Le feste religiose portavano con sé dei piatti tipici che non avevano solo un significato gastronomico ma raccontavano una storia e scandivano il tempo e le stagioni oltre che essere motivo di incontro delle famiglie. Ce ne parla la dottoressa Giovanna Tranchida, biologa nutrizionista, specializzata in Scienze degli alimenti e Medicina funzionale.

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