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Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez. Hoy con la novedad en la Calle Campoamor con Homenaje.

El colaborador de 'Tiempo de Juego', Dani Senabre, ha analizado la derrota del FC Barcelona por 1-2 ante el Real Madrid en el Clásico. A pesar de que en los análisis previos al partido algunos pronosticaban una victoria contundente del Barça, Senabre se ha mostrado muy crítico con la actuación del equipo azulgrana.

El periodista ha confesado estar más intranquilo tras esta derrota que después de la goleada sufrida ante el PSG en París. 'Yo el martes en París, que te meten 4 o 5, ya no me acuerdo, te atropella el PSG, yo no salí preocupado, y hoy, que pierdes 1 a 2, yo estoy bastante más preocupado que el martes', ha asegurado.

La razón de su preocupación radica en las sensaciones que le ha dejado el equipo, ya que, según ha explicado, no le 'ha gustado el hoy', a diferencia del partido en la capital francesa donde sí le gustaron 'bastante algunas cosas'.

A pesar de la decepción, Dani Senabre sigue creyendo en el potencial de la plantilla. 'Sigo pensando que el Barça está un peldaño por encima del Madrid, hoy no se ha visto, pero está un peldaño por encima', ha afirmado. Ha recordado que en la previa fue 'más cauto' que otros compañeros como David Sánchez, quien hablaba 'de empotramiento, de meterle 5 y tal'.

Sin embargo, ha lanzado una seria advertencia sobre el rendimiento mostrado en el Clásico. 'Si juega como ha jugado hoy, desde luego yo estoy decepcionado', ha concluido, dejando claro que el nivel exhibido no es suficiente para demostrar esa teórica superioridad.

El mundo del toro a cuerpo limpio es uno de los espectáculos más arriesgados y vibrantes de la tauromaquia, pero también uno de los más desconocidos y precarios. Para arrojar luz sobre esta disciplina, Jonatan Estébanez, conocido como 'El Peta', ha sido entrevistado en la sección 'A Ciegas' de 'Herrera en COPE' por Alberto Herrera y María José Navarro. Natural de Arganda del Rey (Madrid), Estébanez es uno de los recortadores más laureados, múltiple campeón de España y reciente triunfador en la plaza de Las Ventas a principios de este mes.

Estébanez, que se puso delante de un toro por primera vez con solo 15 años, ha explicado en qué consiste su especialidad. "A cuerpo limpio es enfrentarte a un toro sin muletas, sin capote y simplemente con tu cuerpo, sin ningún tipo de ayuda", ha detallado. La clave, según el recortador, es puramente mental: "La única ayuda que hay es tu cabeza".

Dentro del mundo del recorte existen varias suertes, como ha descrito el propio Estébanez. Están "los saltadores, que son los que se dedican a saltar por encima del toro; los quebradores, que con un amago engañan al toro, y luego el recorte, que es lo que hago yo, que es con la cintura". Aunque la preparación física es fundamental, el campeón ha subrayado la importancia de la experiencia.

Con 36 años y dos décadas de trayectoria, 'El Peta' asegura que la veteranía es un grado. "Cuanto más veterano eres, más te ayuda a ver un animal cuando sale, es como un torero", ha afirmado. Sin embargo, mantiene que "nunca se termina de aprender, y siempre hay animales que te sorprenden". Su preparación actual, tras una temporada de unos 100 festejos, se centra en el físico, aunque otros recortadores dedican el invierno a entrenar en ganaderías y capeas, el origen de la mayoría de ellos.

La cara más amarga de esta disciplina es la económica. Jonatan Estébanez ha sido tajante al respecto: "Es muy complicado vivir del mundo del recorte. ¿Se puede vivir? Sí, pero es prácticamente imposible". Según ha explicado, se puede alcanzar "un nivel de vida normal, como un trabajador", pero para ello hay que ser "un privilegiado y un afortunado", lo que implica realizar cerca de 100 festejos anuales y mantener un nivel muy alto para ganar premios.

Durante la entrevista, María José Navarro ha apuntado que los mejores recortadores pueden cobrar unos 500 euros por un festejo importante, una cifra que Estébanez ha matizado de inmediato: "Realmente, 500 euros, si ganas". El recortador ha añadido que si un viaje de 500 kilómetros no se salda con una victoria, "prácticamente te cuesta dinero". Por ello, es habitual compartir viajes entre compañeros para repartir gastos de gasolina, comida y alojamiento.

Ante esta precariedad, la única explicación es la vocación. "Esto realmente no se hace por dinero, el que sale a recortar, lo hace por pasión", ha sentenciado Estébanez. Ha añadido que, aunque un torero gane mucho más, el motor debe ser otro. "Al final, yo creo que poner tu vida en juego, hay que estar muy loco para hacerlo por por dinero. Esto llega un momento que el dinero tiene que pasar a un segundo plano", ha reflexionado.

