Ruokatoimittaja Kati Pohja, keittiömestari Risto Mikkola ja Anikó Lehtinen pohtivat outoja mutta hyviä ruokayhdistelmiä, pyöreiden pöytien mahdollisuuksia ja haasteita sekä reseptien tekoa. Käsittelyssä myös Mikkolan uusi kirja.

Artikkeli Höyrymakkaraa munkissa ja suolainen puuro – oudot ruokayhdistelmät! julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Safkiksen kulttuuriosio Kulttuuritsufet pureutuu Bruce Springsteenista kertovan elokuvan myötä elämänkertaelokuvagenreen. Samalla pohditaan myös, onko ruonojenlukutaito kuollut ja mikä on kuunnellun ja luetun runon ero. Osiossa myös ajankohtaiset kulttuurivinkit. Keskustelijoina Journalistiliiton kansainvälisten asioiden asiantuntija Salla Nazarenko, Fat Lizard Brewing Co. luova johtaja Topi Kairenius ja Anikó Lehtinen.

Artikkeli Kulttuuritsufet: Lukeeko kukaan runoja ja miten voi elämänkertaleffagenre?  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Safkiksessa yksityiskokki Aram Behbodi kertoo työstään, vinkkaa Turun parhaat ruokapaikat ja croissantin sekä sesongin reseptin. Toimittajana Anikó Lehtinen.

Artikkeli Mitä yksityiskokki tekee?  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Helsingin Kahviviikko käynnistyi 20.10. ja sen huipentuu 25.10. uuteen Roast Festiin, mistä oli kertomassa Jarno Peräkylä ja Iita Stenberg, joka antoivat vinkit myös hyvän kahvin keittoon.

Artikkeli Uusi kahvijuhla – Roast Fest!  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Ruokatoimittaja Kati Pohja, Sommelier Samuil Angelov ja keittiömestari Risto Mikkola miettivät toimittaja Anikó Lehtisen kanssa tarvitaanko lihatonta lokakuuta ja tipatonta tammikuuta, vsin voisiko sen korvata syödään yhdessä syyskuulla. Pohdittavana oli myös, korvaako valmisruoka ravintolakäynnit.

Artikkeli Lounastiski: Korvaako valmisruoka ravintolat ja syö yhdessä syyskuu! julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Ruokatoimittaja Kati Pohja, sommelier Samuil Angelov, keittiömestari Risto Mikkola ruotivat ajankohtaisia ruoka-ja juoma-ilmiöitä toimittaja Anikó Lehtisen kanssa. Tällä kertaa aiheena silakka ja Silakkamarkkinat sekä vinkit sadonkorjuusäilöntään. Lisäksi pohditaan syitä ravintoloiden lopettamiseen.

Artikkeli Lounastiski: Silakkamarkkinat, ravintoloiden lopettamisaalto ja säilöntävinkit julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Hotelli- ja ravintolamuseon amanuessi Tiina Kiiskinen kertoo museon uudesta näyttelystä  Kuohuvat kymmenet!  – ravintolavalokuvia 1960- ja 1970-luvuilta. Haastattelussa käsiterllään suuret yhteiskunnalliset muutokset, jotka vaikuttivat ravintolaelämän muutokseen 1960-luvulta ja valotetaan myös maaltamuuton ja naisten aseman muutoksia ravintolaelämässä. Haastattelijana Anikó Lehtinen.

Artikkeli Millainen oli 1960-70- lukujen ravintolaelämä?  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Sommelier Samuil Angelov, keittiömestari Risto Mikkola ja ruokatoimittaja Kati Pohja pohtivat elokuun ruokatapahtumia, alkoholittomien juomien valkoimaa ja vinkkaavat ruoka- ja juomavinkit sadonkorjuuherkuista toimittaja Anikó Lehtisen emännöimänä.

Artikkeli Lounastiski: Alkoholittomia juomia ja sadonkorjuuherkkuvinkkejä! julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Ruokatoimittaja Mari Moilasen ainutlaatuisessa Sienikirjassa autetaan tunnistamaan metsäsienet tarkkojen kuvien ja QR-koodilla toimivien videoiden avulla. Lisäksi kirjasta löytyy tietoa sienien kokkailusta ja säilömisestä. Safkiksessa Mari Moilanen vinkkaa myös omat suosikkisieniruokansa ja säilömistapansa! Toimittajana Anikó Lehtinen.

Artikkeli Miten tunnistaa, valmistaa ja säilöä metsäsienet?  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Flow-festivaalin Katariina Uusitupa ja Riku Niemelä vinkkaavat tämän vuoden festariruoka- ja juomavinkit sekä kertovat miten Flown ruoka- ja juomakattaus suunnitellaan vuosittain. Toimittajana Anikó Lehtinen.

Artikkeli Mitä Flow:ssa syödään ja juodaan?  julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.