Après avoir découvert l’exploitation SEMADO dans le premier épisode des Saperlipoulettes, Guillaume, l’un des fondateurs du projet, vous raconte la genèse du restaurant SEMO et toutes les idées derrières cette initiative engagée.

SEMO est un restaurant, labélisé écotable, sur les pentes de la Croix-Rousse qui propose de cuisiner uniquement avec des produits locaux, produits dans un rayon de moins de 150 km autour du restaurant. Les fruits et légumes sont produits principalement dans l’exploitation SEMADO que Raphaël cultive en permaculture.

Cet épisode a été enregistré à l’étage du restaurant avec vue imprenable sur les Alpes et après avoir passé quelques heures en cuisine avec les cheffes Fanny et Marianne qui subliment de manière originale et gourmande les produits du champ.

Venez savourer nos aventures et le parcours de vie de Guillaume dans cet épisode !

Dans ce premier épisode pilote des Saperlipoulettes, tourné à Lyon, vous allez découvrir nos premières Saperlipépites :

SEMO est un restaurant sur les pentes de la Croix-Rousse qui propose de cuisiner uniquement avec des produits locaux, produits dans un rayon de moins de 150 km autour du restaurant. Les fruits et légumes sont cultivés

Cet épisode a été enregistré dans l’écrin et la chaleur d’une des serres de l’exploitation après avoir passé une matinée à se découvrir dans la bonne humeur tout en débâchant d’anciennes serres et en ramassant des topinambours sous la pluie.

Venez savourer nos aventures et le parcours de vie de

Moins de 3 minutes pour vous faire découvrir la saison 1 des Saperlipoulettes, un podcast qui part à la rencontre des créatifs de France et créé par 2 sœurs à la curiosité débordante.

Découvrez l'univers des Saperlipoulettes dans cette présentation du projet et un aperçu de nos Saperlipépites: des chef.fe.s qui cuisinent avec ce qu'ils font pousser dans leur potager, et des artistes ancrés dans leur territoire.

Des parcours de vie authentiques, pleins d'émotions et de joie de vivre !

Venez découvrir leurs histoires