EN ESTE EPISODIO DE SANCOCHO TALKS LES TRAEMOS UN TEMA NUEVO, HABLAREMOS SOBRE UN COMPAÑERO FIEL A TODAS LAS RECETAS Y LOS MAS DELICIOSOS PLATOS, TANTO EN EL DESAYUNO, COMO EN EL ALMUERZO Y EN LA CENA,HABLAREMOS DE LAS CHICHAS, JUGOS Y BEBIDAS COMO PARTE FUNDAMENTAL DE NUESTRA MESA PANAMEÑA. SIN MAS LOS DEJAMOS CON ESTE EL SEXTO EPISODIO DE SANCOCHO TALKS… https://www.youtube.com/channel/UCXUPrTuhiXt0VKHYIqhQi4A

En esta ocasión les presentamos un episodio un poco diferente a los anteriores, una versión especial de nuestro podcast, donde no solo tenemos nuestra primera invitada de la historia, sino también cambiamos la dirección de los temas que discutimos para conocer y entender un problema importante en nuestra industria alimentaria y restaurantera. Vamos a hablar sobre el desecho de alimentos en nuestro país y para ilustrarnos en el tema tenemos una invitada de lujo, Helga Barria ...

Esta semana Isaac, Domingo y Roberto tienen una conversación sobre las Frituras, una tradición gastronómica Latinoamericana y popularmente aclamada por los Panameños. Discutimos nuestros puntos de vista, nuestras favoritas, las nuevas tendencias, sus ventajas, sus desventajas, su historia, su futuro y mucho, mucho más. Infórmate y diviértete escuchando este y todos los episodios de Sancocho Talks, el Foodcast con Sabor a Panamá. https://www.youtube.com/channel/UCXUPrTuhiXt0VKHYIqh...

En esta ocasión vamos a hablar del Saus o Sous o simplemente SAO como muchos lo conocen. Es un plato típico de la comida AfroPanameña con orígenes Afro Caribeños y Franceses. Descubran las historias detrás de este delicioso plato de Patas de Puerco Avinagradas que tanto nos gusta a los Panameño. Ahora es momento de entrar a lo más profundo de la cocina panameña en este nuevo episodio de Sancocho Talks el Poscast, disfruten! https://www.youtube.com/channel/UCXUPrTuhiXt0VKHYIqhQi4A

Esta semana en Sancocho Talks finalmente logramos aterrizar un tema central en el Podcast, en este episodio le tocó el turno al Sancocho de Gallina. Para muchos es el plato nacional de Panamá, vamos a aprender con Domingo e Isaac sobre su historia, geografía y mucho más. Esperamos que disfruten este delicioso shot de Sancocho Talks. https://www.youtube.com/channel/UCXUPrTuhiXt0VKHYIqhQi4A

Sancocho Talks busca dejar conversaciones sobre temas puntuales de nuestra cultura gastronómica. En esta primera entrega nos disculpamos ya que nos costo un poco aterrizar en el tema que nos habíamos propuesto discutir "El Sancocho", sin embargo lo que logramos fue de alguna manera natural y orgánica dejar lo que denominamos "La Introducción" a nuestro Podcast, podrán entender la dinámica entre los tres presentadores y conocer un poco su historia y orígenes… Esperamos les guste y disfruten es...