Marián Plajdičko, slovenský barista, spolumajiteľ obľúbenej kaviarne Happy Baristas v Berlíne, dvojnásobný majster Slovenska v kategórii barista, rozhodca na medzinárodných kávových súťažiach, a dá sa povedať, že jeden zo zakladateľov novej vlny slovenskej kávovej asociácie.

V druhej časti "roast different" sa budeme rozprávať, v ktorom českom meste objavil čaro výberovej kávy. Povieme si o jeho súťažení a triaške v rukách, ktorá ho sprevádzala pri kreslení mliečnych nápojov, ale aj ako sa zmenil jeho pohľad keď sa postavil na stage ako rozhodca.

Po váhaní prehodíme zopár slov o uzavretej berlínskej kávovej komunite a nakoniec Marián prezradí čo by zo svojej minulosti možno zmenil a aká veľká zmena ho čaká tento rok.

Druhá časť „roast different“ sa môže začať!

Po podcaste si nezabudnite pozrieť kaviareň šťastných baristov v Berlíne. @happybaristas

Petr Kvasnička, český pražiar, barista, príležitostný parťák na pivko, ale hlavne milujúci otec. Spolumajiteľ obľúbenej Ostravskej pražiarne Father´s roastery, ktorá dnes odosiela kávu do niekoľkých krajín v Európe. 

V tejto časti sa budeme rozprávať prečo sa vrátil so svojou krásnou ženou zo známej berlínskej pražiarne Five Elephants naspäť do Česka. Aký bol dôvod prespávania vo vlastnej kaviarni alebo čo všetko predchádzalo založeniu jeho pražiarne. Nedalo mi to a z Peťa som vytiahol aj koľko kg kávy mesačne praží a kto je jeho nadriadený vo firme. 

Ponoríme sa aj do Peťovho súkromia a plánov s pražiarňou na rok 2020. Nakoniec mi prezradí čoho by sa radšej vzdal - piva alebo kávy?

Prvá časť podcastu „roast different“ sa môže začať!

Po podcaste si hoďte @fathers_coffee_roastery do instagramu a sledujte ich ako sa pasujú s novými kávami a každodenným životom.

Ahoj, je mi potešením, že si si naladil kávový podcast Roast Different! Rád by som sa ti najprv predstavil.

Moje meno je Mário Adamčík. Som barista a dizajnér tlačovín. Baví ma krízový manažment a práca s ľuďmi. V Bratislave som založil kaviareň a pražiareň výberovej kávy. Neskôr som vyhral dve súťaže v príprave filtrovanej kávy a reprezentoval som Slovensko v Bostone a Londýne. Dúfam, že mi moje skúsenosti dávajú dostatočnú kredibilitu na to, aby som hosťom kládol tie správne otázky.

Podcast roast different je dostupný na www.roastdifferent.com a tiež na platformách Spotify, Apple podcast a Google podcast. Pokiaľ by si mal alebo mala chuť ma kontaktovať, nájdeš ma na sociálnych sieťach Instagram, Facebook a LinkedIn pod menom Mário Adamčík alebo @roast_different.

To je asi všetko. :) Nasaď si pohodlné slúchadlá a môžeš sa pustiť do prvej časti podcastu roast different.