Preguntado por el periodista Sixto Naranjo sobre si se sienten como "el hermano pequeño" de la tauromaquia, Estébanez ha ofrecido una visión preocupante del sector. "Yo creo que, actualmente, está totalmente dividido. Y es un problema grande que tiene la tauromaquia, porque al final, el eje de eso es el toro", ha lamentado.

Esta división contrasta con el enorme éxito de público que cosechan sus espectáculos. "Hoy en día el festejo popular tiene un tirón increíble. Solo hay que ver Zaragoza, cómo ha estado todos los días con las vaquillas, la cantidad de público que había", ha recordado. A pesar de sentir que a veces se les mira "por encima del hombro", ha querido dejar claro que "los toreros importantes, todo lo contrario, siempre nos han tratado muy bien".

La última semana ha estado marcada por las correcciones en los principales mercados, una situación provocada por las dudas sobre la inteligencia artificial, las altas valoraciones en el sector de los semiconductores, la deuda y, en el caso de Europa, las revueltas en Francia. En este contexto, el IBEX 35 ha registrado una caída del 1,7%.

Ante este escenario, el asesor de inversiones de Renta 4 Banco en Jaén, Antonio Hernández Bernal, ha explicado en 'Herrera en COPE' las diferentes estrategias de inversión disponibles. Si bien una persona puede optar por gestionar su propio dinero o apoyarse en un asesor, existe una tercera vía especialmente diseñada para quienes tienen un patrimonio pero no el tiempo o los conocimientos para gestionarlo: la gestión discrecional de carteras.

Este modelo consiste en "delegar en un profesional o en un equipo de expertos la capacidad de tomar decisiones de inversión en tu nombre", con el objetivo de maximizar la rentabilidad dentro de unos parámetros previamente definidos. Mediante un contrato, el gestor puede comprar y vender activos, rotar posiciones y ajustar la cartera sin necesidad de consultar cada movimiento. El proceso se inicia con una reunión para definir el perfil de riesgo del inversor, su necesidad de liquidez y las expectativas de rentabilidad a corto y largo plazo.

La principal ventaja de este servicio es "acceder a conocimiento y experiencia que tú, probablemente, no tienes ni necesitas tener", afirma Hernández Bernal. Un gestor profesional dedica su jornada a analizar el mercado, estudiar oportunidades y gestionar riesgos, lo que le permite tomar decisiones más informadas y reaccionar con rapidez ante la volatilidad.

Otro de los grandes beneficios es la gestión de las emociones. Según el experto, "uno de los mayores enemigos del inversor particular es el ser emocional, vender en pánico cuando el mercado cae o comprar eufórico cuando todo sube". El gestor profesional, en cambio, actúa con criterio técnico y sin dejarse llevar por el ruido del mercado.

A todo ello se suma el tiempo que el inversor recupera. "¿Cuánto vale poder centrarte en tu trabajo, en tu familia, en tu proyecto, mientras alguien competente cuida de tu patrimonio? Ese es, en el fondo, la pregunta que responde a este servicio", reflexiona el asesor de Renta 4 Banco.

Aunque las ventajas son notables, la gestión discrecional también conlleva ciertos riesgos. Hernández Bernal señala que este tipo de gestión suele tener comisiones más altas que la inversión por cuenta propia o la gestión pasiva, ya que se paga por el conocimiento y la dedicación de un equipo especializado.

Además, no existen garantías de que la cartera vaya a rendir según lo esperado, pues el riesgo de mercado siempre está presente. Por ello, el factor más importante es la confianza. "Si no te fías de tu gestor, si no compartes su visión o no entiendes sus decisiones, el modelo no funciona", advierte el experto, quien subraya la necesidad de una comunicación clara, fluida y regular.

Renta 4 Banco cuenta con un equipo especializado en gestión discrecional de carteras con años de experiencia en la gestión de patrimonios de perfiles muy diversos. La entidad ofrece carteras construidas con fondos de inversión, NTF o directamente en acciones, según los objetivos y el horizonte temporal de cada cliente.

Un ejemplo concreto que ofrece la entidad es su "cartera dividendo", compuesta por ocho valores nacionales del IBEX 35 seleccionados para generar ingresos recurrentes a través de los dividendos. Según Hernández Bernal, es "una forma inteligente y sencilla de hacer que tu dinero trabaje para ti, incluso cuando tú estás haciendo otras cosas".

Cualquier persona interesada en obtener más información o asesoramiento personalizado puede contactar con la oficina de Renta 4 Banco en Jaén a través del teléfono 953 29 58 44, el correo electrónico [email protected] o visitando sus instalaciones en la Avenida de Madrid, número 15.

