aplicar ações sustentáveis nos restaurantes? Quais impactos?

☑ Quais práticas podem ser aplicadas? Exemplo: Coleta seletiva; Logística reversa; Gestão de resíduos

☑ Como foi aplicar essas práticas? Houve o auxilio de uma empresa?

Essas e muito mais dicas foram dadas nesse bate-papo incrível ! 😉

Episódio 02: Ações Sustentáveis em Restaurantes

Neste episódio a Carol Peralta entrevista  Isabela Piereck, mais conhecida como Zazá, que irá nos contar como o Zazá Bistrô se tornou um dos restaurantes pioneiros em Ações Sustentáveis e porque!!! ♻

Sobre a Isabela Piereck:

Restaurateur há mais de 20 anos, Chef e Empresária, proprietária do restaurante Zazá Bistrô @zazabistro em Ipanema no Rio de Janeiro, e Zazá Bistrô Café @zazabistrocafe , no Leblon.

Iremos abordar assunto como:

☑ Por que aplicar ações sustentáveis nos restaurantes? Quais impactos?

☑ Quais práticas podem ser aplicadas? Exemplo: Coleta seletiva; Logística reversa; Gestão de resíduos

☑ Como foi aplicar essas práticas? Houve o auxilio de uma empresa?

Essas e muito mais dicas foram dadas neste bate-papo incrível ! 😉

Como é a tendência para o setor de serviço e como matar a sede de consumo atual. Você sabe contar a melhor história por trás do seu produto ? Aprenda técnicas de vendas neste novo podcast que postamos hoje no nosso cana com a convidada especial Carol Manciola CEO da Posiciona Educação e Desenvolvimento

Autora do Best Seller “Bora Bater Meta” e “Os Cês da Vida”

Consultora e Palestrante

Vamos falar sobre:

✅ Tendencias e Mercado

✅ Consumo da vingança

✅ Storytelling e o Processo de venda

✅ O garçom vendedor

✅ Up seelling x Cross Seling

Como é a tendência para o setor de serviço e como matar a sede de consumo atual. Você sabe contar a melhor história por trás do seu produto ? Aprenda técnicas de vendas neste bate-papo onde o Ramadan entrevista Carol Manciola: 

CEO da Posiciona Educação e Desenvolvimento

Autora do Best Seller “Bora Bater Meta” e “Os Cês da Vida”

Consultora e Palestrante

Vamos falar sobre:

✅ Tendencias e Mercado

✅ Consumo da vingança

✅ Storytelling e o Processo de venda

✅ O garçom vendedor

✅ Up Selling x Cross Selling

Neste episódio converso com o meu irmão, Carlos Peralta, ele mora na Austrália há 11 anos, e atua como Supervisor de Eventos de uma agência de staff. Ele vai compartilhar, como está sendo o setor de eventos pós-pandemia, quais as tendências e oportunidades.

Neste bate-papo, converso com duas profissionais, que estão trilhando suas carreiras fora do Brasil, e vamos falar sobre carreira internacional!  

E as convidadas são: Monica Villas Boas, atualmente atua como Supervisora de Alimentos e Bebidas em Dubai, e Karolina Crokidakis, atualmente atua como Tripulante em navio de cruzeiro, e está indo para o sexto contrato. Ambas são hoteleiras, e tem muita história para contar desse mundo da hospitalidade!   

Bate-papo com a Karol: minuto 06:47

Bate-papo com a Monica: minuto 30:13

Nesse episódio, converso com Michelle Rozenburszt, ela fala como usar a espiritualidade e a energia como ferramentas para o bem receber. Ela é arquiteta, astróloga e especialista em Gestão de Inovação, atua há 13 anos no mercado de arquitetura. Hoje além do trabalho com projetos residenciais e comerciais na Visu Design, tem o The Spiritual Lab, um estúdio de arquitetura etérea, que visa além arquitetura e do design alinhar o ser e o espaço através da interação entre campos energéticos.

Neste episódio, converso com a Patricia Morganti, designer com mais de 10 anos de experiência, com foco em design de interiores de residências e espaços comerciais, também tem o estúdio de design Visu, junto com a arquiteta Michelle Rozenburszt. Vamos abordar sobre as novas mudanças nas ambientações, devido a questões de higiene e distanciamento social, tanto nos locais comerciais como nas nossas casas.

Neste episódio, converso com a Bruna Schlos, Arquiteta, com 8 anos de experiência em projeto de interiores residências e comerciais, especializada em Design de Ponto de venda, tem um escritório próprio em Porto Alegre, onde atua como arquitetura de interiores e cenografia. Vamos abordar sobre o que é o design de experiências e design de atmosferas, e como aplicar nos estabelecimentos comerciais.

Neste episódio, converso com Raiza Gavanski, Hoteleira, já viajou para 10 países. Ela vai falar sobre suas percepções quando chega a um hotel, e como faz suas escolhas, também vai nos falar sobre os dois intercâmbios que fez, na Alemanha e na Califórnia, dando dicas para quem quer se planejar para estudar fora.