Este lunes, el mundo del fútbol pone sus ojos en Londres para la celebración de la gala del Balón de Oro. El evento se podrá seguir en directo en 'Tiempo de Juego' a partir de las 20:30h. La expedición del Real Madrid tiene previsto volar a la capital inglesa a la una de la tarde para asistir a la ceremonia.

En representación del club blanco viajarán Kylian Mbappé y Marc Cucurella, ambos nominados al máximo galardón. Sin embargo, sus compañeros Vinicius Jr. y Jude Bellingham, también candidatos, no viajarán. Sí lo hará Yan Diomonde, nominado al Trofeo Kopa como mejor jugador joven, mientras que Emilio Butragueño será la representación institucional.

Por parte del FC Barcelona, la ausencia más destacada es la de Pau Cubarsí. Según ha informado la periodista de COPE Helena Condis, el motivo es que necesita descansar, desconectar, está un poco tocado físicamente de tanta carga. Acabó con décimas tras el Clásico de anoche.

La misma Helena Condis ha añadido que en el club azulgrana saben que el Kopa es para Lamine. Nunca coincide con el ganador al Balón de Oro, pero no descartan que este año pueda darse la sorpresa.

La propia Helena Condis ha podido saber que el propio Lamine ya viajó anoche tras el Clásico con su pareja y su familia y amigos.

El comentarista Siro López ha analizado en 'Tiempo de Juego' la situación de Vinicius, asegurando que se puede empezar a recuperar al jugador brasileño. Para López, la clave está en la actitud y en el gran momento de forma de su compañero de equipo, Diomande.

Según el colaborador, el brasileño debería fijarse en la entrega de su competidor en el campo. "Lo que tiene que hacer Vinicius, primero, es tener la misma actitud que Diomande", ha afirmado, añadiendo que el atacante debe entender que su rol puede cambiar dentro del equipo. "A lo mejor se tiene que dar cuenta que puede ser tan importante en la segunda parte como salir de titular", ha señalado.

Finalmente, Siro López ha lanzado una seria advertencia al brasileño sobre su compañero, destacando que el rendimiento de uno afecta directamente al otro. "A lo mejor se da cuenta de que Diomande le ha comido mucho terreno y a partir de ahí o espabila o no tenemos posibilidades", ha sentenciado.

Con esta reflexión, el periodista deja claro que Vinicius necesita un cambio de rumbo inmediato si no quiere ver peligrar su estatus de titular indiscutible en el equipo ante el empuje de otros jugadores.

ElPozo Murcia Costa Cálida regresa a la UEFA Futsal Champions League seis años después, y lo hace con la moral alta tras la última victoria liguera. El entrenador, Josan González, asegura que el equipo llega "anímicamente muy, muy bien" y preparado para una competición que es "nueva para muchísimos". Antes de partir, el técnico ha tenido un recuerdo para los jugadores y técnicos que ayudaron al equipo la temporada pasada a lograr la clasificación.

Para el técnico, volver a Europa es una obligación para la entidad. "Para el club creo que es un deber cumplir, de volver a un sitio donde donde tiene que estar. Es muy importante para nosotros y vamos a pelear mucho para para que no sea una vez cada seis años, sino para que estemos ahí con más constancia", ha afirmado González.

El conjunto murciano afronta esta fase con el objetivo de pasar de ronda, preferiblemente como uno de los dos primeros para tener el factor cancha en octavos. No obstante, el entrenador cordobés califica el grupo como "complicado" y advierte que el sorteo también lo es al tener que debutar contra el anfitrión.

El primer rival, el miércoles, será el anfitrión Tigers Roermond, un equipo "bastante anárquico, con jugadores con mucha calidad individual" y con experiencia en España como Anass y Charraoui. El jueves se medirán al SL Benfica, "un referente a nivel europeo y mundial" que ahora juega "muchísimo más de cuatro a cero" y que cuenta con la base de la selección portuguesa.

El último encuentro será el sábado contra el FC HIT Kyiv ucraniano. González destaca que es "un equipo muy duro a nivel físico" que ya "se lo puso muy difícil a Palma el año pasado" y que les exigirá mucho en el tramo final de la liguilla.

Uno de los aspectos que más le preocupan al técnico es la adaptación al arbitraje, que será "totalmente diferente" al de la liga. Por ello, exige a sus jugadores máxima concentración y evitar cualquier tipo de justificación: "Cuanto menos no busquemos nosotros mismos las excusas de la pista, del arbitraje, de los tres partidos, del frío, del calor... mejor. La mentalidad de ser el equipo que compite siempre, independientemente de todo, es la clave".

Aunque reconoce que el único título que le falta al club es la Champions, Josan González adopta la filosofía 'cholista' del partido a partido. "Estamos centrados en la Main Round, pasar lo mejor posible y nos vamos al Cholismo. Queremos ganar, sí, evidentemente queremos ganar, pero tenemos que saber que es un camino complicado y que la clave es centrarnos en el rendimiento", ha concluido.